L’UE aura épuisé dès le 10 mai les ressources que la planète peut lui offrir pour l’année
▻https://www.lemonde.fr/planete/article/2019/05/09/l-ue-aura-epuise-des-vendredi-les-ressources-que-la-planete-peut-lui-offrir-
Dès vendredi 10 mai, l’Union européenne (UE) vivra « à crédit » : elle aura épuisé les ressources que la planète peut lui offrir pour l’année, alerte WWF (World Wildlife Fund – le Fonds mondial pour la nature) jeudi 9 mai, à deux semaines des élections européennes.
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« IMPACT SUR... »
santé & environnement
SANTÉ
artères
→ nutrition facts
alimentation végétale VS alimentation "normale" américaine VS grand sportif avec une alimentation "normale" américaine
▻http://nutritionfacts.org/video/arteries-of-vegans-vs-runners
viande rouge
→ OMS
communiqué de 2015
▻http://www.who.int/mediacentre/news/releases/2015/cancer-red-meat/fr
▻http://www.who.int/features/qa/cancer-red-meat/fr
lait
→ BMJ
étude suédoise, 2014, parue dans le British Medical Journal
▻http://www.bmj.com/content/bmj/349/bmj.g6015.full.pdf
alimentation végétale en général
→ liens de textes de groupes de diététiciens, d’hôpitaux, et autres institutions de différents pays
▻https://vegankwaice.wordpress.com/2015/09/03/traduction-lalimentation-vegetalienne-des-vegan%C2%B7es-bonne
→ APSARES
Association de Professionnels de Santé pour une Alimentation Responsable (médecins & diététiciens français)
▻http://www.alimentation-responsable.com/position-de-lapsares
recommandations
→ FAO + WHO (World Health Organization)
un de leurs buts : promouvoir les bienfaits pour la santé des fruits et légumes à travers le monde
▻http://www.who.int/dietphysicalactivity/fruit/en
→ Jack Norris + Ginny Messina
doses recommandées de vitamines, par deux diététiciens
▻http://www.veganhealth.org/articles/dailyrecs
→ Ginny Messina
les 7 conseils santé de cette diététicienne
▻http://www.onegreenplanet.org/vegan-health/the-7-habits-of-healthy-vegans
+ sport
+→ listes athlètes végétaliens
exemples de sportifs végétaliens
▻http://www.greatveganathletes.com
▻http://www.adaptt.org/athletes.html
▻http://www.vegactu.com/category/sport
▻http://www.vegansociety.com/whats-new/blog/ten-best-plant-powered-athletes
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PLANETE/HABITAT
impact global de l’agriculture
→ CITEPA
Centre Interprofessionnel Technique d’Études de la Pollution Atmosphérique ;
"association à but non lucratif [qui] élabore, vérifie et diffuse des informations relatives aux [GES]" ; "Operateur d’Etat pour le Ministère de Ecologie"
▻http://www.citepa.org/fr/air-et-climat/analyse-sectorielle/agriculture
→ FAO
Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (Food and Agriculture Organization of the United Nations) ;
"organisation intergouvernementale qui compte 194 Etats membres"
▻http://www.fao.org/docrep/004/y3557f/y3557f11.htm
→ Worldwatch Institute
institut de recherche indépendant fondé en 1974 qui est centré sur les enjeux environnementaux mondiaux
▻https://www.worldwatch.org/files/pdf/Livestock%20and%20Climate%20Change.pdf
/étude de 2013_
▻http://www.worldwatch.org/agriculture-and-livestock-remain-major-sources-greenhouse-gas-emissions-
(et ça fait des années qu’ils voient la viande comme un problème environnemental : ▻http://www.worldwatch.org/node/549, 2004)
déforestation & destruction des habitats naturels d’autres animaux
→ Sérgio Margulis,
Causes of Deforestation of the Brazilian Amazon, World Bank Working Paper, no. 22 (Washington, D.C : World Bank, 2004)
agriculture animale=première cause de déforestation de la forêt amazonienne (voir par exemple tableau p.37)
▻http://www-wds.worldbank.org/servlet/WDSContentServer/WDSP/IB/2004/02/02/000090341_20040202130625/Rendered/PDF/277150PAPER0wbwp0no1022.pdf
→ WWF (World Wildlife Fund)
"Forest loss and degradation is mostly caused by the expansion of agricultural land, intensive harvesting of timber, wood for fuel and other forest products, as well as overgrazing." (2016)
▻http://wwf.panda.org/about_our_earth/species/problems/habitat_loss_degradation
→ Brian Machovina, Kenneth J. Feeley, and William J. Ripple
Biodiversity Conservation : The Key Is Reducing Meat Consumption (2015)
▻http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0048969715303697
→ Dr Richard Oppenlander (chercheur, conférencier, et conseiller aux USA pour des programmes de luttes contre la faim dans le monde)
▻http://comfortablyunaware.com/blog/biodiversity-and-food-choice-a-clarification
destruction de la vie marine (pourtant nécessaire à l’humanité)
¶ National Geographic
l’oxygène que l’on respire est fourni par les forêts (28%) mais aussi par les plantes marines unicellullaires (70%)
▻http://nationalgeographic.org/activity/save-the-plankton-breathe-freely
▻http://news.nationalgeographic.com/news/2004/06/0607_040607_phytoplankton.html
→ FAO
plus de 90 million de tonnes de poissons sauvages sont pêchés (2011)
▻http://www.fao.org/docrep/016/i2727e/i2727e01.pdf (tableau p. 3)
→ EJF (Environmental Justice Foundation, 2003)
impact des "prises accessoires" (animaux pêchés sans qu’on le veuille) qui sont rejetées à la mer (blessés ou morts)
▻http://ejfoundation.org/sites/default/files/public/squandering_the_seas.pdf (voir à partir de la p.15)
"zones mortes" maritimes
→ "Dead Zones"
Louisiana universities marine consortium, press release (2014)
"The amount of nutrient loading from the river increased considerably in the 1960s as a result of more intense agricultural activity in the watershed. The primary driver of the increased nutrient loading is agricultural land use, which is strongly influenced by farm policy."
▻http://www.gulfhypoxia.net/research/shelfwide%20cruises/2014/hypoxia_press_release_2014.pdf
Scientific American, EarthTalk (2016)
"Nitrogen and phosphorous from agricultural runoff are the primary culprits [...] Fortunately, dead zones are reversible if their causes are reduced or eliminated."
▻http://www.scientificamerican.com/article/ocean-dead-zones
eau
→ Water Footprint Assessment (WFA)
l’agriculture animale utilise environ 1/3 de l’eau potable, 2013
▻http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2212371713000024
voir l’impact de différents produits
▻http://waterfootprint.org/en/resources/interactive-tools/product-gallery
→ "World Water Week" de SIWI (Stockholm International Water Institute)
15 000 litres d’eau pour obtenir 1 kg de chair de boeuf : la meilleure solution pour économiser l’eau, c’est de devenir végétalien (250 litres pour obtenir 1 kg de patates)
▻http://www.worldwaterweek.org/bestwaterideas
→ FAO, Pollution de l’eau par l’élevage du bétail
"The livestock sector is a key player in increasing water use, accounting for over 8 percent of global human water use, mostly for the irrigation of feedcrops. It is probably the largest sectoral source of water pollution, contributing to eutrophication, “dead” zones in coastal areas, degradation of coral reefs, human health problems, emergence of antibiotic resistance and many others. The major sources of pollution are from animal wastes, antibiotics and hormones, chemicals from tanneries, fertilizers and pesticides used for feedcrops, and sediments from eroded pastures." (p. 24 du pdf)
ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/010/a0701e/a0701e00.pdf
+ chiffres
→ chiffres français
Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt ;
nombres des "productions animales" hors poissons 2014
▻http://agreste.agriculture.gouv.fr/enquetes/statistique-agricole-annuelle-saa
→ la faim dans le monde pourrait être (théoriquement) éradiquée
les USA pourraient nourrir 800 millions de gens au lieu de nourrir les animaux pour manger leur chair
▻http://www.news.cornell.edu/stories/1997/08/us-could-feed-800-million-people-grain-livestock-eat
la faim dans le monde concernait environ 795 millions de gens dans le monde en 2015
▻https://www.wfp.org/hunger/stats
▻http://www.worldhunger.org/articles/Learn/world%20hunger%20facts%202002.htm#Number_of_hungry_people_in_the_world
...
+→ infos provenant d’une source pro-végétal
AVF + Peta + L214 + Écologie sans frontière + VegLorraine
▻http://www.viande.info
The Earth has half as many animals as it did in 1970 — High Country News
▻http://www.hcn.org/articles/the-earth-has-half-as-many-animals-as-it-did-in-1970
A massive new study from the World Wildlife Fund has the gory details: Population sizes of birds, mammals, reptiles, amphibians and fish have declined by 52 percent over the last 40 years.
In other words: the Earth has just half as many animals as it did in 1970. I’ll give you a minute to let that sink in.
dans le lot les lombrics, loin des yeux mais sous nos pieds, paient un lourd tribut.
►http://senshumus.wordpress.com/2008/04/29/ecologie-du-ver-de-terre
Si nous comparons, par exemple, l’importance accordée à l’ornithologie et le grand nombre d’ornithologues étudiant 1 kg d’oiseaux par hectare, avec le nombre extrêmement limité de chercheurs intéressés par des centaines ou des milliers de kg par hectare de vers de terre, alors nous pouvons conclure que notre connaissance des écosystèmes est fondamentalement déformée par notre perception « épigée » de la nature et notre ignorance de la vie « endogée ».
