L’agriculture biologique peut nourrir le monde
▻http://www.brujitafr.fr/article-l-agriculture-biologique-peut-nourrir-le-monde-122868469.html
L’agriculture biologique n’est pas une aimable fantaisie de bobos en mal de verdure, mais une démarche apte à sortir l’agriculture européenne de l’impasse dans laquelle elle se trouve. Enjeu : nourrir neuf milliards d’habitants. Moyen : changer de paradigme, et sortir de la subvention aux machines. Entretien bousculant avec l’agronome Jacques Caplat. Jules Bastien Lepage : Les foins L’agriculture biologique pourrait alimenter neuf milliards d’êtres humains et être plus productive que notre agriculture conventionnelle. C’est l’idée iconoclaste défendue par Jacques Caplat. Il est agronome, ancien conseiller agricole, fils d’agriculteur et auteur d’un ouvrage intitulé L’Agriculture biologique pour nourrir l’humanité (...)
▻http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/es051670d
▻http://www.fao.org/docrep/005/y4137e/y4137e05.htm
▻http://orgprints.org/10345