L’Empire du sucre
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À propos de : James Walvin, #Histoire du sucre, histoire du monde, La Découverte. Aujourd’hui décrié pour ses effets sur la santé, le sucre est omniprésent dans notre #alimentation, mais cela n’a pas toujours été le cas. En retraçant son histoire, Walvin démontre à quel point son influence politique, économique et sociale a modelé nos sociétés modernes.
#colonialisme #consommation
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