Gastronomie. Comment l’Argentine a-t-elle pu finir dernière au mondial de la grillade ? | Courrier international
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En dehors de l’anecdote — qui va faire râler les vegans — une petite histoire qui illustre le principe des classements et concours qui sont destiné à récompenser une certaine norme au détriment des autres, un peu comme les filières d’excellence de l’éducation qui n’ont pas réellement vocation à mener le vulgum pecus à l’élite, mais à conforter ceux qui sont déjà formatés pour faire partie de l’élite.
“Nous sommes derniers, et c’est un beau reflet de notre choix. Ni sauce barbecue, ni baril. Que c’est agréable d’être argentin !” a lancé en conclusion la bande, soutenue sur Internet par les Argentins, pour sa fidélité aux coutumes du pays.
