Des stocks contre la pénurie - Ép. 3/4 - La logistique c’est fantastique !
▻https://www.franceculture.fr/emissions/entendez-vous-leco/entendez-vous-leco-emission-du-mercredi-13-mai-2020
Dans quelle mesure la gestion de stock peut-elle jouer un rôle de régulateur sur ce marché instable par nature ? Est-ce là la variable la plus à même d’assurer un minimum de stabilité ? La stabilité des marchés est-elle seulement atteignable ? Dès lors, quel mode de régulation efficace envisager ? Si dans les tout premiers jours du confinement, les ménages se sont rués sur les paquets de pâtes et de farine, les pays eux-aussi ont cherché à faire des réserves : achats massifs de blé, restriction sur les (...)
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