Combien d’hectares pour assurer l’autosuffisance de Jouy en légumes ? - Jouy Ecologie
▻http://jouyecologie.lautre.net/spip.php?article248
Oui nous avons besoin des terres agricoles du Plateau de Saclay pour nous nourrir ! mais combien d’hectares sont nécessaires ?
L’association Terre de Liens aide depuis 10 ans l’installation de paysannes et paysans en agriculture bio et en filière courte. Elle vient de mettre au point un « convertisseur alimentaire » qui permet de calculer combien d’hectares sont nécessaires pour une commune pour relocaliser progressivement sa production alimentaire de base. La méthode de calcul est expliquée en détail sur le site de l’association.
Le convertisseur calcule pour chaque commune, en fonction du nombre d’habitants, les hectares nécessaires et le nombre de paysans installés ; voici le calcul pour l’ensemble Légumes + animaux pour la seule commune de Jouy en Josas
Surfaces nécessaires
Céréales 178,93 ha
Lait et viande bovine 1 829,25 ha
Légumes 17,95 ha
Légumes secs 21,38 ha
Fruit 10,44 ha
Pommes de terre 8,97 ha
Porcs 361,85 ha
Poulet de chair 167,99 ha
Poules pondeuses 80,77 ha
Rotation 204,94 ha
TOTAL 2 882,48 ha
Un convertisseur alimentaire ?
▻http://convertisseur.terredeliensnormandie.org
Combien de paysans et paysannes devriez-vous avoir dans votre commune (ou dans une commune proche), si vous relocalisiez progressivement votre consommation alimentaire ?
#alimentation #agriculture
