Le New York Times consacre un article à la bière libanaise 961 :
▻http://www.nytimes.com/2013/08/04/business/the-hipster-brewmeister-of-beirut.html?smid=tw-share&_r=1&
Mr. Hajjar got the idea to form 961 in 2005, when Henrik Haagen, a Danish businessman vacationing in Beirut, happened to approach him on the street and ask for directions to a restaurant. The two struck up a conversation and realized that they both wanted to start a business. After they came up with a brewery as a possibility, they set to work. Mr. Haagen returned to Denmark and began sending Mr. Hajjar hops and grain — they weren’t readily available in Lebanon — by UPS and DHL.
L’article est résumé en français par L’Orient Le Jour :
▻http://www.lorientlejour.com/article/826780/une-biere-libanaise-a-lhonneur-dans-le-new-york-times.html
Je crois avoir déjà dit ici tout le bien que je pensais de la 961, une bière bien goûtue (alors que je trouve la Almaza sans grand intérêt). Malheureusement, elle est introuvable à Paris, et même dans les grands restaurants libanais, ils n’ont pas l’air d’en avoir jamais entendu parler (j’ai demandé chez Nourah, chez Ajami, comme au petit restau près de chez moi, et le résultat a été décevant : aucun des trois n’en avait entendu parler). Pourtant c’est dommage : si tu proposais de la 961 en France à la place de la fadasse Almaza, je suis certain que tes clients seraient impressionnés.
Mais bon, c’est comme essayer de trouver une très bonne bouteille de vin dans un restaurant libanais (même les « chers »), c’est quasiment mission impossible. Tous proposent le petit Kefraya et le petit Ksara, pas mauvais, mais pas non plus impressionnant, mais si tu cherches du vraiment bon ou un peu original, c’est introuvable.
Je te parle pas de l’Arak, toujours du pas-bon proposé à des prix indécents.
C’est quelque chose que j’ai dû mal à piger : les Libanais sont fiers d’exporter leur « gastronomie », mais dès qu’il s’agit d’alcool, ils n’exportent que le « tout venant », même dans les restaurants chics.
