#biscuits

Joulutorttu, étoiles de Noël finlandaises
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Feuilletés en forme d’étoiles, traditionnels du Noël en Finlande. La veille, préparer la pâte feuilletée : mélanger farine et bicarbonate ; ajouter la crème épaisse et couper le beurre bien froid au couteau dans cette pâte. Malaxer jusqu’à former une boule. Étaler ensuite la pâte en rectangle. Replier en portefeuille, tourner d’un quart et recommencer 3 fois. Envelopper la pâte et réfrigérer pour la nuit. Préparer la pâte de pruneaux en les mettant dans une casserole, couverts d’eau à peine. Cuire jusqu’à ce…

#Pruneau, #Biscuits, #Pâtes_feuilletées / #Sans viande, #Four #Finlande

Kulkuls
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Adorables petits biscuits indiens frits à la noix de coco. Mélanger le beurre fondu avec la semoule.

Laisser imprégner 10 minutes. Ajouter la farine tamisée, le sucre glace, le sel et mélanger. Ajouter l’œuf battu et la crème de coco. Mélanger. Mouiller au besoin avec un peu de lait. Pétrir jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Former de petites boules. Les aplatir sur un peigne fin (sinon une fourchette), en les pressant pour les strier, avant de les rouler sur elles-mêmes. Faire chauffer l’huile pour la…

#Noix_de_coco, #Biscuits, #Inde #Noël #Sans_viande, #Friture #Farine_de blé

#Biscuits d’amour de Beltane
▻https://cuisine-libre.fr/biscuits-d-amour-de-beltane

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Des biscuits parfumés à la rose pour les amoureux ! Faites fondre le beurre puis laissez-le refroidir jusqu’à ce qu’il reprenne consistance. Battez-le avec une cuillère en bois pour le faire blanchir. Ajoutez le sucre en poudre et battez encore 15 minutes. Ajoutez la farine et 3 gouttes d’essence de rose pour former une pâte à laquelle vous donnerez la forme d’un cœur, par exemple, ou les lettres du prénom de votre bien-aimé(e). Faites cuire à 150°C pendant 1/2 heure. Les biscuits devant rester blancs,…

#Pétales_de rose, Biscuits, Farine de blé / #Végétarien, #Sans_œuf, #Sans_viande, #Four #beltaine #beltane #Farine_de blé

Meringues fantômes
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Préchauffer le #Four à 90°C. Préparer la meringue. Battre les blancs en neige. Lorsqu’ils commencent à mousser, ajouter une cuillerée de sucre. Incorporer le sucre progressivement, cuillerée par cuillerée, en continuant de battre en augmentant la vitesse. Cessez de fouetter lorsque les blancs sont bien fermes. Verser le tout dans une poche à douille lisse. Sur une plaque de cuisson, pochez les meringues en formant d’abord un premier tas (pour le corps du fantôme) en appuyant sur la poche, stopper…

#Meringue #Œufs, #Sucre_blanc, #Biscuits / #Sans_viande, #Sans_lactose, #Sans_gluten, Four #halloween

Croquants aux #Noix
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On mélange bien tout ça, on ne monte pas les blancs en neige, on les met comme ça. Surtout bien pétrir tout ça. Après sur la tôle du #Four, sur du papier cuisson on fait des petits tas de cette mixture, on fait cuire 25 minutes au four à 150°C. Regarder si à 25 minutes de cuisson on les trouve bien, sachant qu’ils durcissent un peu aussi en refroidissant.

Noix, #Biscuits / #Sans_viande, #Sans_lactose, #Sans_gluten, Four

#Biscuits tendres au #Citron
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Dans un saladier, travailler le beurre et l’œuf au batteur puis ajouter le jus de citron ainsi que les zestes et le sucre. Ajoutez la farine et la levure, bien mélanger, laissez reposer 30 minutes au frais. Préchauffer le #Four à 180°C. Formez des petites boules de pâte, roulez-les dans le sucre poudre puis sucre glace. Déposez les sur une plaque munie de papier sulfurisé en les espaçant bien. Cuire au four 15 minutes à 180°C ; les biscuits ne doivent surtout pas…

Citron, Blé, Biscuits / #Sans_viande, Four, Dessert, goûter, sucrerie, tisane...

#Blé #Dessert,_goûter,_sucrerie,_tisane...

Cookies végétaliens
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Préchauffer le #Four à 160°C. Mélanger au fouet l’okara aux autres ingrédients « secs » : farine, sucre, levure. Ajouter l’huile et le sirop d’érable et mélanger au fouet. Ajuster suivant la consistance obtenue entre adjonction d’huile ou de farine (le type de farine influe sur l’absorption du liquide). La pâte doit être élastique, un peu collante. Options : Ajouter pépites/amandes concassées. Bien mélanger Disposer en boules sur une plaque avec papier cuisson. Laisser cuire chaleur tournante 15-20…

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#Blé #Dessert,_goûter,_sucrerie,_tisane...

#Biscuits de #Noël alsaciens
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Faire doucement fondre la margarine. Écraser les bananes. Ajouter la compote, le sucre et sucre vanillé, zeste, fleur d’oranger et mélanger. Ajouter la margarine fondue et bien mélanger. Ajouter la farine en dôme puis la levure, les mélanger entre elles puis avec les ingrédients liquides. Laisser reposer 1h au frais. Mettre du papier cuisson sur des plaques allant au #Four. Étaler sur une table ou planche légèrement farinée et découper des formes à l’emporte-pièce. Répartir les biscuits sur les…

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#Dessert,_goûter,_sucrerie,_tisane... #Sans_viande

Macarons #Caroube #Noisette
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Préchauffez le #Four à 180°C (th 4). Battez les blancs d’œufs en neige. Ajoutez le sucre, une cuillère à chaque fois, en continuant de battre régulièrement. Battez les jaunes d’œuf avec la poudre de caroube. Incorporez délicatement au mélange précédent. Ajoutez la noix de coco et les noisettes hachées. Disposez de petits monticules de pâte sur des plaques de four légèrement huilées et faites cuire pendant 15 minutes, jusqu’à ce que les macarons soient fermes. Laissez refroidir sur les plaques. Saupoudrez (...)

Noisette, #Sucre_blanc, #Biscuits, Caroube / #Automne, Four, Dessert, goûter, sucrerie, tisane..., Sans (...)

#Dessert,_goûter,_sucrerie,_tisane... #Sans_viande

#Biscuits sablés
▻http://www.cuisine-libre.fr/sables

La recette classique des biscuits sablés ! Préchauffer le #Four à 180°C. Blanchir le beurre et le sucre glace jusqu’à obtention d’une crème lisse. Ajouter l’œuf entier. Bien battre. Incorporez la farine et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et former une boule. Ne pas trop travailler la pâte pour éviter qu’elle ne durcisse. Elle doit être ferme. Si nécessaire, placer la boule au frais 1 heure pour raffermir la pâte. Abaisser la pâte sur un plan légèrement fariné. Découper à l’emporte pièce. Poser (...)

#Céréales, Biscuits / Four, Dessert, goûter, sucrerie, tisane..., #Sans_viande

#Dessert,_goûter,_sucrerie,_tisane...

Sablés légers
▻http://www.cuisine-libre.fr/sables-legers

Préchauffer le #Four à 170°C (thermostat 5/6). Dans un récipient creux, mettre la farine, le sel, le sucre et l’œuf. Ajouter le parfum de votre choix, ici fleur d’oranger, ou de la vanille. Mélangez pour rendre la pâte homogène. Coupez-le beurre en morceaux et ajoutez-le. Mélangez de nouveau jusqu’à former une boule. Si la boule ne se forme pas correctement, ajouter 15 ml d’eau. Placer la boule de pâte au frais pendant au moins 30 minutes pour la laisser se reposer. Après avoir laissé reposer la pâte, (...)

#Céréales, #Biscuits / Four, Dessert, goûter, sucrerie, tisane..., #Sans_viande

#Dessert,_goûter,_sucrerie,_tisane...

Palmiers au beurre de cacahuètes
▻http://www.cuisine-libre.fr/palmiers-au-beurre-de-cacahuetes

Prenez votre pâte et aplatissez-la bien afin d’obtenir un rectangle. Parsemez de sucre en dessous et au dessus de la pâte. Pliez votre pâte de chaque côté (dans la longueur) : 1/4 -1/4. Recouvrez de nouveau de sucre. Repliez de nouveau votre pâte (vous devez obtenir plusieurs couches) de chaque côté. Pour ne pas changer, rajoutez encore du sucre. Rajoutez du beurre de cacahuètes au coeur du palmier pour un goût un peu différent des palmiers classiques. Placez votre tube de pâte dans du papier film et (...)

Blé, #Biscuits / #Sans_viande, #Four, Dessert, goûter, sucrerie, tisane..., #Sans_œuf, #Végétarien

#Blé #Dessert,_goûter,_sucrerie,_tisane...

#Biscuits doux aux #Noix
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Fariner le plan de travail. Y mélanger la farine, la semoule, le sucre, la levure, le sel, le gingembre. Ajouter de l’huile de noix et commencer à mélanger du bout des doigts. La pâte doit devenir un peu collante afin de former les biscuits. Si les ingrédients ne se lient pas, ajouter encore de l’huile de noix. Quand vous arrivez à former une boule de pâte, c’est assez humide. Ajouter les noix en petits morceaux et mélanger. Former des boulettes, les aplatir légèrement et les disposer sur une plaque (...)

Noix, Blé, Biscuits / #Sans_viande, #Sans_œuf, #Végétarien, #Sans_lactose, #Végétalien

#Blé

Alfajores de maicena
▻http://www.cuisine-libre.fr/alfajores-de-maicena

Petits sablés argentins, fourrés à la confiture de lait Dans un saladier, mélangez les œufs, le citron râpé, la poudre à lever, le sel et l’essence de vanille. Dans un autre saladier, mélangez le beurre ramolli, le sucre, la fécule de #Maïs et la farine tamisée, jusqu’à former à obtenir un mélange sablonneux. Y verser la préparation aux œufs. Pétrissez jusqu’à formation d’une boule. Mettez au frigo dans cellophane pendant 30 minutes. Étendez la pâte sur une épaisseur d’1 cm et coupez des disques de 4 cm (...)

Maïs, #Biscuits / #Sans_viande, #Four, Dessert, goûter, sucrerie, tisane..., #Amérique_latine, #Sans_gluten

#Dessert,_goûter,_sucrerie,_tisane...

Petits sablés
▻http://www.cuisine-libre.fr/petits-sables

Préchauffer le #Four à 210°C. Mélanger la farine, le levure, le sucre et la poudre d’amandes ou de noisettes. Ajouter le beurre et les œufs et malaxer le tout. Une boule doit se former. Ajouter la cannelle ou les zestes de citron. Moi je sépare en deux pour faire des sablés à la cannelle et d’autres au citron. Etaler la pâte : environ 5-8 mm d’épaisseur. Faire des formes avec des emportes pièces. Les badigeonner avec du jaune d’oeuf puis enfourner le tout, à plat, durant 5 à 10 minutes. Surveiller la (...)

#Amande, #Noisette, Blé, #Biscuits / Dessert, goûter, sucrerie, tisane..., Four, #Familial, #Sans_viande

#Blé #Dessert,_goûter,_sucrerie,_tisane...

Meringues
▻http://www.cuisine-libre.fr/meringues

Préchauffez le #Four à 100°C. Sortir les blancs d’œufs du réfrigérateur quelques heures avant de commencer. Versez les blancs dans un bol avec une pincée de sel puis les battre doucement. Quand ils moussent, augmentez la vitesse. Quand ils commencent à prendre, ajoutez le sucre en poudre petit à petit. Ajoutez délicatement sucre glace, copeaux de chocolat. Faire des tas sur une plaque de cuisson, pour former 20 petites meringues ou 4 à 5 meringues moyennes. Enfourner. Au bout d’une heure de cuisson (...)

#Œufs, #Sucre_blanc, #Biscuits / #Sans_viande, #Sans_lactose, #Sans_gluten, Dessert, goûter, sucrerie, tisane..., (...)

#Dessert,_goûter,_sucrerie,_tisane...

Financiers à la farine de châtaignes
▻http://www.cuisine-libre.fr/financiers-a-la-farine-de-chataignes

Mélanger le #Sucre, la poudre d’amande et la farine de #Châtaigne. Ajouter les blancs d’oeufs et le beurre fondu, puis mélanger. Préchauffer le #Four à 180°C et verser la pâte dans des petits moules préalablement huilés. Déposer une demie cuillère à café de confiture de châtaigne sur chaque financier et enfourner pour 15 à 20 minutes. Démouler et laisser refroidir

Sucre, Châtaigne, #Biscuits / #Sans_viande, Four, Dessert, goûter, sucrerie, tisane...

#Dessert,_goûter,_sucrerie,_tisane...

Maliban White Choclet Puff Sells Superior Light Skin
▻http://africasacountry.com/maliban-white-choclet-puff-sells-superior-light-skin

You all know that South Asians have this “thing” about light skin, right? I don’t need to go into too many details – the skin lighteners, the Bollywood films dominated by people who look like they came from, say, Northern Turkey? And even popular, multimillionaire actors like Shahrukh Khan have become shills for skin lightener […]

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Cookies au #Chocolat et à la farine de #Châtaigne
▻http://www.cuisine-libre.fr/cookies-au-chocolat-et-a-la-farine-de

Dans un saladier, mélanger le beurre mou et le sucre afin d’obtenir un mélange homogène. Ajouter l’oeuf préalablement battu en omelette et mélanger. Ajouter la farine et la levure tamisée puis mélanger. Ajouter le sel et les flocons d’avoine, mélanger et ajouter le chocolat coupés en gros morceaux. Sur une plaque anti-adhésive, former des petits tas suffisament espacés, les aplatir et enfourner 20 minutes. Laisser refroidir sur une grille à la sortie du (...)

#Avoine, Chocolat, Châtaigne, #Biscuits / #Sans_viande, #Four, Dessert, goûter, sucrerie, tisane...

#Dessert,_goûter,_sucrerie,_tisane...

Canistrelli à la farine de châtaignes
▻http://www.cuisine-libre.fr/canistrelli-a-la-farine-de-chataignes

Biscuits traditionnels Corses Mélanger tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène. Etaler la pâte sur environ 1 cm d’épaisseur, puis détailler selon vos envies en rectangle ou autre forme. Préchauffer le #Four à 180°C, déposer les #Biscuits sur une plaque de cuisson avec papier sulfurisé et enfourner pour 15 à 20 minutes. Laisser refroidir sur une grille avant (...)

Blé, #Châtaigne, Biscuits / Dessert, goûter, sucrerie, tisane..., Four, #Hiver, #Sans_viande, #Sans_lactose

#Blé #Dessert,_goûter,_sucrerie,_tisane...

Cookies noisettes, épeautre et chocolat
▻http://www.cuisine-libre.fr/cookies-noisettes-flocons-d-epeautre-et

Préchauffer le four à 180°C. Concasser grossièrement le chocolat pour faire de grosses pépites. Dans un saladier, mélanger la purée de #Noisette avec les sucres, l’huile, l’extrait de vanille. Ajouter l’œuf et mélanger. Puis la farine, les flocons d’épeautre, la levure, le sel et les pépites de chocolat. Mélanger à la main pour obtenir une boule de pâte. Détailler en boules d’environ 25 g et les aplatir légèrement avec la main et les disposer sur une plaque à four. Cuire 12 min en intervertissant les (...) (...)

#Épeautre #Biscuits #Automne #Sans_viande #Dessert,_goûter,_sucrerie,_tisane...