Burger au lama... les papilles anglaises en raffolent

Le truc intéressant dans ce papier qui a l’air anecdotique, c’est que les gens ne se posent pas la question de savoir pourquoi ça revient moins cher d’acheter de la viande d’un animal exotique et sauvage que de la viande de bœuf domestique. Aucune question sur la manière dont cette viande, qui est de la viande de braconniers et de villageois aux abois en Afrique, arrive dans l’écuelle de l’Européen. Aucune question sur l’impact d’un éventuel développement de ce marché.

oui à mettre en perspective avec ceci
▻http://seenthis.net/messages/118558
le site de vente de ces #viandes_de_brousse mis en lien dans l’article se fournis beaucoup en Afrique du sud et vend ces bâtonnets de viande de koudou qui sont à 90% une autre viande que celle prétendument vendu.

D’un autre côté, je ne vois pas très bien en quoi il relèverait du devoir social de qui que ce soit de protéger la santé de quiconque ne trouve rien de mieux à faire de son argent que de manger des burgers de crocodile. Evolution is a harsh mistress.

oui c’est pas le bon argument la santé du consommateur, mais pour toucher le public c’est peut être malheureusement plus efficace que l’argument écologiste ou l’argument anticolonial ou celui anticapitaliste. Il me semble aussi que l’article signale que cette #viande_de_brousse est moins onéreuse que le boeuf*, et que beaucoup d’immigrés aux faibles revenus la choisissent pour faire des économies. C’est donc manifestement les populations pauvres qui sont la cible de ces restaurants, et de ces importateurs et pas des bourgeois en quête d’exotisme ou d’excentricité comme je l’avait pensé avant de lire l’article de @myeurop.info

De l’intérêt de tout lire jusqu’au bout ;-)