• Blog gaulliste libre : Une société à deux vitesses
    http://www.gaullistelibre.com/2013/11/une-societe-deux-vitesses.html

    L’oubli de 90% de la population

    Le fait que 50% des revenus vont à seulement 10% de la population est un fait dont l’importance est sans doute sous-estimée. Il faut rappeler ici qu’en France, selon les travaux de Piketty, Landais et Saez, ce chiffre est de 31% (et 64% du patrimoine est détenu par le 10% le plus riche). Le chiffre étasunien est intéressant car il est une sorte de cap malheureux vers lequel les autres sociétés semblent se diriger. Curieusement, peu de personnes semblent s’être penchés sur les conséquences systémiques d’un monde où 10% de la population a la moitié des revenus et deux tiers du patrimoine.

    En effet, cela signifie que pour certains marchés, en ne ciblant que 10% de la population, on parvient à toucher 50% du potentiel de chiffre d’affaire. Mieux, ce chiffre d’affaire est bien plus intéressant que l’autre moitié pour trois raisons. Tout d’abord, cette partie du marché est beaucoup plus rentable puisque la cible dépense 10 fois plus que les 90% restants, ce qui lui permet de choisir des produits ou des services nettement plus chers, généralement à plus forte marge. Mieux, la part de cette cible dans le marché tend à croître puisque leurs revenus progressent plus que la moyenne Enfin, le ciblage marketing est rendu plus aisé par le fait qu’il suffit de cibler un nombre restreint d’individus.

    Même si certaines entreprises prospèrent en servant les besoins des classes populaires, il ne s’agit que d’une minorité. Le bas de gamme est un marché beaucoup plus ingrat, où les marges sont faibles, les volumes importants mais peu valorisés, le CA stable ou en baisse, où l’innovation est plus difficile. Dans les grands groupes, ce sont rarement les priorités, la stratégie étant généralement de monter en gamme pour dégager plus de valeur et de croissance. Sans que l’on s’en rende bien compte, l’économie tourne de plus en plus pour satisfaire les besoins de 10% de la population seulement....

    #économie
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  • Alimentation : les Français ne font pas confiance à la grande distribution - Le Point
    http://www.lepoint.fr/societe/alimentation-les-francais-ne-font-pas-confiance-a-la-grande-distribution-06-

    Plus de 60 % des Français (62 %) estiment manquer d’informations sur la qualité des produits qu’ils achètent, selon une enquête menée par Ipsos et RESPECT’in sur les Français et la confiance alimentaire publiée mercredi. La majorité des sondés (59 %) assure aussi s’interroger « souvent » sur les ingrédients que contiennent les produits fabriqués par les industriels de l’agroalimentaire. Un quart s’interroge même « très souvent ». La question de l’étiquetage des aliments s’est reposée de façon cruciale après le scandale de la viande de cheval retrouvée dans des plats préparés censés contenir uniquement du boeuf, alors qu’aucun industriel en Europe n’est tenu d’indiquer l’origine de la viande utilisée dans les plats préparés.

    Il semble d’ailleurs que cette affaire, comme d’autres scandales alimentaires, ait amplifié le climat anxiogène autour de la composition de nos assiettes. Trois quarts (76 %) des personnes interrogées se disent en effet « inquiets » d’être confrontés à d’autres crises de ce type ; alors que seulement 4 % assurent n’être « pas du tout inquiets ». Quelque 70 % des Français craignent également de ne pas pouvoir se fournir une alimentation saine, « c’est-à-dire sans effets néfastes sur leur santé » dans les prochaines années et, là encore, seuls 4 % ne se disent « pas du tout inquiets ».

    3/4 des sondés ne font pas confiance à la grande distribution

    Et hormis le prix, premier facteur d’achat, les sondés citent le plus souvent comme principaux critères le goût/plaisir, suivi de l’origine du produit, de son lieu de fabrication et sa composition (ingrédients). Ils font d’abord confiance aux associations de consommateurs (à 90 %), puis aux agriculteurs (à 80 %) pour les informer sur la qualité des produits. En revanche, trois quarts des sondés disent ne pas faire confiance aux industriels de l’agroalimentaire pour les informer, ni à la grande distribution (à 73 %), ni aux pouvoirs publics (68 %), ni à la presse (65 %).

    Ce sondage a été réalisé en ligne auprès de 1 005 personnes représentatives de la population du 30 septembre au 7 octobre, par Ipsos et RESPECT’in qui se présente comme la première marque d’agriculture durable à l’initiative des agriculteurs producteurs de céréales. La semaine dernière, la France a de nouveau demandé à la Commission européenne une proposition législative sur l’étiquetage de la viande utilisée pour l’élaboration de plats cuisinés, alors que Bruxelles a repoussé son rapport sur le sujet.

    #alimentation
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