Si vous vous intéressez aux plantes comestibles, je vous recommande vivement le site Plants For a Future créé par un permaculteur #vegan et qui regroupe une base de donnée de plus de 7000 #plantes comestibles et médicinales qui poussent en climat tempéré :
Le livre qui synthétise les meilleures plantes vient d’être traduit en français :
Plantes Comestibles : Le guide pour vous inspirer a choisir et cultiver des plantes comestibles hors du commun
▻http://www.pfaf.org/user/cmspage.aspx?pageid=281
Il existe plus de 20 000 espèces de plantes comestibles dans le monde et pourtant, 90% de notre régime alimentaire ne se compose que d’une vingtaine. Pourtant, des centaines de plantes comestibles moins connues, venant du monde entier sont à la fois délicieuses et très nutritives.
Nous sommes convaincus que les plantes peuvent répondre à la majorité de nos besoins, tout en respectant la santé de notre planète. Un large éventail de plantes peuvent être cultivées pour satisfaire tous nos besoins alimentaires et bien d’autres encore, tout en offrant une grande
diversité d’habitats pour la faune et la flore.
Cet ouvrage vous fera découvrir comment cultiver et utiliser quelques-unes de ces plantes moins connues, en particulier les plantes vivaces.
