Permaculture et productivité, l’agriculture de demain
"Saviez-vous qu’un seul homme peut produire plus de 50.000 € de produits agricoles par an sur seulement 1000 m2 cultivés, et ce sans engrais ni pesticide ni tracteur ? Tel est l’étonnant tour de force réalisé à la ferme biologique du Bec Hellouin - du nom de la rivière qui la traverse - basée sur les principes de la permaculture (expression dérivée de « permanent agriculture » en anglais).
L’aventure de Charles et Perrine Hervé-Gruyern, qui n’étaient a priori pas prédestinés à l’agriculture (un marin et une juriste internationale), a démarré voici une dizaine d’années, avec l’achat d’un terrain en Normandie en 2004 et la création d’un potager pour nourrir plus sainement leurs deux filles. Faute d’être spécialiste, cette fine équipe est alors ouverte à tout, ce qui est à la fois un handicap et une chance. Certes, ils ont fait des erreurs, mais ils n’ont pas hésité à tenter des expériences inédites.
Des méthodes modernes
S’inspirant des concepts de permaculture développés par les Australiens Bill Mollison et David Holmgrem, ils les ont enrichis avec le savoir-faire des maraîchers parisiens du 19ème siècle (qui produisaient suffisamment pour nourrir la capitale) et des connaissances scientifiques les plus récentes.
Le couple a développé une forme d’agriculture holistique, peu dépendante des ressources non renouvelables, très faiblement mécanisée (l’essentiel du travail se fait à la main) et prenant autant en compte la nature que les hommes. Par exemple : pour contrer des vents froids et humides, planter une forêt peut servir de brise-vent à l’habitat. « Les cultures maraîchères sont comprises comme faisant partie d’un tout. Elles sont en interaction étroite avec leur environnement. » "
►http://www.fermedubec.com
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