Sauce Raïto
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Sauce provençale aux tomates, au #Vin_rouge, aux olives et aux câpres, typique du souper de Noël provençal. Faites chauffer dans une casserole de terre, quatre cuillerées d’huile d’olive et mettez-y dorer un gros oignon haché. Faites-lui bien prendre couleur puis mêlez-y une grosse cuillerée de farine pour la liaison. Dès qu’elle blondit, après 5 minutes de cuisson, mouillez à petits coups de vin rouge bien franc et un demi-litre d’eau bouillante (bouillon de poule ou de boeuf). Ajoutez trois grosses tomates… #Olives, #Câpres, Vin rouge, #Sauces_tomate, #Provence / #Végétarien, #Sans œuf, #Sans gluten, Végétalien (vegan), #Sans lactose, Sans (...)
#Végétalien_vegan_ #Sans viande