Salade de haricots et de blé au piment d’Espelette
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Cuire le blé à l’eau bouillante salée selon les instructions portées sur l’emballage. Pendant ce temps, éplucher et émincer un oignon, le faire revenir sans coloration, dans l’huile d’olive dans une poêle. Ajouter les haricots rouges égouttés et laisser chauffer 5 minutes. Ajouter le blé, égoutté lui aussi, mélanger, laisser encore 5 minutes à feu très doux. Ajouter la persillade et un trait ou deux de vinaigre balsamique. Servir tiède avec une salade… #Haricot_rouge, #Blé_entier, #Salades_de haricots, #Flocons_de piment / #Sans lactose, Végétalien (vegan), #Sans viande, #Sans œuf, #Végétarien, #Bouilli
