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#badiane

  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre via RSS CC BY 19/12/2021

    Poires pochées à l’anis étoilé
    ▻https://www.cuisine-libre.org/poires-pochees-a-l-anis-etoile

    Dans une casserole, verser l’eau, le sucre, le jus de citron, le zeste et les anis étoilés ; amener à ébullition. Peler les poires, les couper en deux et en retirer le coeur avec une cuillère parisienne. Pour éviter qu’elles ne brunissent, les déposer au fur et à mesure dans le sirop chaud. Laisser pocher à feu doux environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient relativement tendres : vérifier la cuisson en y plantant une lame de couteau. Déposer les poires dans un contenant hermétique, les couvrir du jus de… #Poire, #Badiane, #Salades_de fruits / Végétalien (vegan), #Végétarien, #Sans viande, #Sans œuf, #Sans lactose, #Sans gluten, (...)

    #Végétalien_vegan_ #Bouilli

    Cuisine-libre.org @cuisinelibre via RSS CC BY
    • @cdb_77
      CDB_77 @cdb_77 19/12/2021

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  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY 12/10/2018
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    @philippe_de_jonckheere
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    Lait chaud de grisaille
    ▻https://cuisine-libre.fr/lait-chaud-de-grisaille

    Une tasse de lait végétal épicé pour réchauffer une après-midi de grisaille. Versez le lait dans une petite casserole avec les épices et faire chauffer à feu doux pendant 5 min, puis laisser infuser 10 min. Filtrer. Ajouter la crème de coco puis le sirop d’érable et verser dans des tasses. Déguster en regardant l’automne passer…

    #Cannelle, #Épices, #Badiane, #Cardamome, #Milkshakes, #Lait_d'amande / #Végétarien, #Sans_œuf, #Sans_gluten, Végétalien (vegan), #Sans_lactose, #Sans_viande, #Bouilli #Végétalien #vegan

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