Comment les #bornes en libre-service modifient-elles les comportements des clients - Harvard Business Review
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Sur les bornes en libre-service, le consommateur est au travail, comme le soulignait la sociologue Anne-Marie Dujarier dans son livre éponyme. Mais que changent-elles dans ce que commandent les utilisateurs ? Taco Bell a récemment expliqué que les commandes passées via son application numérique disponible ses restaurants étaient en moyenne 20% plus chères que celles prises par des caissiers humains, notamment parce que les gens choisissent des ingrédients supplémentaires. Même constat dans les bornes disponibles dans certains cinéma. Pour la Havard Business Review, Gretchen Gavett a demandé au professeur Ryan Buell si cela se vérifiait. Et le professeur d’administration des affaires de pointer plusieurs études qui montrent des comportements différents quand on utilise ce type de machines : des gens (...)