Ma quale celiachia. Chiamatela Roundup.
Sono almeno 12 mila anni che l’umanità mediterranea si nutre di frumento, senza problemi. E di colpo, ecco sorgere la “intolleranza al glutine”, con relativo ipersviluppo degli affari relativi a questa “malattia”: paste senza glutine a 5 volte il prezzo delle normali, prodotti bio dove l’etichetta dichiara “senza glutine”, cibi spesso a carico del servizio sanitario nazionale… Il glutine è un veleno? Si deve sospettare del grano geneticamente modificato?
▻http://www.rischiocalcolato.it/2015/08/ma-quale-celiachia-chiamatela-roundup.html
#gluten #santé #agriculture #allergie #cœliaquie #intolérance_alimentaire #alimentation
cc @odilon @albertocampiphoto
