À Berlin, 2 000 mètres carrés pour nous apprendre à manger mieux
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Si l’on divisait la surface mondiale des terres cultivables par le nombre de personnes vivant sur la planète, chacun d’entre nous disposerait de 2 000 m2 pour se nourrir. À Berlin, une association a décidé de monter le laboratoire de l’agriculture de demain sur cette surface.
(Crédits : 2000qm.eu)
« 2 000 mètres carrés », c’est la surface d’un centre commercial, d’un parking de 200 voitures, ou le tiers de la pelouse du stade de France. C’est aussi, à peu de choses près, la superficie dont chacun d’entre nous disposerait pour cultiver ses denrées alimentaires si l’ensemble des terres arables du monde (1,4 milliard d’hectares) était partagé équitablement. En un an, une telle parcelle peut fournir 15 tonnes de tomates, 8,5 tonnes de pommes de terre, ou une demi tonne de soja.
« 2 000 mètres carrés », c’est (...)