Les insectes passent à table

Bon, il y a pas mal de bestioles qui ressemblent aux crevettes grises... J’ai toujours du mal avec les larves. Certaines me font penser aux vers blancs (à tête rouge) qui bouffent mes salades par les racines. Je les écrabouille, ça fait de l’engrais pour les salades, celles qui ont échappé à leur voracité.
Bon, ben, va falloir organiser un apéro dégustation seenvisiens entomophagique... un jour ! J’amène la salade :)

Ça me rappelle que j’avais vu ça au Mexique (à Oaxaca, justement…) il y a 3 ans, mais je n’ai pas souvenir d’avoir goûté.

Sinon, en épicerie fine, à 300 € le kilo.

http://www.nova-epicerie.com/ar-chapulines-2771.jpg

C’est marrant @Odilon, c’est l’inverse pour moi, je trouve les grosses larves blanches assez appétissantes mais les gros insectes cambodgiens dans l’assiette avec le serpent je me sent un peu défaillir à l’idée de les manger tel quel. Il y a quant meme du boulot à faire sur la présentation. Et pour la #seenthis_party_entomophage je suis partante pour fournir les protéines mais faudrait que je commence par faire mon élevage parceque si c’est avec les Chapulines de @simplicissimus à 300€ le kilo ca va finir en #seenthis_cannibal_party et dans ce cas je préviens tout de suite que je fournis pas les protéines :)

le site de l’expo
▻http://www.jardindesplantes.net/les-insectes-passent-table

Je mangerai de la salade ! :)

Ce n’est pas une garantie : combien de fois j’ai arrêté la fourchette à l’entrée de la caverne, parce que mon cerveau venait de me signaler que dans le vert de la salade, il y avait une paire (voire plus) d’yeux dont l’insistance dans le regard horrifié n’avait rien à voir avec la chlorophylle !

Quand elle se fut assise sur sa chaise dans l’ombre,
L’œil était dans la mâche et regardait Agnès.

http://www.galerie-insecte.org/galerie/image/dos51/big/chen1.jpg

Hu, exactement le genre de saloperies qui me bouffent mes feuilles de tomate cette année. Ce qui fait que ça crève et ça pousse pas alors que les autres années ça allait.

Peut-être que je devrais les manger.

@james je sais pas pourquoi mais j’ai l’impression qu’il y aura beaucoup de désistement pour cette #seenthis_party_entomophage....

Et pour l’œil dans la mâche, le pire c’est l’œil de la petite limace gris que j’ai surpris une fois a essayer sournoisement de me faire un bisous au milieu d’un fallafel ça m’a fait un choc terrible, comme si j’avais embrasser #Cthulu_himself. #Brrr J’en tremble encore !
Je previens au cas ou, je ne viendrais pas à la #seenthis_party_limaçonphage.

@rastapopouls il y a des chances que ces chenilles soient toxiques, il y en a beaucoup qui le sont et surtout a cause de leur alimentation. je sais pas si les feuilles de tomates sont comestibles mais je sais que les germes de tomate (et de la plus part des solanacées) sont du poison. C’est aussi pour ça que c’est important d’élever ses insectes soi même, histoire de pas s’empoisonner par inadvertance. Les chenilles de salade ça doit être plus safe car la salade on peut la manger.

La plante contient dans tous ses organes de l’α-tomatine, glycoalcaloïde stéroïdal toxique, proche de la solanine de la pomme de terre, et qui peut présenter un danger pour le bétail. La tomatine a des propriétés antibiotiques et antifongiques92. La teneur en tomatine est faible pour les tomates rouges (mûres), de l’ordre de 0,03 à 0,08 mg/100 g et nettement plus élevées pour les tomates vertes (immatures), de 0,9 à 55 mg/100 g, sans danger toutefois pour la consommation humaine93.

▻http://fr.wikipedia.org/wiki/Tomate#Alimentation

@mad_meg. Désistement pas forcément, mais faudra prévoir beaucoup de salade. :D

Je suis #végétarien , alors non merci