« Au juge, je dirai : “Je ne fraude pas, je fais du vin d’Anjou” » - Le nouvel Observateur
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Olivier Cousin, 54 ans, est vigneron depuis 30 ans à Martigné-Briand (49), en Anjou. Il y fait du vin bio, artisanal, naturel, à partir de quelques hectares de vignes qui appartiennent à sa famille depuis plusieurs générations. Il a réintroduit les chevaux dans les vignes, quitté l’appellation « Anjou » et exporte du vin dans le monde entier.
Mais pour avoir notamment maintenu le terme « Anjou » sur 2 800 de ses bouteilles de vin de table, il est aujourd’hui inculpé de fraude, et risque près de 40 000 euros d’amende ainsi que deux ans de prison ... / ...
Derrière la question de l’appellation, des usages encadrés et AOC verrouillées, pointe vite celle des pesticides. Olivier Cousin ironise :
« Regardez comme c’est beau cette campagne jaune orange... Mais l’herbe c’est vert normalement, et ça, c’est les produits chimiques. Ces produits de rêve qui bousillent les campagnes. Les vins d’Aoc, c’est l’industrialisation d’une pollution.
Il y 800 hectares de vignes dans ma commune. Si dix producteurs font le même traitement le même jour, tu ne peux pas respirer...
Les gens savent très bien qu’il y a un problème : mourir d’un cancer à 60 ans quand t’es agriculteur, tes enfants stériles ? Mais ils continuent, parce que c’est autorisé, c’est la pollution légale.
Moi je sais faire des vins sans aucun intrant ni produit chimique, avec des chevaux. Je peux montrer comment faire du vin sans polluer. Des gens comme moi il faut les abattre, ils sont dangereux. »