Clapshot, purée de #Navet
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Purée écossaise de navets et de pommes de terre écrasés avec de la ciboulette. Épluchez et coupez les pommes de terre et le navet en morceaux de taille similaire. Faites-les bouillir dans une grande casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’ils soient tous deux tendres. Égouttez et remettez aussitôt dans la casserole. Ajoutez le beurre, la #Ciboulette, salez et poivrez. Écrasez finement ou en laissant un peu de texture, selon votre préférence. Servez aussitôt, bien chaud, en garnissant de ciboulette… Navet, Ciboulette, #Écosse, #Stoemp, #PdT_à chair_farineuse / #Végétarien, #Sans viande, #Sans œuf, #Sans gluten, #Bouilli