• L’orthorexie, un trouble du comportement alimentaire en nette progression - France Info
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    Entre 1 et 3% de la population française serait atteinte d’orthorexie et surtout depuis les récents scandales qui ont éclaboussé l’alimentation. L’orthorexie, cela veut dire littéralement : « manger droit ». C’est vouloir manger le plus sainement possible. Jusque là, tout est normal. Tout le monde a envie de manger sainement. Mais les orthorexiques vont plus loin : leur addiction à une nourriture saine est pathologique.

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    Leur santé, et leur vie sociale, peuvent ainsi être perturbées comme le confirme Patrick Denoux, professeur de psychologie interculturelle à l’université de Toulouse-Le Mirail. Il vient d’ailleurs de publier chez Jean-Claude Lattès : Pourquoi cette peur au ventre ?

    Et c’est effectivement la question qui se pose : quelles sont d’ailleurs ces peurs qui sont à l’origine de ce comportement alimentaire ?

    Selon Patrick Denoux, cela vient des différents scandales (comme le cheval dans les lasagnes), de l’inquiétude sur les pesticides dans les fruits et légumes et de l’inquiétude sur l’alimentation industrielle bourrée d’additifs en tous genres...

    L’orthorexique, lui, veut manger sain. Patrick Denoux explique comment cela se traduit dans son comportement, quels sont les aliments qu’il va s’interdire ainsi que les conséquences pour sa santé ou, encore, comment en guérir ou par qui se faire aider...

    #orthorexie
    #santé
    #alimentation
    #psychologie