Manger un poisson aux Etats unis revient à boire de l’eau contaminée pendant un mois
▻https://www.ledevoir.com/environnement/778224/manger-un-poisson-aux-etats-unis-revient-a-boire-de-l-eau-contaminee-penda
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ALS (Lou Gehrig’s Disease) : Fishing for Answers | NutritionFacts.org
▻http://nutritionfacts.org/video/als-lou-gehrigs-disease-fishing-for-answersDiet and Amyotrophic Lateral Sclerosis (ALS) | NutritionFacts.org
▻http://nutritionfacts.org/video/diet-and-amyotrophic-lateral-sclerosis-als2 courtes vidéos (en anglais) sur une cause de #alzheimer , ou #sclérose_latérale_amyotrophique (SLA) dues à un neurotoxique abrégé #BMAA, produite par des #cyanobactéries (aussi appelées « algues bleu-vert »).
Cela explique les effets de l’accumulation et stockage successif au fur et à mesure de la chaîne alimentaire, ce que est appelé la #bioaccumulation.
En gros, les végétaux absorbent des BMAA (et les conservent), les animaux qui mangent ces végétaux ou fruits les récupèrent aussi (en plus grande concentration), les animaux qui mangent ces animaux aussi (encore plus concentré)… et les hommes qui mangent ces animaux… absorbent au final un taux relativement élevé de ce neurotoxique.
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Et ▻http://fr.wikipedia.org/wiki/%CE%92-N-M%C3%A9thylamino-L-alanine pour une description de ce BMAA
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Et la présence de ces algues bleues semble s’accroître avec l’activité humaine et l’agriculture intensive…
It’s plausible that humans have been exposed to some level of BMAA throughout their evolutionary history. The increase in algae blooms as a result of human activities is probably increasing this exposure,
There is a general consensus that harmful algal blooms are increasing worldwide thanks in part to industrialized agriculture. More people means more sewage, fertilizer, manure, which may mean more algae, which may be more exposure to this neurotoxin, leading to a possible increased incidence of neurodegenerative diseases such as Alzheimer’s, Parkinson’s, and ALS. BMAA is a strong contender as the cause of, or at least a major contributor to the cause of both endemic and sporadic ALS and Alzheimer’s disease, and possibly conferring risk for Parkinson’s diseases as well. The ramifications of this discovery are enormous.
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