#bœuf_haché

Tacos à la viande hachée
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Égoutter le maïs. Peler et émincer finement l’oignon. Dans une poêle chaude huilée, faire revenir l’oignon quelques minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajouter la viande hachée et la saisir 3 min pour qu’elle colore. Ajouter ensuite la sauce tomate, le maïs, les épices et saler. Poursuivre la cuisson 10 min en mélangeant pour émietter la viande. En fin de cuisson ajouter les épices mexicaines. Presser un filet de citron vert si désiré. Mélanger avec le persil haché. Garnir chaque #Tortilla de cette… #Tortillas_fourrées, Tortilla, #Mexique, Bœuf haché / #Sans œuf, Mijoté

#Bœuf_haché #Mijoté

Pain de bœuf à la camarguaise
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Mélangez le bœuf haché avec l’huile et poivrez. Hachez menu le lard fumé. Avec les mains, façonnez un pâté avec des couches alternées de bœuf, de lard et de filets d’anchois à l’huile. Couvrez le tout avec la barde ou avec une crépine ramollie dans de l’eau tiède. Faites cuire à #Four moyen (180°C) pendant 1h30. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, entourez d’olives à volonté. Sortez du four et décorez d’anchois. Servez très chaud ou froid avec une… #Anchois, #Viandes_rôties, #Provence, Bœuf haché / #Sans lactose, #Sans gluten, #Sans œuf, Four

#Bœuf_haché

#Boulettes suédoises
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Célèbres boulettes de viande des magasins suédois IKEA. Dans un bol, mélanger les viandes hachées, la chapelure, l’oignon, l’ail, le lait et l’œuf. Saler et poivrer généreusement. Façonner des boulettes de viande. Les réfrigérer 2 heures. Dans un poêlon huilé et chaud, faire revenir les boulettes pour les dorer de tous cotés. Les enfournée dans un plat couvert pour les cuire 30 minutes au four à 180°C. Dans une petite casserole, chauffer le beurre puis ajouter la farine et mélanger 2 minutes. Délayer avec le…

Boulettes, Bœuf haché, #Suède, Porc haché #Bœuf_haché #Porc_haché #IKEA