Le 2 janvier, l’apprenti quittera son patron qui perd ainsi 1/3 de ses effectifs, dans une profession où il est si difficile de recruter.
...Il n’est jamais colérique, jamais un mot plus haut que l’autre...
▻https://france3-regions.francetvinfo.fr/bourgogne-franche-comte/doubs/besancon/besancon-boulanger-se-bat-garder-son-apprenti-menace-ex
En 2019 : Boulanger recherche apprenti désespérément
▻https://www.estrepublicain.fr/edition-de-besancon/2019/08/23/boulanger-recherche-apprenti-desesperement
(...) après les 35 heures on a fait croire aux gamins qu’ils pouvaient gagner beaucoup d’argent pour peu d’heures (...) certains ne veulent pas travailler le dimanche, ni se lever [pour être au taff à 3 h du matin, ndc], ni faire d’heures supplémentaires… »
« La profession aussi a ses responsabilités. Certains patrons considèrent leurs apprentis comme du petit manœuvre, ils leur font faire toujours la même chose, au four ou au pétrissage sans jamais leur donner la possibilité de se faire la main sur le reste. Ils en arrivent à dégoûter des gamins qui étaient motivés au départ mais qui, au final, ne trouvent pas d’intérêt à leur travail. Sans compter les boulangers qui ne veulent pas payer les heures supplémentaires. Moi, mes salariés, je les paye à la minute près. » [ si ce n’est ps ne image, c’est pas de bol, toute heure entamée est due, ndc]
[...]
Stéphane Ravacley, lui, est en passe de se faire une raison : peut-être devra-t-il prendre un apprenti en certificat d’aptitude professionnelle [et pas titulaire d’un CAP, ndc] cette année. Un jeune débutant qui ne pourra pas venir l’aider dès 3 h du matin quand il commence à travailler. « La semaine prochaine je recevrai un jeune migrant en stage pour une semaine. Un bon gamin apparemment. Si je n’ai personne en BP, c’est peut-être lui que je prendrai comme apprenti. »
A priori, il était payé 27% SMIC, soit 419,74 € brut.
Après 18 ans, si il pouvait continuer : 51% SMIC, soit 792,84 € brut.
La part de rémunération n’excédant pas 79% du Smic (1 216,14€ au 01 janvier 2020) est totalement exonérée de cotisations."
À quoi s’ajouter, une "Aide unique à l’apprentissage ", créé par la loi « Avenir professionnel ». Le montant de l’aide est dégressif suivant l’année d’exécution du contrat et s’élève au maximum à :
4 125 € pour la 1re année d’exécution du contrat
2 000 € pour la 2e année
1 200 € pour la 3e année
▻https://www.alternance-professionnelle.fr/couts-recrutement-contrat-apprentissage-entreprise
Il a donc coûté moins de 1000 balles au patron la première année (à quoi s’ajoutent, selon l’employeur, des heures supplémentaires, à je ne sais quel tarif (au max au Smic horaire)
#apprenti #travail #apprentissage #employeur
