#Œufs en nids à la Lucille
▻https://www.cuisine-libre.org/oeufs-en-nids-a-la-lucille
▻https://www.flickr.com/photos/michaelcarpentier/5891187029
Une recette qui me rappelle les matins de printemps pendant lesquels ma grand-même me préparait ce déjeuner à dévorer sur le balcon, au soleil. Séparer les jaunes du blanc des oeufs. Attention de préserver les jaunes intacts. Monter les blancs en mousse ferme. Faire rôtir les tranches de pain quelques instants (pas complètement, seulement pour que la surface soit ferme). Y disposer le #Cheddar. Déposer la mousse sur les tranches de pain garnies de cheddar en laissant un creux au milieu. Placer…
Œufs, Cheddar, #Tartines_et sandwichs / #Sans viande, #Four #Ostara