Salade de grenaille à la salicorne
▻https://www.cuisine-libre.org/salade-de-grenaille-a-la-salicorne
Lavez la #Salicorne et faites-la blanchir à l’eau bouillante pendant 3 min. Rafraîchissez-la ensuite rapidement dans de l’eau froide pour conserver sa couleur. Nettoyez les pommes de terre en les frottant avec une brosse (inutile de les éplucher) puis faites-les cuire à l’eau pendant 20 à 30 min selon leur calibre. Pendant ce temps, émincez l’oignon rouge et préparez l’assaisonnement en mélangeant sel, poivre, huile d’olive et vinaigre de cidre. Réunissez ensuite les pommes de terre et la salicorne… Salicorne, #Salades_de patates, #Grenaille, #Vendée / #Sans viande, #Sans œuf, #Végétarien, #Sans gluten, #Sans lactose, Végétalien (vegan), (...)