#bouilli

Soupe à l’ail et à la sauge (Aïgo boulido)
▻https://www.cuisine-libre.org/soupe-a-l-ail-et-a-la-sauge-aigo-boulido

Dans une grande casserole, versez un litre d’eau, le gros sel et les gousses d’ail (non épluchées). Couvrez et laissez bouillir à petit feu pendant 15 min. Pendant ce temps, faites griller les tranches de pain garnies de gruyère râpé. Coupez le feu sous la casserole, puis ajoutez le laurier, le thym et la #Sauge au bouillon. Laissez infuser ainsi couvert une dizaine de minutes. Retirez les herbes et les gousses d’ail. Écrasez les gousses à l’aide d’une fourchette pour en récupérer la pulpe puis… #Ail, Sauge, #Eau, #Soupes_au pain, #Provence / #Végétarien, #Sans œuf, #Sans viande, #Bouilli

Soupe de marrons
▻http://www.cuisine-libre.org/soupe-de-marrons

Faites tremper les châtaignes la veille puis les cuire 3 min dans l’eau salée. Faites chauffer l’huile dans une casserole et faites revenir l’oignon. Ajoutez le céleri, l’eau, le bouquet garni, salez, poivrez, couvrez et laisser frémir 20 min. Ajoutez les châtaignes, le lait et laisser frémir 10 min. Retirez le bouquet garni, laissez refroidir légèrement et passez le tout au mixeur. Ajoutez le jus de citron et faites réchauffer dans la casserole. Versez le tout dans une soupière et ajoutez le yaourt en… #Châtaigne, #Veloutés / #Végétarien, #Sans_œuf, #Sans_gluten, #Sans_viande, #Bouilli

Purée de #Panais
▻http://www.cuisine-libre.org/puree-de-panais

Peler les légumes. Les couper en morceaux de même taille. Verser l’eau dans une grande casserole : elle doit être remplie à moitié. Ajouter les légumes. Porter à ébullition et laisser cuire, environ 30 minutes, jusqu’a tendreté : les légumes doivent être facile à percer au couteau. Égoutter. Mélanger avec le beurre et passer au moulin à légumes. Réserver. Ces premières étapes peuvent être faites la veille. Avant de servir, verser la purée dans une sauteuse. Ajouter la crème et chauffer en remuant constamment… Panais, #Purées, #Canada / #Végétarien, #Sans_œuf, #Sans_gluten, #Sans_viande, #Bouilli

Purée de cenelles
▻https://cuisine-libre.org/puree-de-cenelles

Comment préparer les beaux fruits rouges de l’aubépine ? Armez-vous de patience… Égrener et trier vos baies. Les laver simplement ou les tremper 20 min dans une bassine d’eau légèrement salée. Équeuter grossièrement en ôtant les pédoncules. Verser les baies dans une casserole, couvrir d’eau et précuire pour les faire éclater, environ 10 min à couvert après ébullition, jusqu’à ce qu’elles se laissent écraser à la fourchette. Égoutter sans jeter le liquide de cuisson. Comme la #Cenelle est peu charnue autour d’un gros… #Cuissons, Cenelle / Végétalien (vegan), #Sans lactose, #Sans viande, #Sans œuf, #Végétarien, #Sans gluten, #Bouilli

#Végétalien_vegan_

Boulgour à la #Tomate
▻https://cuisine-libre.org/boulgour-a-la-tomate

Plat #Végétarien libanais, parfumé et très facile à faire. Concasser les tomates : couper les tomates en petits dés ou les râper à l’aide d’une râpe à gros trous, pour n’en récupérer que la pulpe et le jus. Passer le boulgour à l’eau courante pour le laver puis l’égoutter. Émincer l’oignon et l’ail. Dans une sauteuse, faire revenir l’oignon avec l’ail dans un peu d’huile pendant 5 minutes. Ajouter les tomates. Assaisonner de sel, poivre, cannelle et cumin, mélanger et laisser mijoter 5 minutes. Ajouter le boulgour… Tomate, #Boulghour, #Pilafs, #Liban / Végétarien, #Sans viande, #Sans œuf, #Sans lactose, #Bouilli

Velouté de céleri
▻https://cuisine-libre.org/veloute-de-celeri

Éplucher les légumes. Couper les pommes de terre, les oignons et le #Céleri_rave en petits morceaux. Enlever le germe de l’ail. Dans une cocotte minute, faire revenir quelques instants tous les ingrédients dans un peu d’huile d’olive. Ajouter l’eau, le bouillon cube et le sel. Fermer la cocotte. Laisser cuire environ 5 min après que la vapeur se soit échappée. Mixer pour obtenir un velouté… Céleri rave, #Veloutés / #Sans viande, #Sans œuf, #Sans gluten, #Bouilli

Sauce aux canneberges (Cranberry Sauce)
▻https://cuisine-libre.org/sauce-aux-canneberges-cranberry-sauce

Sauce traditionnelle pour la dinde farcie des fêtes, facile et rapide à préparer. Laver les canneberges. Peler et détailler les pommes ou presser les oranges. Mettre tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition en ajoutant un peu d’eau si besoin. Puis baisser pour faire compoter à feu doux pendant 20 min environ. Il ne faut pas trop cuire : les canneberges vont commencer à éclater au début de l’ébullition mais il est important d’en laisser quelques-unes entières, la sauce n’en sera que… #Canneberge, #Sauces, #Québec / #Sans viande, #Végétarien, #Sans œuf, #Sans lactose, Végétalien (vegan), #Sans gluten, #Bouilli

#Végétalien_vegan_

Choux de Bruxelles à la #Saucisse
▻http://cuisine-libre.org/choux-de-bruxelles-a-la-saucisse

Des choux de Bruxelles, une paire de saucisses et hop ! Mettre une grande quantité d’eau non salée à bouillir avec un bouquet garni. Ôter les feuilles flétries des choux, couper la partie du pied qui dépasse et rincer sous l’eau courante. Les jeter dans l’eau bouillante avec les saucisses. Cuire à petits bouillon, pour ne pas abimer les choux, pendant 10 à 20 minutes. Vérifier la cuisson des choux de la pointe d’un couteau. Égoutter. Couper les choux en deux et les saucisses en rondelles. Poivrer.… #Choux_de Bruxelles, #Potées, Saucisse, #Flandre / #Sans œuf, #Sans lactose, #Sans gluten, #Bouilli

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Choux de Bruxelles à la #Saucisse
▻https://cuisine-libre.fr/choux-de-bruxelles-a-la-saucisse-de-morteau

Des choux de Bruxelles, une paire de saucisses et hop ! Mettre une grande quantité d’eau non salée à bouillir avec un bouquet garni. Ôter les feuilles flétries des choux, couper la partie du pied qui dépasse et rincer sous l’eau courante. Les jeter dans l’eau bouillante avec les saucisses. Cuire à petits bouillon, pour ne pas abimer les choux, pendant 10 à 20 minutes. Vérifier la cuisson des choux de la pointe d’un couteau. Égoutter. Couper les choux en deux et les saucisses en rondelles. Poivrer.… #Choux_de Bruxelles, #Potées, Saucisse, #Flandre / #Sans œuf, #Sans lactose, #Sans gluten, #Bouilli

Élixir du sansonnet
▻https://cuisine-libre.org/elixir-du-sansonnet

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Pour amuser les enfants, préparez cette boisson avec les baies d’aubépine cueillies sur les chemins d’automne. Écraser légèrement les cenelles au pilon ou les couper en deux. Faire bouillir dans 1 litre d’eau, pendant 10 minutes. Laisser infuser pendant 1 heure. Ajouter le jus de citron. Filtrer et verser dans une bouteille d’un litre…

#Eau, #Limonades, #Cenelle #aubépine #Sans gluten, #Sans viande, #Sans œuf, #Végétarien, #Sans lactose, #Bouilli #Végétalien_vegan_

#Riz au potiron japonais (Kabocha Gohan)
▻https://cuisine-libre.fr/riz-au-potiron-japonais-kabocha-gohan

Riz japonais à la courge #Kabocha : simple, délicieux et sain. Laver le riz et laisser égoutter dans une passoire. Nettoyer le potiron et retirer les graines et filaments. Gratter la peau aux endroits abimés et couper en petits cubes de 1 cm (ou de la taille d’une bouchée). Verser le riz avec le bouillon, le saké, la sauce soja et l’huile de sésame dans la cuve du cuiseur à riz (sinon dans une casserole). Mélanger avant d’ajouter la courge au dessus. Lancer la cuisson (sinon cuire à l’étuvée : porter à… Riz, Kabocha, #Pilafs, #Japon / #Végétarien, #Sans œuf, #Sans gluten, Végétalien (vegan), #Sans lactose, #Sans viande, #Bouilli

#Végétalien_vegan_

Tsukimi #Soba
▻https://cuisine-libre.fr/tsukimi-soba

Faites chauffer le dashi, la sauce soja, le mirin et le sel dans une grande casserole. Dans une autre casserole, cuire les nouilles soba à l’eau bouillante. Égoutter les soba et les répartir dans quatre bols. Verser le bouillon bien chaud sur les nouilles. Casser aussitôt un œuf dans chaque bol. Saupoudrer de negi et servir. #Œufs, Soba, #Soupes_de nouilles, #Japon / #Sans viande, #Sans lactose, #Bouilli

Velouté de #Potiron aux lentilles corail
▻http://cuisine-libre.fr/veloute-de-potiron-aux-lentilles-corail

Toute simple et nourrissante, pour réchauffer votre soirée ! Éplucher et émincer l’oignon, le faire revenir dans une casserole avec un filet d’huile d’olive. Éplucher le potiron et le couper en gros morceaux. Le déposer dans la casserole, faire revenir un instant. Ces premières étapes sont optionnelles : vous pouvez aussi tout jeter directement dans la marmite. Ajouter les lentilles et couvrir d’eau, sans saler. Cuire environ 20 min jusqu’à ce que le potiron soit fondant. Mixer finement. Ajouter la… Potiron, #Lentille_corail, #Veloutés / #Végétarien, #Sans œuf, #Sans gluten, Végétalien (vegan), #Sans lactose, #Sans viande, (...)

#Végétalien_vegan_ #Bouilli

Salade de #Pâtes aux légumes
▻https://cuisine-libre.fr/salade-de-pates-aux-legumes

Cuire les pâtes selon les instructions du paquet.

Égoutter et laisser refroidir. Pendant ce temps, couper le concombre en dès, les tomates en deux et le gouda en petits cubes. Égoutter le maïs. Préparer une vinaigrette relevée au fond d’un grand saladier. Ajouter les pâtes, mélanger. Ajouter les autres ingrédients. Saler et poivrer au goût et mélanger Garder au frais jusqu’au moment de… Pâtes, #Légumes-fruits, #Salades_de_pâtes / #Sans viande, #Sans œuf, #Végétarien, #Bouilli

Coquillettes au #Jambon
▻https://cuisine-libre.fr/coquillettes-au-jambon

Pour les petits et les grands ! Mettre une grande casserole d’eau salée à bouillir. Jeter les coquillettes dans l’eau bouillante et cuire le temps indiqué sur l’emballage, en remuant régulièrement avec une spatule en bois pour éviter qu’elles se collent. Pendant ce temps, couper le jambon en gros dès.

Râper le fromage. Égoutter les #Pâtes dans une passoire adaptée. Verser dans le plat de service avec le beurre. Ajouter le jambon et mélanger. Servir aussitôt, bien chaud, avec le fromage.

Poivrer légèrement… Pâtes, #Plats_de pâtes, Jambon / #Bouilli

Gaspacho de pied de brocoli
▻https://cuisine-libre.fr/gaspacho-de-pied-de-brocoli

Après avoir utilisé les fleurettes dans une autre recette, épluchez bien le pied de #Brocoli pour enlever les parties dures et fibreuses. Coupez en tranches de ½ cm d’épaisseur pour qu’il cuise plus vite. Dans une casserole, couvrir les brocolis d’eau. Ajouter une gousse d’ail pelée et une pincée de sel. Cuire 20 min à feu moyen jusqu’à ce que les brocolis soient bien tendres. Laisser refroidir. Quand la préparation est froide ajouter une cuillère à soupe de concentré de tomates, une cuillère à soupe… Brocoli, #Gaspachos / #Végétarien, #Sans œuf, #Sans gluten, Végétalien (vegan), #Sans lactose, #Sans viande, #Bouilli

#Végétalien_vegan_

[Bonjour, ça va ?] #5
▻http://www.radiopanik.org/emissions/bonjour-ca-va-/-5-7

Le mot-thème tiré au hasard est... #bouillir.

#bouillir
▻http://www.radiopanik.org/media/sounds/bonjour-ca-va-/-5-7_09275__1.mp3

Coco riz coco
▻https://cuisine-libre.fr/coco-riz-coco

Cuire le poulet Éplucher et ciseler les oignons, découper les carottes en dés. Dans une sauteuse mettre l’huile d’olive, faire colorer les oignons et les carottes. Mouiller avec ¾ de litre d’eau, mettre le bouquet garni, saler et monter à ébullition. Dans le liquide bouillant coloré plonger les ailerons de poulets et cuire à couvert, feu doux pendant une demie heure. Cuire le riz Cuire le riz avec deux fois son volume en eau et ½ cuillère à café de sel. L’amener à ébullition et laisser gonfler à… #Haricot_blanc, #Chilis_et cassoulets / #Sans œuf, #Sans gluten, #Sans lactose, #Bouilli

#Fenouil au citron en cocotte
▻https://cuisine-libre.fr/fenouil-au-citron-en-cocotte-minute

Enlever les feuilles extérieures des bulbes, les laver et les couper en lamelles. Réserver quelques brins de vert. Hacher le persil. Faire fondre le beurre dans l’autocuiseur (cocotte-minute). Disposer les lamelles de fenouil au fond de la cocotte. Saler, poivrer et ajouter les brins de vert et le persil. Arroser avec le jus de citron et un verre d’eau. Couvrir et cuire 8 min à partir de la mise en rotation de la… Fenouil, #Garnitures / #Sans viande, #Sans œuf, #Végétarien, #Sans gluten, #Bouilli

Velouté de #Chou-fleur à la ciboulette en fleur
▻http://cuisine-libre.fr/veloute-de-chou-fleur-a-la-ciboulette-en

https://cuisine-libre.fr/local/cache-gd2/e6/47d01da73df55dc09ddd24feb81a90.jpg

Laver le chou-fleur et séparez-le en bouquets. Éplucher, laver et couper les pommes de terre en dès. Peler et émincer l’oignon. Laver et ciseler la #Ciboulette. Dans une casserole, faire revenir l’oignon dans un peu d’huile. Ajouter les pommes de terre et le chou-fleur. Couvrir d’eau. Saler, poivrer et laisser cuire 15 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient bien tendres. Retirer du feu. Mixer. Ajouter la crème. Mélanger. Parsemer de ciboulette hachée et de fleurs de ciboulette, arroser de quelques…

#recette #CuisineLibre #Chou-fleur, Ciboulette, #Veloutés / #Végétarien, Végétalien (vegan), #Sans viande, #Sans œuf, #Sans lactose, #Sans gluten, (...) #Végétalien_vegan_ #Bouilli

Dans une interview donnée à un site d’extrême-droite identitaire, Onfray confirme son ancrage dans une « république souverainiste et d’ordre », complotiste et anti-immigré-es. L’ex-libertaire a bien élu domicile dans la vieille extrême-droite française.

Michel Onfray : « La presse décline parce qu’elle appartient à quelques milliardaires qui utilisent les journaux pour défendre leurs projets populicides » [Interview]
▻https://www.breizh-info.com/2020/05/04/142904/michel-onfray-philosophe-presse-france-confinement

https://www.breizh-info.com/wp-content/uploads/2020/05/onfray-480x330.png

Poser la question de l’immigration a été interdit ou criminalisé pendant des années par les anciens gauchistes de Mai 68 qui, par internationalisme, ont poursuivi leur travail de destruction des nations et des Etats sans se douter qu’ils ne travaillaient pas pour la révolution des peuples et des prolétaires mais pour la révolution de ceux qui aspirent à gouverner les peuples sans l’avis des peuples. Or, il s’agissait moins de la révolution des prolétaires que de la révolution des propriétaires qu’ils étaient devenus entre deux… Or, quand elle n’est pas accompagnée d’une politique d’intégration puis d’assimilation, l’immigration est un outil de sape des nations et de paupérisation généralisée. L’islamo-gauchisme se montre un actif idiot utile du capital. Voire : dasa des extrêmes-droites…

Salade aux deux #Quinoa
▻https://cuisine-libre.fr/salade-aux-deux-quinoa

Mélangez le quinoa blond et rouge lorsqu’ils sont cru. Faites cuire le quinoa dans une casserole avec 1,5 fois son volume en d’eau. Lorsque l’eau commence à bouillir, baissez un peu le feu et laissez cuire 15 minutes. Égouttez si besoin. Réservez au frais. Dans un bol, mélangez le quinoa, les carottes râpées, le chou émincé finement et la coriandre ciselée. Salez, poivrez. Préparez une vinaigrette et ajoutez 1 c. à café de poudre de curry. Mélangez la sauce à votre salade, parsemez de graines de tournesol… Quinoa, #Chou_rouge, #Salades_de féculents / #Sans œuf, #Végétarien, #Sans viande, #Sans lactose, #Bouilli

Purée de pois cassés au cumin (tamarakt)
▻http://cuisine-libre.fr/puree-de-pois-casses-au-cumin-tamarakt

Purée de #Pois_cassés à servir avec un bon filet d’huile d’olive. Dans une marmite, faire bouillir deux volumes d’eau pour un volume de pois cassés. Ajouter les gousses d’ail pelées. Laver les pois cassés et les plonger dans l’eau bouillante. Laisser cuire 30 à 45 minutes, jusqu’à ce qu’ils s’écrasent entre les doigts. Pendant ce temps, peler et couper l’oignon en morceaux. Passer les pois cuits dans une passoire fine en les écrasant avec le dos d’une cuillère ou mixer jusqu’à l’obtention d’une texture à… #Purées, #Dips, #Mezzés, Pois cassés / #Végétarien, #Sans œuf, #Sans gluten, Végétalien (vegan), #Sans lactose, #Sans viande, (...)

#Végétalien_vegan_ #Bouilli

Donald Trump’s prescription for coronavirus: quite literally toxic | Marina Hyde | Opinion | The Guardian
▻https://www.theguardian.com/commentisfree/2020/apr/24/donald-trump-coronavirus-president-advice-bleach

Even so, it is increasingly impossible to see Trump himself as anything other than a diagnostic agent, a sort of barium meal run through the system to test the strength of the US checks and balances. They are … how to put this sufficiently plainly? … failing. Indeed, the word failing itself feels like it’s failing, given the sheer weight of deficiency and dereliction it is currently being required to bear.

#bouillie_barytée :-)

Velouté de carottes au fromage frais et à la ciboulette
▻https://cuisine-libre.fr/veloute-carottes-fromage-frais-ciboulette

Pour se recharger en minéraux et en saveurs, grâce l’association de racines d’hiver et de fromage, riches en calcium et peu caloriques. Lavez et épluchez les carottes. Coupez-les en rondelles. Pelez l’ail et l’oignon, dégermez si nécessaire, puis émincez-les. Rincez, séchez et ciselez la #Ciboulette. Mettez ensuite l’ail, l’oignon et es #Carotte dans une casserole ou un mixeur chauffant. Ajoutez 1 cuillère à café pleine de sel et versez la dans l’eau. Portez à ébullition, puis laissez cuire le tout 30 … Carotte, Ciboulette, #Fromages_à_pâte_fraîche, #Veloutés / #Sans_viande, #Sans_œuf, #Végétarien, #Sans_gluten, #Bouilli