#Sel noir de Kostroma
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Sel carbonisé aromatisé, traditionnel des Pâques russes. Mélanger tous les ingrédients dans un bol avec l’eau et laisser gonfler pendant 15 minutes environ. Égoutter. Verser dans un petit plat allant au #Four. Enfourner à four très chaud (+220°C) [1] pendant au moins une heure, le temps que le mélange cuise puis se transforme en galette carbonisée. Laisser refroidir. Décoller la galette et la casser la en morceaux au marteau. Passer au mixeur pour obtenir une texture assez…
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#Végétalien_vegan_