Jus de carambole
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Très rafraichissant et désaltérant durant les fortes chaleurs. Laver les caramboles. Couper les arêtes et les extrémités, un peu amères. Couper en quatre et ôter les graines parce qu’elles sont indigestes. Mixer avec de l’eau (ou centrifuger). Passer au tamis Ajouter le jus de citron vert et sucrer selon le goût. Garder au frais jusqu’au moment de servir. Pour servir, garnir chaque verre d’une rondelle de ce fruit dont la section forme une… #Carambole, #Jus_de fruits, #Antilles / Végétalien (vegan), #Sans viande, #Sans œuf, #Végétarien, #Sans lactose, #Sans gluten, Crudité