Jocelyne Porcher (article portrait et bibliographie)

Le plus gros générateur de virus et de zoonose du monde. Cool.

#Chine #alimentation #porc #élevage_industriel #usine_à_viande #Wuhan #zoonose

En Chine et en France, les élevages industriels de porcs sont une source de pandémies
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Qu’est-ce qui, depuis les années 1980, explique la multiplication des virus et les abattages à grande échelle d’animaux ? Le développement de l’élevage industriel porcin en Chine, accompagné par la France, répond l’auteure de cette tribune. Qui en appelle à d’autres modes d’élevage, respectueux des animaux.

#Jocelyne_Porcher, avant d’être chercheure à l’INRA, a été secrétaire, éleveuse de brebis, salariée en porcheries industrielles, technicienne en agriculture biologique. Elle intervient dans de nombreux médias nationaux. Elle habite Montpellier.
▻https://www.agrobiosciences.org/archives-114/portraits/les-gens/article/jocelyne-porcher-article-portrait-et-bibliographie
Reportage : Yangxiang, l’élevage à 9 étages
▻https://www.3trois3.com/articles/yangxiang-lelevage-a-9-etages_14038
▻https://www.youtube.com/watch?v=vTEyYDayp5w

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