ouais, ils sont dingues. j’aime les pois chiches, et légumineuse plus céréales égale protéines. dans la supérette pas trop chère en bas de chez moi, la boite était à 0,52 elle est passée à 1€ et qq, 100% ni vu ni connu sur l’un des articles les moins chers. me suis mis à cuire des pois chiches au kilo (gaz...), ce qui permet d’en manger deux fois la semaine et de congeler de quoi en utiliser ensuite facilement, sans prévoir forcément un temps de décongélation.
le mieux est de prévoir du temps pour courir après les « dates courtes » et de faire de la récup. grosse affluence au marché où les gars de la voirie ont cessé d’appliquer les consignes de notre brave maire visant à empêcher la gratuité (à un horaire précis, les coms peuvent jeter, et c’est censé être flux tendu dépôt/ broyage dans la benne), trouvant là une forme de reconnaissance.
sinon, la contre Révolution progresse au ras de l’étal. très régulièrement il faut rappeler, vainement, à des commerçants que l’affichage du prix au litre et au kilo reste obligatoire.
la liberté du commerçant (aucun contrôle prix, travail) va de pair avec celle du flic.
et c’est dans cette liberté là que la moitié de « mon » marché tend progressivement à ressembler à une épicerie fine, à tourner au luxe (so trendy, et pas seulement CAC40) avec ses trucs bios (du Brésil et d’ailleurs), d’autres au style local contrefait, des produits transformés façon traiteur, des fromages et du poisson à des tarifs de bourgeois. la hiérarchisation va bon train.
#accapareurs #commerces_de_bouche #commerçants
