Sur la route des circuits courts - Ép. 2/4 - La logistique c’est fantastique !
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La crise du coronavirus a révélé la fragilité de nos chaînes d’approvisionnements. Mais comment transport est-il devenu la variable d’ajustement des entreprises ? Et peut-on les réorganiser ces chaînes pour les rendre plus résilientes ? On a beaucoup évoqué depuis le début de l’épidémie ces métiers à forte utilité sociale : aide-soignant, caissier, éboueur… Ces hommes et ces femmes qui ont permis au pays de continuer à vivre malgré le confinement. Mais, cette reconnaissance un peu tardive semble avoir laissé (...)
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