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#cancer_colorectal

  • @suske
    Suske @suske 16/09/2017
    1
    @mad_meg
    1

    La charcuterie industrielle, profits et scandale sanitaire maximum
    ▻https://reporterre.net/La-charcuterie-industrielle-profits-et-scandale-sanitaire-maximum

    Un vent de panique souffle sur la filière cochon depuis que l’OMS l’a confirmé fin 2015 : les #charcuteries sont #cancérogènes, directement responsables du cancer de l’intestin. Aussi appelé « cancer colorectal », c’est le plus fréquent chez les non-fumeurs. Principal coupable : la charcuterie traitée au #nitrate_de_potassium et au #nitrite_de_sodium. Les industriels jurent que ces #additifs sont indispensables pour protéger le public contre certaines bactéries.

    C’est un #mensonge. En réalité, ils servent à accélérer la fabrication, à donner à la chair une appétissante couleur rosée, à baisser les coûts de production et à maximiser les profits.

    Fruit de cinq années d’enquête dans les archives administratives et médicales, ce livre dévoile l’histoire secrète des « charcuteries modernes » optimisées par la chimie. Popularisés par quelques entrepreneurs de Chicago, les knacks et les jambons nitrés ont conquis toute la planète en évinçant les charcuteries traditionnelles, plus longues à fabriquer.

    Suske @suske
    • @vanderling
      Vanderling @vanderling 16/09/2017

      Aussi appelé « cancer colorectal », c’est le plus fréquent chez les non-fumeurs.

      ouah ben ça va, j’vais pouvoir continuer à manger du cochon alors !
      ►https://www.youtube.com/watch?v=T6kQeyW5wEc

      https://img.discogs.com/zvhRNOg8uyXQclPRiQ1C3EIPbDI=/fit-in/300x300/filters:strip_icc():format(jpeg):mode_rgb():quality(40)/discogs-images/L-35173-1370895626-5246.jpeg.jpg

      v’là autre chose qu’a rien à voir mais je le colle ici quand même : ▻https://www.discogs.com/label/35173-Boucherie-Productions

      Vanderling @vanderling
    • @corinne2
      corinne @corinne2 16/09/2017

      Les vices de la charcuterie industrielle

      ▻https://www.franceinter.fr/emissions/grand-bien-vous-fasse/grand-bien-vous-fasse-14-septembre-2017

      corinne @corinne2
    • @vanderling
      Vanderling @vanderling 16/09/2017

      La charcuterie bio est-elle épargnée par ces poisons ? Quels sont les liens entre ces charcuteries pas du tout artisanales et l’explosion du cancer colo-rectal, le plus fréquent chez les non-fumeurs ?

      sur france-inter aussi ils précisent la recrudescence de ce cancer chez les non-fumeurs ? La réponse est peut-être dans le bouquin :
      ▻http://www.editionsladecouverte.fr/catalogue/index-Cochonneries-9782707193582.html
      les fumeurs sont ils immunisés contre les saloperies des #charcuteries_industrielles ? Ou les industriels mettent aussi des addictifs (comme pour le tabac) pour te rendre accro à la cochonnaille (ce qui ne serai pas surprenant)
      ou les fumeurs décèdent du cancer des poumons avant le #cancer_colorectal ?

      Vanderling @vanderling
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