De l’incongruité des pratiques agricoles et alimentaires du XXIe siècle

On veut @fabinoo sur seenthis !

Revenons-en à notre époque, si semblable au 14ème siècle. Nous avons vécu quelques siècles d’expansion formidable. Expansion due largement à ses débuts à la qualité des systèmes agricoles européens. Nous le savons fort mal, mais ce qui a caractérisé l’agriculture européenne, depuis le 17ème siècle au sud, un peu plus tard au nord, ce sont des systèmes agricoles inédits, agro-sylvo-pastoraux, système d’arboriculture méditerranéen au sud et en montagne, système bocager au nord et en plaine, pour faire simple encore une fois.

Ce qui caractérisait fondamentalement ces systèmes, c’était l’équilibre entre 3 types principaux de cultures : les arbres et plantes vivaces, les cultures annuelles et l’élevage. Un équilibre capable de maintenir la fertilité des sols, et même de l’améliorer progressivement (aidé en montagne par des réseaux extraordinaires de murs de pierre sèche, par exemple), tout en conservant des écosystèmes complexes, à la biodiversité maximale, comprenant l’ensemble des règnes du vivant (bactéries, champignons, plantes, animaux…), et au sein de ces règnes eux-mêmes la plus grande diversité possible, dans les mêmes espaces. Un équilibre qui évitait toute pandémie, sauf sur les grandes monocultures : phylloxera sur la vigne, mildiou sur la pomme de terre en Irlande.

Mais le milieu du 20ème siècle est arrivé, et ces systèmes ont été démantelés. Remembrement, ou déprise agricole, c’est selon, monoculture généralisée, utilisation massive de pesticides, d’engrais de synthèse, incendies… Avec pour principal résultat la rupture de ces équilibres. Le principe de l’agriculture conventionnelle étant de laisser le moins possible de biodiversité dans le champ, et dans les régions de production, qui se spécialisent. Le problème, c’est que quand on tente d’éradiquer insectes, champignons et bactéries, il finit toujours par y en avoir un plus malin que les autres, qui mute et devient résistant à tous les pesticides connus. Et là, celui-ci se multiplie. Et comme il trouve un terrain vierge (toutes les autres espèces qui pouvaient occuper le terrain ont été éradiquées ou très affaiblies), la voie est libre pour lui.

Si la mondialisation l’aide à se déplacer, notre peste n’en est que plus rapide à se diffuser, mais sa virulence est bien due au fait qu’elle trouve, comme Yersinia pestis au moyen âge, le champ libre à son explosion. Des organismes affaiblis pour les pestes antiques, des écosystèmes affaiblis pour les pestes modernes.

En Méditerranée, d’immenses écosystèmes ont souffert, depuis un siècle, d’incendies, d’abandon, puis de reprise agricole partielle, mais avec des moyens modernes souvent brutaux : labours profonds, surpâturage, irrigation abusive, engrais, pesticides, destruction systématique de la biomasse surnuméraire… Les murs de soutènement qui retenaient les sols se sont effondrés, des haies ont été supprimées… Le climat a un peu changé sur le bassin, mais il a beaucoup changé localement, là où la couverture végétale a été largement modifiée. On pompe de l’eau dans toutes les nappes. Bref, les écosystèmes, aussi bien naturels que cultivés, ont été soumis à rude épreuve. Ce qui est surprenant, ce n’est pas qu’il arrive aujourd’hui toutes sortes de problème. Ce qui serait surprenant, c’est qu’il n’en arrive pas. Ce serait surprenant, et pour tout dire dommage.

Face à Xylella, il faut donc sans doute fermer les ports et stériliser les zones touchées. Sans doute faut-il le faire, pour éviter Xylella en Corse, et la ruine des régions agricoles déjà touchées. Pour gagner du temps, aussi. Mais si nous nous arrêtons là, si par ailleurs nous ne travaillons pas à rééquilibrer nos écosystèmes, si nous ne travaillons pas à comprendre pourquoi Xylella (et le Cynips, et Tuta absoluta, et le charançon rouge, et les abeilles qui meurent, et tout le reste), alors ce temps gagné ne servira à rien, et nous n’en aurons pas fini de voir la liste des « pestes » s’allonger. Nous devons quitter le moyen âge dans notre gestion des #écosystèmes, comme nous l’avons fait dans la gestion des populations humaines.

C’est là un enjeu de Xylella qui va bien au-delà de savoir si oui ou non elle arrivera chez nous . Si Xylella arrive à nous faire comprendre ça, alors ce sera finalement la meilleure chose qui soit arrivée ces derniers temps. Sinon, l’empêcher d’arriver ne fera que retarder la catastrophe.

lien avec ►http://seenthis.net/messages/251701

la bactérie Xylella touche un paquet d’espèces visiblement ▻http://draaf.aquitaine.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/Alerte_concernant_la_bacterie_Xylella_fastidiosarev

#agriculture #moyen_âge #peste
(je ne suis pas super partisan d’anthropomorpher les « écosystèmes » en leur prêtant des intentions, genre « la peste est là pour ceci ou cela »)

L’impact social de la peste du milieu du XIVe siècle en Europe, c’est aussi, du fait du délitement des liens par réduction massive de la population, la montée en puissance d’un appareil militaire s’appuyant sur la soldatesque (qui perçoit une solde, en argent sonnant et trébuchant, plutôt qu’une part en nature, même extorquée par la force ou la ruse)

En fait d’adaptation, (y avait-il d’ailleurs une telle « nécessité » de s’adapter pour la société européenne : autrement dit son évolution ne pouvait-elle venir que d’un facteur externe contingent devant assurer le « déblocage » d’une situation où la reproduction de la synthèse sociale n’était irrémédiablement plus assurée sur ces bases propres ?). En fait d’adaptation donc, une des conséquences de la peste, c’est un renversement qui fait la part belle à des éléments jusque là subalterne dans la vie quotidienne : l’appareil militaire et l’abstraction monétaire.

J’ai lu quelque part que les épisodes d’insectes qui défoliaient de grandes étendues de forêts permettait de recyclée rapidement la biomasse végétale est étaient bénéfiques au final. On regarde forcément par le petit bout de la lorgnette.

son évolution ne pouvait-elle venir que d’un facteur externe contingent devant assurer le « déblocage » d’une situation où la reproduction de la synthèse sociale n’était irrémédiablement plus assurée sur ces bases propres ?

C’est vrai que la question se pose. Quand Fabien dit :

Dans un écosystème dégradé, déséquilibré, affaibli, la seule façon pour cet écosystème de s’en tirer, c’est de réduire sa biomasse globale et de modifier l’équilibre des espèces. Plus assez de nutriments, plus assez de vie biologique, l’écosystème doit éliminer une partie de ses populations pour retrouver un équilibre, et aussi modifier sa génétique générale.

Je suis pas d’accord avec le fait que ce soit la seule façon. Dans un agrosystème en tout cas on peut augmenter la biomasse (notamment le carbone du sol là où l’humus est très dégradé) et augmenter la biodiversité, en limitant dans le même temps l’érosion physique et les pertes d’eau utile.
C’est d’ailleurs ce qu’il dit à la fin de l’article.

Comme @rastapopoulos : très étrange façon de présenter les choses. Le système est doué de raison, de la capacité d’anticiper, etc. Un peu comme si dans le système proie/prédateur dont on discutait il y a peu, les proies « décidaient » de se laisser manger « pour » faire baisser le nombre de prédateurs…
A priori, la disparition/destruction d’espèces dégage des niches écologiques pour d’autres.

… ce n’est pas par hasard.

#téléologie

Et #malthusianisme (radical) quand c’est appliqué à des humains.

à propos de la soldatesque dont parlait @ktche
►http://seenthis.net/messages/184058

pour nourrir une armée, il faut que les #soldats puissent acheter avec des pièces de la boustifaille sur des marchés ; pour cela, il faut créer des marchés – où les soldats pourront acheter des poules, des fruits, des légumes ; ce que font les conquérants en exigeant que les #taxes soient payées en pièces métalliques. L’or et l’argent étant acquis par la guerre, extraits des mines par des esclaves et distribués aux soldats ;
pour obtenir ces pièces et payer les taxes, les peuples « occupés » sont donc forcés de vendre leurs poules, fruits et légumes aux #militaires ; bingo.

#carnisme

« On a [...] 1 milliard qui se couchent avec le ventre vide. La solution n’est pas simplement de produire plus mais de changer notre système d’approvisionnement et le prix de la nourriture. »

Ah c’est pour le fourguer aux pauvres, qui nous enverront leur bétail au passage

@nicolasm #soleil_vert
Monde à deux vitesses avec d’un côté des producteurs bio (voire d’#agriculture_paysanne) qui produiront pour les riches (cf le Bec Hellouin), tandis que les classes moyennes paupérisées boufferont de le merde industrielle.
C’était prévisible dans un monde où on a délégué massivement la production de bouffe. Si on l’a aussi massivement déléguée, c’est parce-que la condition de paysan est rarement enviable et que l’industrialisation et/ou le travail en ville ont été vus par beaucoup comme des échappatoires. Et si la condition de paysan est rarement enviable, c’est en bonne partie du fait de la dureté du métier d’éleveur, notamment d’éleveur de grand bétail.
J’y reviendrai plus longuement (pour l’heure je vais semer des betteraves).

▻http://www.dailymotion.com/video/x2yz8_motorhead-eat-the-rich-video_music

@koldobika j’abonde vraiment dans ton sens.

Intéressant de voir qu’avec les navigateurs récents on peut lire (provisoirement peut-être) les vidéos de dailymotion SANS plugin Flash.

@unagi excellent!

#agro-industrie #déforestation

A paper just published in the journal Anthropocene analyses the undisturbed sediments in an 11th-century French lake. It reveals that the intensification of farming over the past century has increased the rate of soil erosion sixtyfold.
[...]
This is the International Year of Soils, but you wouldn’t know it. In January, the Westminster government published a new set of soil standards, marginally better than those they replaced, but wholly unmatched to the scale of the problem. There are no penalities for compromising our survival except a partial withholding of public subsidies. Yet even this pathetic guidance is considered intolerable by the National Farmers’ Union, which greeted them with bitter complaints. Sometimes the NFU seems to me to exist to champion bad practice and block any possibility of positive change.

Few sights are as gruesome as the glee with which the NFU celebrated the death last year of the European soil framework directive, the only measure with the potential to arrest our soil-erosion crisis. The NFU, supported by successive British governments, fought for eight years to destroy it, then crowed like a shedful of cockerels when it won. Looking back on this episode, we will see it as a parable of our times.

lien avec ►http://seenthis.net/messages/251701

aussi : ▻http://seenthis.net/messages/249369
#érosion

http://www.pnas.org/content/104/33/13268/F2.medium.gif