Steaks relevés à mode des Balkans
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Attention, cette recette est aussi connue sous le nom de « steak à la balkanique qui arrache délicatement la gueule » ! Essuyer les steaks. Une fois qu’ils sont bien secs, les badigeonner d’huile sur les deux faces. Casser grossièrement les grains de poivre et y rouler les steaks sur les deux côtés. Laisser la viande s’imprégner d’huile. Entre-temps, éplucher les oignons et les gousses d’ail, les hacher finement et bien les mélanger. Epépiner et apprêter le 1/2 poivron et le couper en fines lamelles. (...)
#Bœuf, #Paprika / #Sans_œuf, #Sans_lactose