Nouveau guide visuel pour protéger les #enfants des #pesticides
▻http://www.fao.org/news/story/fr/item/286539/icode
Un nouveau rapport de l’ONU souligne le rôle parfois négligé des forêts dans la sécurité alimentaire
▻http://www.un.org/apps/newsFr/storyF.asp?NewsID=34741
Fruit d’une collaboration entre plus de 60 scientifiques sous l’égide de l’ONU et de l’Union internationale des instituts de recherches forestières (IUFRO), le document présente une analyse approfondie du lien crucial existant entre les #forêts et la #sécurité_alimentaire.
« Le rapport tente de mettre en lumière l’apport souvent relativement négligé des forêts et des arbres à l’alimentation et à la nutrition – une contribution qui n’est pas forcément négligée par les personnes qui les consomment, mais plutôt par certains discours politiques », a déclaré lors d’une conférence de presse le Président du Groupe d’experts du Forum sur le lien entre les forêts et la sécurité alimentaire, Bhaskar Vira, l’un des principaux contributeurs de l’étude.
What is Agrobiodiversity?
▻http://www.fao.org/docrep/007/y5609e/y5609e02.htm
100 YEARS OF AGRICULTURAL CHANGE: SOME TRENDS AND FIGURES RELATED TO AGROBIODIVERSITY
– Since the 1900s, some 75 percent of plant genetic diversity has been lost as farmers worldwide have left their multiple local varieties and landraces for genetically uniform, high-yielding varieties.
- 30 percent of livestock breeds are at risk of extinction; six breeds are lost each month.
– Today, 75 percent of the world’s food is generated from only 12 plants and five animal species.
– Of the 4 percent of the 250 000 to 300 000 known edible plant species, only 150 to 200 are used by humans. Only three - rice, maize and wheat - contribute nearly 60 percent of calories and proteins obtained by humans from plants.
– Animals provide some 30 percent of human requirements for food and agriculture and 12 percent of the world’s population live almost entirely on products from ruminants.
Source: FAO. 1999b
En suivant la « source » on tombe sur une sorte de flyer de la FAO où le texte est répété mais sans plus d’explications. Le chiffre « 75% de la biodiversité perdue depuis 1900 » revient souvent dans les milieux écolos, et pourtant du coup on a aucune idée sur comment c’est calculer. #hum #bad_science
Small-scale aquaponic food production. Integrated fish and plant farming - FAO
▻http://www.fao.org/3/contents/1dea3c92-1faa-47bb-a374-0cf4d9874544/i4021e00.htm
Six #plantes incroyables que vous ne connaissez peut-être pas
▻http://www.fao.org/zhc/detail-events/fr/c/275645
C’est la fao qui le dit (sus au maïs augmenté !)
La planète regorge de variétés locales de fruits, légumes et céréales. Bon nombre de ces cultures semblent être tombées dans l’oubli ou sont sous-exploitées, malgré leurs remarquables qualités nutritionnelles ou gustatives.
Certaines ont un bon potentiel commercial et pourraient constituer, pour un petit exploitant ou un agriculteur familial, d’excellentes cultures de rente axées sur les débouchés des marchés locaux, régionaux ou internationaux.
Les feuilles d’amarante sont généralement utilisées fraîches en salade (comme les épinards) ou blanchies, cuites à la vapeur, bouillies ou frites, et mélangées avec de la viande, du poisson, des graines de courge, de l’huile d’arachide ou de palme. L’amarante est exempt de gluten, bonne pour les maladies cardiovasculaires, les maux d’estomac et l’anémie.
Les feuilles de moringa sont riches en protéines, en vitamine A, B et C, et en minéraux – fortement conseillées pour les femmes enceintes et allaitantes, ainsi que les nourrissons.
Les grains de teff sont blancs, mixtes ou rouges, les blancs étant les plus chers. Le teff représente environ les deux tiers des apports protéiques journaliers d’un Ethiopien et sert essentiellement à fabriquer différentes sortes d’injera (galette de pain), de porridge et de fourrage.
L’éleusine cultivée a été domestiquée il y a quelque 5 000 ans à partir de sous-espèces sauvages présentes dans les régions montagneuses qui s’étendent de l’Éthiopie à l’Ouganda. Les graines d’éleusine peuvent être entreposées jusqu’à deux ans sans pesticides dangereux pour la santé et constituent une réserve alimentaire pendant la période de soudure.
Le pois bambara est considéré comme un « aliment complet » car ses grains contiennent en moyenne 63 pour cent de glucides, 19 pour cent de protéines et 6,5 pour cent de lipides, ce qui en fait une source très importante de protéines alimentaires. Le pois bambara est une légumineuse à grains qui est principalement cultivée par les agriculteurs de subsistance en Afrique subsaharienne.
Dans différentes régions d’Afrique, les racines et les fruits de l’aubergine éthiopienne sont utilisés comme sédatif et pour traiter les crises de coliques et l’hypertension, tandis qu’on se sert du jus de macération des feuilles contre les affections de l’utérus. L’extrait de feuilles est également employé comme sédatif et antiémétique et pour traiter les infections tétaniques survenant après une fausse-couche.
Si l’envie vous prend de manger quelque chose de nouveau, soyez assuré qu’il y a des aliments auxquels vous n’avez jamais goûté. Cliquez ici pour apprendre à préparer des repas savoureux avec chacune de ces six plantes :
La Fao nous donne même des recettes de cuisine !
Et aussi
L’#amarante, la marante qui se rit des ogm (oui bon d’accord elle est facile)
▻http://fr.wikipedia.org/wiki/Amarante_%28plante%29
►http://urticamania.over-blog.com/les-bienfaits-cach%C3%A9s-de-l-amaranthe
Le #moringa, l’arbre miracle, l’arbre de vie
▻http://fr.wikipedia.org/wiki/Moringa
▻http://www.phytomania.com/moringa.htm
Le #teff
▻http://fr.wikipedia.org/wiki/Teff
Tiens, intéressant...
▻http://www.futura-sciences.com/magazines/nature/infos/actu/d/botanique-cereale-teff-graine-or-venue-ethiopie-52690
À la base de l’alimentation éthiopienne, le teff pourrait bénéficier de l’engouement récent de l’Occident pour la nourriture bio. Pour l’heure, le gouvernement et les agriculteurs éthiopiens doivent trouver un compromis entre nourrir la population locale et profiter de la manne économique du teff.
Il y a le fonio aussi qu’on trouve maintenant dans les magasins français à ce qu’on m’a dit.
La FAO donne le coup d’envoi de l’Année internationale des sols 2015
▻http://www.fao.org/news/story/fr/item/270978/icode
Des sols sains sont indispensables pour la #production_alimentaire mais nous n’accordons pas assez d’attention à cet ’allié silencieux’, a déclaré M. José Graziano da Silva, Directeur général de la FAO à la veille de la célébration, le 5 décembre, de la Journée mondiale des sols.
Des #sols sains sont non seulement à la base de la nourriture, des combustibles, des fibres et des produits pharmaceutiques mais ils sont également essentiels pour nos #écosystèmes car ils remplissent un rôle très important dans le cycle du carbone, stockent et filtrent l’eau et améliorent la résilience face aux inondations et aux sécheresses, a noté le Directeur général de la FAO.
L’ONU a déclaré 2015 #Année_internationale_des_sols. Le coup d’envoi en sera donné demain avec des événements qui auront lieu notamment à Rome, New York et Santiago du Chili, dans le cadre d’un effort de sensibilisation et de promotion de l’utilisation plus durable de cette ressource vitale.
Mobilisation pour les sols, supports de toute vie sur Terre
▻http://www.actu-environnement.com/ae/news/mobilisation-sols-journee-mondiale-terre-microorganisme-artifici
Une cuillère à soupe de sol contient plus de micro-organismes qu’il y a d’humains sur la planète.
Detail Audio | FAO | Food and Agriculture Organization of the United Nations
▻http://www.fao.org/news/audio-video/detail-audio/en/?uid=10794
17 October 2014, Rome--- Registered Dietitian, Melinda Hemmelgarn, host of Food Sleuth interviews #Raymon_Seidler, Ph.D., formely with the U.S. Environmental Protection Agency, and author of ’’Pesticide Use on Genetically Engineered Crops’’. Seider describes the risks of GMO seeds/crops.
#OGM
FAO - Nouvelles : Nouvelle découverte sur les #mouches_des_fruits : quatre variétés ne forment en fait qu’une seule espèce
▻http://www.fao.org/news/story/fr/item/263153/icode
Maintenir les mouches des fruits exotiques à distance est une préoccupation majeure pour beaucoup de pays. Mais les résultats de l’étude coordonnée par la FAO et l’AIEA montrent que les restrictions commerciales relatives à la mouche Orientale des fruits ne sont plus de mise lorsque l’insecte est présent aussi bien dans le pays exportateur que dans le pays importateur, selon M. Jorge Hendrichs, expert auprès de la Division mixte FAO/AIEA des techniques nucléaires en #alimentation et #agriculture, dont le siège se trouve à Vienne.
« Ce résultat a des conséquences importantes pour la biosécurité des plantes au niveau mondial, en particulier dans les pays en développement d’#Afrique et d’#Asie », indique l’auteur principal de l’étude, M. Mark Schutze, expert australien auprès du Centre de recherche coopérative sur la biosécurité des plantes (PBCRC) et chercheur à l’Université de technologie du Queensland (QUT).
« A titre d’exemple, les ravages provoqués par la mouche des fruits Invasive - aujourd’hui Orientale - à la production de fruits africaine avec des pertes de plus de 80 pour cent ont entraîné des restrictions commerciales sur les expéditions sous forme de refus d’entrée en Asie, en Europe et au Japon, ce qui a eu un impact économique et social négatif considérable sur les communautés paysannes », précise M. Schutze.
Une nouvelle plateforme en ligne aide à réduire les pertes alimentaires grâce au partage d’information - FAO
▻http://www.fao.org/news/story/fr/item/262635/icode
La « faim invisible » frappe 2 milliards d’humains
▻http://www.lemonde.fr/planete/article/2014/10/13/la-faim-invisible-frappe-deux-milliards-d-humains_4505535_3244.html
Encore aujourd’hui, une personne sur huit, et même un enfant sur six, souffre de la faim dans le monde. « Seize pays continuent d’afficher un niveau de #faim “extrêmement alarmant” ou “alarmant” », alerte l’Institut international de recherche sur les politiques alimentaires (Ifpri) qui publie lundi 13 octobre, à trois jours de la journée mondiale de l’#alimentation, un état des lieux de la faim dans le monde.
Je trouve la légende de cette #cartographie assez surprenante
Par mesquinerie, l’Europe est composée de pays industrialisés ou de pays non souverains ? :)
La #Russie n’est pas comptée comme industrialisée ?
La FAO appelle à un “changement de paradigme” vers l’agriculture durable et l’exploitation agricole familiale
▻http://www.fao.org/news/story/fr/item/250327/icode
Et se prononce en faveur des #OGM
Des options comme l’agroécologie et l’agriculture intelligente face au climat devraient être explorées tout comme les biotechnologies et l’utilisation d’organismes génétiquement modifiés, a indiqué le Directeur général de la FAO en faisant observer que la production alimentaire devrait augmenter de 60 pour cent à l’horizon 2050 pour répondre aux besoins d’une population mondiale qui atteindra 9 milliards de personnes. « Nous devons explorer ces solutions au travers d’une approche inclusive fondée sur des preuves scientifiques, non sur des idéologies » ainsi que sur « le respect des caractéristiques et du contexte local », a-t-il précisé.
Des options comme l’agroécologie et l’agriculture intelligente face au climat devraient être explorées tout comme les #biotechnologies et l’utilisation d’organismes génétiquement modifiés
#crétins_abyssaux ou #foutage_de_gueule ?
– soit ils ne comprennent pas que le développement de l’#agriculture_cyborg est incompatible avec la #paysannerie
– soit ils le savent et préparent sciemment la fin de cette dernière
– soit ce qu’ils appellent #agroécologie n’en a que le nom ▻http://seenthis.net/messages/295092
Gender: Barefoot technicians: the water-women of rural Gujarat
▻http://www.fao.org/gender/gender-home/gender-why/bite-sized-stories/barefoot-technicians-the-water-women-of-rural-gujarat/en
Mechanical faults in village hand pumps are all too common, as are leaks and other problems in rural pipelines. Repairs are often slow to arrive (if they arrive at all), and occasionally, government-employed or contracted repairmen may even submit false repair reports, claiming that the water supply has been repaired and is operating normally, when this is not the case.
For the women of Vata, a rural village in the Sabarkantha district of Gujarat, the problem was getting out of hand. In response, the Self-Employed Women’s Association (SEWA), a non-governmental organization of poor, self-employed women workers (many of whom are rural women farmers), began working with the state government to train women in Vata and other villages on hand pump maintenance and repair.
Water infrastructure and mechanical knowledge were typically considered to be male domains, and many of the men of the village were initially skeptical of the initiative. They doubted that the women would have the technical aptitude for the work. But over time, they were impressed to see that the women were indeed able to repair faulty pumps and keep them working well.
Linking Agricultural Production Practices to Improving Human #Nutrition and Health
▻http://www.fao.org/3/a-as574e.pdf
#agriculture #sols #santé
Le compte Twitter des sites de la FAO, ▻https://twitter.com/FAOnews/lists/fao-twitter-accounts
Le glossaire de l’#agriculture biologique de la #FAO
▻http://www.fao.org/fileadmin/templates/organicag/files/Glossary_on_Organic_Agriculture.pdf
Comprendre la #faim et la #malnutrition
▻http://www.fao.org/resources/infographics/infographics-details/fr/c/238875
La sous-alimentation – ou faim chronique – se définit par l’incapacité des personnes à consommer suffisamment de nourriture pour satisfaire leurs besoins énergétiques alimentaires.
La #Norvège investit 23,7 millions de dollars dans la diversité agricole pour aider les agriculteurs à faire face au changement climatique
▻http://www.fao.org/news/story/fr/item/197841/icode
C’était il y a presque un an mais bon, les #semences ça se conserve #conservation #alimentation
Le gouvernement norvégien a engagé aujourd’hui 23,7 millions de dollars pour conserver et gérer de façon durable les cultures vivrières les plus importantes de la planète, expliquant que leur diversité est fondamentale face à la forte croissance démographique et au changement climatique qui menace des aliments de base comme le riz et le maïs.
« En l’espace de dix ans, nous aurons un milliard de bouches supplémentaires à nourrir, mais dans le même temps, nous pourrions voir la production rizicole diminuer de 10 pour cent si les températures augmentaient de seulement un degré », a déclaré Marie Haga, Directrice exécutive du Fonds fiduciaire mondial pour la diversité des cultures, qui jouera un rôle déterminant dans la répartition des fonds. « Pour se prémunir d’une catastrophe, il faut veiller à disposer d’une vaste gamme de cultures vivrières pour garantir des récoltes saines dans les greniers alimentaires du monde ».
L’état des ressources génétiques forestières dans le monde 2014
▻http://www.fao.org/resources/infographics/infographics-details/fr/c/232938