Prima infanzia in Kosovo: imparare dal cibo
▻https://www.balcanicaucaso.org/aree/Kosovo/Prima-infanzia-in-Kosovo-imparare-dal-cibo-215045
Il cibo è cultura, memoria ma anche chimica, antropologia, matematica. E le cucine possono - e dovrebbero - essere fulcro del progetto educativo delle scuole per l’infanzia. Abbiamo intervistato Paola Cavazzoni, amministratrice delegata di Pause Atelier dei Sapori, dopo una sua esperienza in Kosovo
