Quiche ardéchoise, #Châtaigne et picodon
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Préchauffer le #Four à 180°C. Déposer dans un moule à tarte la pâte brisée, piquer le fond avec une fourchette. Faire revenir les châtaignes et les lardons dans une sauteuse. Dans un saladier, mélanger les œufs, les jaunes, la crème et le lait. Saler et poivrer. Déposer les lardons et les châtaignes sur la pâte. Emietter les picodons et verser le mélange œufs-crème. Enfourner 40 à 45 minutes