#badiane

Poires pochées à l’anis étoilé
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Dans une casserole, verser l’eau, le sucre, le jus de citron, le zeste et les anis étoilés ; amener à ébullition. Peler les poires, les couper en deux et en retirer le coeur avec une cuillère parisienne. Pour éviter qu’elles ne brunissent, les déposer au fur et à mesure dans le sirop chaud. Laisser pocher à feu doux environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient relativement tendres : vérifier la cuisson en y plantant une lame de couteau. Déposer les poires dans un contenant hermétique, les couvrir du jus de… #Poire, #Badiane, #Salades_de fruits / Végétalien (vegan), #Végétarien, #Sans viande, #Sans œuf, #Sans lactose, #Sans gluten, (...)

#Végétalien_vegan_ #Bouilli

Lait chaud de grisaille
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Une tasse de lait végétal épicé pour réchauffer une après-midi de grisaille. Versez le lait dans une petite casserole avec les épices et faire chauffer à feu doux pendant 5 min, puis laisser infuser 10 min. Filtrer. Ajouter la crème de coco puis le sirop d’érable et verser dans des tasses. Déguster en regardant l’automne passer…

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