DartVexor🍓 sur les Rennais | Twitter | 15.04.24
â–»https://twitter.com/Darth93Vexor/status/1647268791787614217?s=20
Si tous les Français étaient rennais, on aurait la retraite à 60 ans, les 32h, la fin de l’ultra capitalisme et des crêpes gratuites. Et Macron en exil. Le tout en 48h.
#Rennes #crepes_gratuites
sinon, tartes gratuites ici :
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Enchiladas au poulet
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FourrĂ©es de poulet tendre, de chou, d’oignons et de fromage, ces enchiladas savoureuses constituent un excellent repas en semaine. PrĂ©chauffer le #Four Ă 350°F. Vaporiser un plat allant au four de 9 x 12 po avec un aĂ©rosol antiadhĂ©sif. MĂ©langer le poulet, l’oignon, le chou et la mozzarella dans un grand bol. Placer environ ½ tasse de mĂ©lange de poulet sur la #Tortilla, en Ă©talant le mĂ©lange pour former une ligne sur la plus grande largeur. Rouler les ingrĂ©dients dans la tortilla et placer dans un plat… #Chou_blanc, #CrĂŞpes_garnies, Tortilla, #Mexique, #Tomate_en conserve, #Poitrine_de poulet / #Sans Ĺ“uf, Four
]]>Pâte à crêpes vintage
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Recette inénarrable de la pâte à crêpes du chef Raymond Olivier, avec beaucoup, beaucoup d’alcool… Faites chauffer dans une casserole, le lait avec le sel, la vanille, le sucre et le beurre. D’autre part, disposez la farine en forme de puits dans un récipient assez grand. Versez l’huile au centre, ajoutez les œufs entiers. La quantité d’œufs peut être variable, les œufs n’étant pas toujours de la même grosseur. La totalité de la farine doit être absorbée par les œufs. Mélangez bien en fouettant. Versez le…
#Bière, #Rhum, #Pâtes_à crêpes_et blinis, #Pastis, Farine de blé / #Sans viande, #Végétarien
#Farine_de blé #crepe #chandeleur
Blinis de haricot tarbais aux légumes printaniers et œuf parfait
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La veille La veille, mettre à tremper les haricots tarbais durant 12h. Les blanchir puis les cuire à l’eau pour qu’ils soient fondants. Égoutter, rafraîchir, en réserver quelques une pour la présentation puis mixer le reste. Le jour-J Préparer la pâte à blinis en mélangeant tous les ingrédients sauf le blanc d’œuf. Laisser lever la pâte dans un endroit tiède puis incorporer le blanc monté. Dans une poêle chaude avec un peu d’huile, faire cuire les blinis de chaque côté dans des cercles qui y sont… #Œufs, #Haricot_blanc, #Crêpes_garnies / #Sans viande
]]>Galette de blé noir au chèvre et sauce tomate
â–»https://www.cuisine-libre.org/galette-de-ble-noir-au-chevre-et-sauce
Dans un saladier, mélanger la farine et le gros sel. A l’aide d’un fouet, verser l’eau en deux ou trois fois, tout en mélangeant la préparation. On obtient une pâte lisse et épaisse à laquelle on ajoute un œuf pour donner une belle coloration à la cuisson. Filmer et laisser reposer 1 à 2 heures au réfrigérateur. Graisser la crêpière avec un coton imbibé d’huile. Verser une louche de pâte, attendre que la galette colore pour la décoller à l’aide d’une spatule et la retourner. La laisser cuire encore 1 minute… #Bûchette_de chèvre, #Farine_de sarrasin, #Crêpes_garnies / #Sans viande, Sauté
]]>Landimolles (crĂŞpes picardes)
â–»https://www.cuisine-libre.org/landimolles-crepes-picardes
Dans une casserole, faire fondre 50 g de beurre à tout petit feu. Dans un bol, battre les œufs entiers allongés d’un peu d’eau avec une pincée de sel. Dans un saladier, mettre la farine en fontaine, y verser les œufs battus, la #Vergeoise blonde, le lait et commencer à battre au fouet en délayant bien l’ensemble pour éviter les grumeaux. Incorporer petit à petit le beurre fondu, allonger avec l’eau si nécessaire et continuer à battre jusqu’à la consistance souhaitée. Ajouter le rhum et la crème fraîche,…
Vergeoise, Farine de blé, #Crêpes_garnies, #Picardie / #Sans viande, Sauté #Farine_de blé #Sauté #chandeleur
]]>Pâte à crêpes végétale
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Dans un saladier, verser la farine et la fĂ©cule — avec le sel et le sucre. MĂ©langer. Creuser un puits et verser l’huile. MĂ©langer lĂ©gèrement. Ajouter le lait petit Ă petit, tout en mĂ©langeant, pour Ă©viter les grumeaux. Si des grumeaux se forment, battre vigoureusement au fouet (ou passer un coup de mixeur). Enfin, ajouter l’eau et mĂ©langer jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. Laisser reposer 1 Ă 2 h Ă tempĂ©rature ambiante. Cela rend la pâte bien souple et Ă©lastique et non cassante. La pâte a dĂ» Ă©paissir.…
#Crêpes_et_blinis, #Lait_végétal, Farine de blé / #Sans_viande, #Sans_œuf, #Végétarien, #Sans_lactose, #Végétalien (#vegan), (...) #chandeleur #Farine_de blé #Végétalien_vegan_ #Sauté
]]>Crêpes fourrées à la ratatouille
â–»https://cuisine-libre.fr/crepes-fourrees-a-la-ratatouille
Préparer une pâte à crêpes à l’huile d’olive. Pendant qu’elle repose, préparer une ratatouille. Le mieux est d’utiliser un reste de ratatouille que vous faites alors réchauffer. Laver et hacher les herbes. Les mélanger délicatement au fromage frais. Couper les tomates cerises en deux. Dans une poêle, faites cuire des crêpes assez fines. Dans chaque assiette, déposer une crêpe, la garnir de ratatouille et arroser du jus de cuisson avant de la replier. Ajouter une cuillerée de fromage aux herbes par… #Tomate, #Crêpes_garnies / #Sans_viande, Sauté
]]>Gaufres de Liège
â–»http://www.cuisine-libre.fr/gaufre-de-liege
Dans un grand bol mélanger 300 g farine, le sucre fin et l’œuf. Dans un bol, diluer la levure dans le lait tiède. Incorporer au mélange. Laisser reposer 15 minutes. Ajouter le beurre pommade, le reste de la farine, le sel et le bicarbonate de soude. Pétrir puis laisser reposer 10 minutes. Ajouter le sucre perlé et mélanger. Diviser la pâte en plusieurs pâtons et laisser reposer 10 minutes. Faire chauffer le gaufrier puis cuire chaque gaufre environ 2 à 3 minutes pour obtenir une belle couleur…
Blé, #Crêpes_et_blinis / Flandres & Chti, Dessert, goûter, sucrerie, tisane..., #Sans_viande, #Carnaval
#Blé #Flandres_&_Chti #Dessert,_goûter,_sucrerie,_tisane...
Souvenirs d’un accro aux crêpes - Culture / Next
â–»http://next.liberation.fr/food/2018/02/02/souvenirs-d-un-accro-aux-crepes_1627068
« Poulet-jambon-oeuf », « merguez-champignons », « Nutella-banane-coco »â€¦ Ă Montmartre ou Pigalle, les festins nocturnes entre potes reviennent Ă l’esprit. Malbouffe sentimentale.
Quand il n’y avait plus d’ingrĂ©dients, le taulier faisait signe Ă un petit gars d’aller chercher les Tupperware pleins. Celui-ci se dirigeait vers une pièce obscure et revenait les mains chargĂ©es de matière première. La viande hachĂ©e : frisĂ©e et grise, comme la tignasse de Pierre Perret. Le fromage râpĂ© : Ă l’œil nu, des boules Quiès. L’anglais du personnel : du « isn’t it » Ă chaque fin de rĂ©plique - avec le fier accent des pays endettĂ©s pour toujours auprès du FMI - afin d’impressionner le touriste torchĂ© au bon vin. Le patron : un type en TĂ©flon, qui n’a mĂŞme pas bougĂ© cette fois oĂą du cafĂ© brĂ»lant s’est renversĂ© sur son orteil velu - il Ă©tait en tongs. Son regard marron et sa gencive couleur crème anglaise suffisent Ă raconter le bonhomme : le genre Ă soigner une conjonctivite avec du Destop. Qu’importe, on l’aimait tous.
Le restaurant (fast-food, évidemment) était minuscule, l’accueil magistral, les crêpes plutôt bonnes et les prix imbattables : pour 5,50 euros, tu rentrais à la maison avec une bedaine en forme de cartable. A l’intérieur, trois chaises, deux tables, pas de toilettes. Quatre clients au plus pouvaient consommer assis au chaud. Alors tout se passait dehors, en face de l’enseigne. Dans la petite rue, on était des petits groupes venus de différentes périphéries - chacun avait son accent - éclairés par la lumière jaune omelette de l’enseigne. Et l’on tournait en rond dans un petit périmètre en attendant le produit fini, en pleine nuit, quelque part entre Pigalle et la gare Saint-Lazare.
Autoroute.
La bonne nouvelle - « poulet-jambon-Ĺ“uf ? » « Thon-emmental ? » « Nutella-banane-coco ? » « Merguez-champignons ? » - tombait au bout de six Ă sept minutes maximum. Un index ovale pointait le propriĂ©taire de la mixture, lequel tirait parfois la mĂŞme gueule qu’un candidat du Juste Prix. Les soirs de grande affluence, le bienheureux avait du mal Ă se frayer un chemin jusqu’au comptoir pour rĂ©cupĂ©rer son trophĂ©e. Alors la crĂŞpe, enroulĂ©e dans du papier aluminium et de l’essuie-tout, passait de main en main jusqu’à son destinataire. Des inconnus qui forment une chaĂ®ne humaine, des desperados qui sourient de bon cĹ“ur, des mĂ©chants qui te souhaitent bon appĂ©tit, des bouilles de nounours qui se refilent des tuyaux pour des boulots : il y a dix ans mes amis, Nuit debout existait dĂ©jĂ .
Ados, on écoutait les aînés, assis sur des rondins de bois au milieu des petits immeubles, chanter des odes à la crêpe nocturne. Ce n’était pas tant la gastronomie qui les rendait lyriques, plutôt le rituel. Rouler, rôder, respirer. Le week-end, très tard, ils démarraient leurs caisses et disparaissaient entre les arbres fruitiers, l’Abribus et le supermarché. Dans les vieux téléfilms américains, les lycéens rêvaient de la Route 66 pour admirer les coyotes et les filles en short à Baxter Springs. Nous, on a fantasmé l’autoroute A 13 Paris-Yvelines-Normandie pour bouffer de la pâte mélangée à une tripotée de conneries.
2003 ou 2004 : première crêpe vers le Faubourg-Montmartre, à Paris, après minuit, avec trois camarades. Un peu moins d’une dizaine d’euros. On découvre, on savoure, on abuse : une salée, une sucrée, une boisson chacun. Une fois l’affaire réglée, on traîne un peu dans le coin. Des amoureux se bécotent, des faux bourgeois enquillent des expressos à 7 euros et nous, on se demande s’il y aura assez d’essence dans la voiture pour rentrer - jeunes, repus et fauchés. Sur le chemin, assis sur le siège passager, un pote ne décolle pas ses mains de ses poignées d’amour. Il pousse et masse des deux côtés pour éviter que le cartable écrase un organe vital.
De retour chez toi, tu te rends compte que le gras sur les doigts, même après avoir frotté au savon, t’empêche de saisir des objets du premier coup. Paniqué, ton cerveau imagine un plan d’urgence : enfiler des mitaines pour tenir la brosse à dents dans ta paume. Au fil des minutes, tu comprends également que ta motricité a pris un sale coup. Le poulet, le Nutella, le fromage, le poivre : pourquoi tout cela ? C’est trop tard de toute façon. Pour te rassurer, tu tentes un petit talons-fesses dans la salle de bains. Tu morfles sévère. Les gouttes de sueur qui ruissellent de ton front sentent le sirop d’érable.
Transhumance.
En 2007 ou 2008, un fin gourmet conseille à nous quatre le spot pas trop loin de Pigalle. Moins de monde, plus de goût, moins cher, plus d’amour dans la fabrication : la malbouffe avec des sentiments. Assurément, le taulier miaulerait du fond du cœur s’il apprenait que son thon couleur mauve avait provoqué de quelconques lésions. Quoi qu’il en soit, le coup de foudre est immédiat : c’est décidé, on ne changera plus de crêperie. Dans le coffre de la voiture, on prévoit désormais une bouteille de flotte pour se laver les pognes. Dans les poches, du liquide parce que l’établissement emmerde profond la finance - les cartes bancaires ne sont pas acceptées. Dans un coin de la tête, l’évidence : tu jettes cette crêpe dans la Méditerranée, celle-ci se transforme dans la seconde en jacuzzi. Mais Bon Dieu, que c’est bon.
De temps Ă autre, on y croise des voisins proches ou lointains. Souvent, on se fait l’accolade comme si nous venions tous de recevoir le mĂŞme recommandĂ© de la faucheuse. L’air de la capitale resserre les liens. Ironie : quand on se voit par chez nous, on se dit simplement « bonjour » de loin, avec le menton et « ça va bien ? » sans attendre de rĂ©ponse.
Au fil des mois, on prend du plaisir Ă y aller de plus en plus tard. Parfois, un affamĂ© de la bande envoie un SMS Ă 1 h 15 du matin. « CrĂŞpe ? » Les smileys n’existaient pas. Impossible de refuser ça. Un quart d’heure après, tu dĂ©boules sur le parking en vrac : jean dĂ©lavĂ© fashion et veste en cuir et en dessous, short de foot du FC Bruges et marcel violet avec la gueule de Johnny Hallyday au niveau du tĂ©ton.
Un dimanche matin d’hiver, ta mère a mis un petit coup de poing dans ton sandwich au pain de mie. « Pourquoi tu sors Ă 2 heures du matin ? Qu’est-ce que tu trafiques ? » AcculĂ©, tu lui as parlĂ© des 70 kilomètres aller-retour pour croquer dans une crĂŞpe Nutella-coco ou, dans les pĂ©riodes de dĂ©tresse, une thon-emmental bien poivrĂ©e, tout cela en plein hiver. L’amour maternel venait de prendre un sale coup : combien de dĂ®ners exquis as-tu sĂ©chĂ©s pour ces vacheries ? Elle compara le concept Ă une transhumance sataniste. Après cette discussion, il a fallu des semaines pour qu’elle cesse de te vouvoyer et de te rĂ©veiller en poussant ton corps avec un bâton, comme si tu Ă©tais devenu un bouc.
Pastrami.
Ta copine t’a traîné dans une crêperie traditionnelle parisienne quelques mois après l’élection de François Hollande. Les ingrédients ne tentaient pas d’emporter une dent avec eux dans l’intestin, le fromage n’avait pas de reflets cuivrés et les cuistots avaient des lacets à leurs chaussures : c’était comme découvrir la direction assistée ou le Pento. Succulent. Pourtant, à chaque bouchée, tu n’as pensé qu’à la crêpe fast-food et sa forme de fer à repasser quand celle-ci est inclinée à 90 degrés. Ce n’est pas tant avaler sa mixture qui t’a manqué, mais ce foutu folklore. Les 70 bornes dans une voiture balafrée au compteur assoupi, les discussions en arpentant le périphérique, les détours par des nationales quand l’autoroute était fermée. Pour des raisons inconnues, Paris la nuit nous rendait prolixes, profonds, poétiques et la crêpe colle à l’arrière-train ce souvenir-là .
Le lendemain, tu as déboulé en solo chez ton fournisseur habituel. Le taulier en Téflon était là , assis sur le trottoir, en face de son honorable enseigne, clope à la bouche, mine fatiguée. Pas un client. La concurrence est rude, tout fout le camp.
2017 : les crêperies fast-food sont arrivées en périphérie. Les enseignes sont colorées, les sauces portent des noms de nationalité et le choix est pachydermique - ce n’est plus une bouffe, mais le concours Kangourou (jeu-concours sur les mathématiques). Elles proposent du pastrami, des condiments et même des bonbons dans la mixture. Elles restent ouvertes jusque tard la nuit et filent une petite machine qui clignote dès lors que la commande est prête. A quoi bon traîner sa carcasse jusqu’à Paris, quand celui-ci vient à vous ? Magie.
De notre bougre installé entre Pigalle et Saint-Lazare, nous savons simplement qu’il a déjà entamé une révolution. Aux dernières nouvelles, il proposait un supplément pomme de terre. Et surtout, il avait ajouté une chaise.
Ramsès Kefi
J’adore les articles de ce journaliste quand ils portent sur ses souvenirs, la vie du quartier, son rapport à la bouffe ou ce qu’il raconte sur ses parents. Il me fait beaucoup rire ce Ramsès :-)
Par exemple le passage :
L’air de la capitale resserre les liens. Ironie : quand on se voit par chez nous, on se dit simplement « bonjour » de loin, avec le menton et « ça va bien ? » sans attendre de rĂ©ponse.
c’est d’une pertinence. Quand tu croises quelqu’un de la cité dans le centre ça fait tout drôle et il y a comme une connivence qui s’installe directement, comme si on n’était pas à notre place là , qu’on vivait le même exil temporaire lol
]]>Makis de crĂŞpes Ă la confiture abricots-pĂŞches
â–»http://www.cuisine-libre.fr/makis-de-crepes-a-la-confiture-abricots-1800
Cette année pour la Chandeleur, on fait sauter les crêpes et on les enroule pour former des makis. Qui arrivera à les manger avec les baguettes ? Réaliser la pâte à crêpes, puis faire cuire les crêpes (1 crêpe de 23 cm = 3-4 makis). Éplucher et découper les fruits frais en bâtonnets (réserver au frais). Faire ramollir 1 feuille de gélatine dans un peu d’eau froide. Dans une casserole, faire chauffer le #Mascarpone. Y ajouter le contenu d’une gousse de vanille, et le sucre à votre convenance (environ 2 à 3…
Mascarpone, #Crêpes_et_blinis / Sauté, Dessert, goûter, sucrerie, tisane..., #Sans_viande
]]>Boûketes liégeoises
â–»http://www.cuisine-libre.fr/bouketes-liegeoises
Crêpes belges de #Noël Casser les œufs, verser la farine, l’huile le sel et le sucre dans un plat. Emietter la levure et battre l’ensemble au fouet en ajoutant la #Bière jusqu’à obtenir une pâte assez liquide et filante sur le fouet. Couvrir et placer près d’une source chaude (un radiateur par exemple) pendant une quinzaine de minutes, jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface. Utiliser une poêle à fond mince que l’on graissera au pinceau entre chaque boûkete. La poêle doit être toujours très…
#Céréales, Bière, #Crêpes_et_blinis / Flandres & Chti, #Familial, Dessert, goûter, sucrerie, tisane..., #Sans_viande, (...)
#Flandres_&_Chti #Dessert,_goûter,_sucrerie,_tisane...
« â–»http://wa.wikipedia.org/wiki/Bo%C3%BBkete »
Crêpes à l’arrow-root
â–»http://www.cuisine-libre.fr/crepes-a-l-arrow-root
Faire des crêpes #Sans_gluten et sans lait c’est possible ! Battre les œufs dans un saladier. Saler. Ajouter l’arrow-root et un peu de lait de #Riz. Ajouter la farine de riz avec le reste de lait de riz. Ajouter l’huile de sésame. Mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte fluide.
Riz, #Crêpes_et_blinis, #Arrow-root / Sauté, Sans gluten, #Chandeleur, #Pâtes_et_pains, #Familial, #Sans_lactose, #Sans_viande
]]>Pancake #Végétalien rapide
â–»http://www.cuisine-libre.fr/pancake-vegetalien-rapide
Prendre votre bol ou saladier le plus pratique. Y mélanger rapidement l’ensemble des ingrédients, grain de folie inclus. S’il y a des grumeaux, ce n’est franchement pas grave ! Cuire à la poêle, en dosant environ une tasse de mélange par pancake. Attendre la fin des bulles pour retourner le pancake : 2 min environ, 1 min environ pour la deuxième face selon votre goût ! Dégustez !
#Céréales, #Crêpes_et_blinis / Dessert, goûter, sucrerie, tisane..., #Végétarien, Végétalien, #Sans_viande, #Sans_œuf, #Sans_lactose
#Dessert,_goûter,_sucrerie,_tisane...
]]>Naans au fromage
â–»http://www.cuisine-libre.fr/naans-au-fromage
Dans un saladier, mélanger la farine avec le sel et le sucre. Ajouter la levure et faire un puits. Verser l’huile et le yaourt. Mélanger. Ajouter de l’eau petit à petit à la pâte. Pétrir la pâte pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elle devienne souple et ne colle plus. Laisser reposer dans un endroit sec et chaud. La diviser la pâte en six petites boules. Étaler une boule de pâte. Déposer 2 portions de fromage dans la pâte et la refermer sur elle-même. Façonner une boule et laisser reposer 15 minutes. (...)
Blé, #Crêpes_et_blinis / #Sans_viande, #Sans_œuf, #Végétarien, Entrée, apéro, starter..., #Inde
]]>Pâte à galette de #Sarrasin
â–»http://www.cuisine-libre.fr/pate-a-galette-de-sarrasin
Dans un saladier, mettre la la farine et former une fontaine. Dans celle-ci, inclure l’œuf, une pincé de sel et l’huile. Mélangez à l’aide d’un fouet ou d’une fourchette et incorporer l’eau petit à petit jusqu’a obtenir une pâte liquide. Vous pouvez vous servir de la pâte de suite ou la laissez reposer quelques heures pour gagner en élasticité.
Sarrasin, #Crêpes_et_blinis / #Sans_viande, #Sans_lactose, #Sans_gluten, #Recettes_de_base, Sauté
]]>Picochelle
â–»http://www.cuisine-libre.fr/picochelle
Faire une pâte à crêpes non sucrée. Prévoir une quantité de pâte pour réaliser une crêpe de 3 à 4cm dans une poêle large à bords relevés. Faire cuire les blettes, coupez les blancs en dés. Faire revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Les égoutter. Ajoutez les lardons et les dés de blettes à la pâte préalablement poivrée et la verser dans la poêle sur feu moyen. La retourner à l’aide d’une assiette quand la face supérieure n’est plus liquide. Faire dorer les deux (...)
#Bettes, #Crêpes_et_blinis / #Plat_principal, Sauté, #Printemps
]]>Obésité : La commission européenne souhaite diviser par 2 le diamètre des crêpes bretonnes | Le Gorafi.fr Gorafi News Network
â–»http://www.legorafi.fr/2014/01/29/obesite-la-commission-europeenne-souhaite-diviser-par-2-le-diametre-des-cre
Brest – Les Bretons bientôt à nouveau vent debout contre la commission européenne qui souhaite statuer sur le diamètre officiel des crêpes. Objectif : lutter contre la malbouffe avec des crêpes bretonnes plus légères. Reportage.
Jusqu’à aujourd’hui, le diamètre des crĂŞpes bretonnes pouvait varier entre 30, 40 voire 50 centimètres. Beaucoup trop selon l’Union europĂ©enne qui souhaite un diamètre unique de 15 Ă 20 cm. « C’est beaucoup trop pour une simple crĂŞpe » commente le commissaire europĂ©en Joachim Bramheuld qui pilote cette nouvelle directive qui doit s’appliquer au 1er juillet 2014. « Il faut prendre en compte les facteurs nouveaux comme l’obĂ©sitĂ© et le souci d’économiser les matières premières » souligne-t-il, affirmant que la baisse du diamètre des crĂŞpes pourrait faire Ă©conomiser plusieurs centaines de milliers de tonnes de blĂ©, de chocolat et de rhum.
En outre, le rapport prĂ©conise que les crĂŞpes ne soient cuites que d’un cĂ´tĂ©, pour des raisons de santĂ©. « Une crĂŞpe trop chaude peut brĂ»ler le palais en quelques secondes, et rien n’indique que la cuisson multiface soit un plus » rattachant plus cela Ă une coutume qu’à une vraie technique alimentaire. « C’est la santĂ© du consommateur qui est en jeu. » En outre, pour permettre une meilleure hygiène et une bonne circulation de l’air, il suggère qu’à l’instar du gruyère les crĂŞpes soient percĂ©es de trous sur leur face supĂ©rieure.
Des propositions qui ont mis en colère les nombreux restaurateurs bretons et spécialistes de la crêpe bretonne, notamment en Basse-Bretagne d’où elle est originaire. Outre l’obligation de racheter des poêles conformes aux tailles édictées, ils craignent la perte d’une culture traditionnelle. Déjà , le mois dernier, un commissaire européen avait demandé une simplification de la recette du Kouign-Amann, une pâtisserie jugée par beaucoup bien trop compliquée à réaliser...
#obésité
#commission-européenne
#Bretagne
#crĂŞpes ( taille des ... )
Pâte à crêpe simple
â–»http://www.cuisine-libre.fr/pate-a-crepe-simple
Mettez la farine dans un saladier et creusez un puits. Cassez-y les œufs. Mélangez en incorporant petit à petit la farine aux œufs battus. Ajoutez, ensuite, le lait petit à petit. Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile et faites vos crêpes.
Blé, #Crêpes_et_blinis / Sauté, #Familial, Dessert, goûter, sucrerie, tisane..., #Sans_viande
]]>Galette d’avoine
â–»http://www.cuisine-libre.fr/galette-d-avoine
Battre l’œuf avec le fromage blanc. Ajouter le son d’avoine. Faire des petits tas dans la poĂŞle, les aplatir, puis les retourner — ou utiliser une poĂŞle avec les toasts prĂ©-moulĂ©s. Garnissez ensuite de ce que vous souhaitez et dĂ©gustez.
#Avoine, #Crêpes_et_blinis / #Sans_viande, #Sans_œuf, #Végétarien, Facile !, Sauté, Entrée, apéro, starter...
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