Planète sans visa » Quand l’animal devient un “minerai de viande”

Circuler, y’a rien à voir... je vais en parler à mon #cheval.

Ce qui me semble intéressant, c’est que les Roumains ont parfaitement compris que l’Europe leur avait donné le rôle de Tiers-Monde intérieur et de zone de non-droit, que l’espace privilégié de la magouille qui, elle, est inhérente au fonctionnement capitaliste.
Le point à souligner, c’est que le trader Hollandais devait savoir qu’il négociait avec un vendeur exclusif de viande de cheval, tout comme la plupart des intermédiaires de la chaîne de dilution des responsabilités choisissent sciemment de ne rien savoir de l’origine réelle des matières premières et en font porter la responsabilité au sous-traitant suivant. Dans un autre article, quelqu’un précisait qu’il fallait vraiment ne rien connaître à la viande pour confondre visuellement du bœuf (en l’occurrence de la vache de réforme) et du cheval.
Ce que je trouve intéressant, c’est que toute la chaîne de fabrication est délibérément construite pour que personne ne sache grand chose de ce qu’il vend, tout en faisant mine d’être dans les clous, et qu’au final, il y a toujours un pouilleux en bout de chaîne qui pourra prendre pour tout le monde.

@monolecte : +1

Des deux sociétés citées, celle qui n’exporte que du cheval ne peut pas être CarmOlimp qui a une production très diversifiée.
▻http://carmolimp.ro/en
avec un super slogan :-D
WE PRODUCE EVERYTHING, YOU TELL US WHAT !

Sur Botoşani, une recherche rapide donne 3 sociétés dont l’une a une page web (hébergée par www.ro.all.biz) qui mérite le détour :

http://i.imgur.com/V70ls29.jpg

▻http://2492.ro.all.biz/fr/goods
(catalogue des produits disponibles en 25 langues — en roumain, il y a (un tout petit peu) plus de détails.

M’a été dit que le prix du kilo de cheval est trois fois moins cher que le prix du kilo de bœuf...
Si les industriels n’arrivent pas à écouler leurs chevaux, qu’ils les transforment en farine, ils savent le faire et paf !

J’adore la viande de cheval, mais c’est introuvable ou cher, en France #connerie

@monolecte : normal, Findus achète tous les stocks disponibles, pour ses lasagnes..
Et comme disait mon prof de français qui devait lui-même être un clone de Michel Galabru :
« Tout ce qui est rare est cher. Un cheval pas cher est rare. Donc le cheval pas cher est cher. »
#penurie

@petit_ecran_de_fumee : T’es sûr que ce n’était pas un prof de #sophisme ?

Viande hachée : l’abattoir roumain se défend | LeMonde.fr
▻http://www.lemonde.fr/economie/article/2013/02/12/viande-hachee-l-abattoir-roumain-se-defend_1831024_3234.html

Tiens, c’est elle !

Montré du doigt dans le scandale de la fraude à la viande de cheval, l’abattoir roumain Doly-Com assure, mardi 12 février, avoir respecté les normes européennes. L’abattoir rejette la responsabilité sur les chaînons de la longue filière menant le cheval de cette région du nord de la Roumanie jusque dans les assiettes des Français et des Britanniques. « Nous avons vendu du cheval, quelqu’un sur le trajet a changé l’étiquette », résume Iulian Cazacut, directeur de l’abattoir, interrogé par l’AFP.

Mais un acheteur qui vient sur ce site, il vient juste acheter "de la viande"…

cf. Quand l’animal devient un “minerai de viande” ▻http://fabrice-nicolino.com/index.php/?p=1489

“Le minerai ou minerai de chair utilisé pour la fabrication des viandes hachées correspond exclusivement à des ensembles de muscles striés et de leurs affranchis, y compris les tissus graisseux y attenant, provenant de viandes fraîches découpées et désossées, réfrigérées, congelées ou surgelées, répondant aux spécifications prévues par le Code des usages.”

et la conclusion de Fabrice Nicolino :

Que vous dire de plus ? J’ai déjà dit 100 fois que la viande était devenue une industrie et que les animaux étaient tenus pour des objets échangeables et modifiables à l’envi. Ce monde peut encore tenir, mais il ne durera pas.