Salade #Roquette
▻http://www.cuisine-libre.fr/salade-roquette
La roquette a un goût prononcé, qui apprécie un assaisonnement doux. Jeter les feuilles abîmées ou fanées. Couper les tiges si elles sont grosses. Garder les feuilles tendres pour la salade. Laver soigneusement sous l’eau froide. Égoutter. Essorer. Préparer la vinaigrette au fond du saladier, en mélangeant moutarde et vinaigre avant d’ajouter l’huile, et émulsionner. Ajouter la roquette. Mélanger juste avant de (...)
Roquette, #Salades_vertes / #Végétarien, Crudité, #Sans_œuf, #Sans_gluten, #Salades, #Végétalien, Entrée, apéro, starter..., #Sans_lactose, #Sans_viande
Wraps de #Chèvre frais, #Mangue et avocat
▻http://www.cuisine-libre.fr/wraps-de-chevre-frais-mangue-et-avocat
Enlever la peau des avocats. Détailler grossièrement la chair et la placer dans un saladier. Écraser la chair de l’avocat à la fourchette et presser le jus des citrons verts par dessus. Peler l’oignon et l’émincer très finement. Ajouter au mélange et parsemer le paprika. Réserver. Peler les mangues et les détailler en longs bâtonnets. Ciseler la coriandre. Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre avec la coriandre. Ajouter quelques pincées de piment d’Espelette et saler légèrement. Répartir la (...)
Mangue, Chèvre, #Sandwichs / #Sans_viande, Crudité, Entrée, apéro, starter..., #Sans_œuf, #Végétarien, #Sans_gluten, (...)
"Digital Language Death" de András Kornai : « Of the approximately 7,000 languages spoken today, some 2,500 are generally considered endangered. Here we argue that this consensus figure vastly underestimates the danger of digital language death, in that less than 5% of all languages can still ascend to the digital realm. We present evidence of a massive die-off caused by the digital divide. »
▻http://www.plosone.org/article/info%3Adoi%2F10.1371%2Fjournal.pone.0077056
Plutôt bon article, et conscient de ses limites. Par exemple, il mesure surtout la présence d’un langage en ligne par Wikipédia, et par des pages Web publiques ▻http://borel.slu.edu/crubadan : zéro mesure sur le courrier électronique, la messagerie instantanée ou - surtout pour les langues sans écriture - la voix sur IP. Pourtant, sur ces services, on peut penser que les langues « rares » sont davantage présentes. C’est donc à prendre avec prudence.
#multilinguisme #langue #Crúbadán
À noter que deux articles de médiocre qualité ont relayé ce travail de recherche, avec des titres sensationnalistes qui ne s’appuient pas sur l’article original : ▻http://rslnmag.fr/post/2014/03/21/internet-offre-moins-de-diversite-linguistique-que-la-presse-et-la-radio.asp (le titre ne correspond à aucun fait cité par András Kornai et l’article est uniquement une charge anti-Internet) et ▻http://america.aljazeera.com/opinions/2014/3/language-linguisticstechnologyinternetdigitaldivideicann.html (chiffres malhonnêtes comme « 95 percent of languages have almost no presence online » en oubliant de dire que ce n’est qu’une infime partie de la population ou « the Internet, a supposed cure-all, is only making matters worse » qui n’est nulle part chez Kornai). Notez aussi que ces deux articles en profitent pour régler des comptes avec l’ICANN en disant n’importe quoi sur les IDN (ni les IDN, ni l’ICANN ne sont mentionnés dans l’article de Kornai). Bref, il faut lire les articles originaux et pas ceux qui essaient (mal) de les résumer.
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Where is my Train App | Download | Full Review
Indian Railways is the 4th largest railway network in the world with more than 20000 passengers travel daily in the trains. So for the daily traveler, they need to find where their Train is to discover that they have two options first, to go to the railway station and ask the inquiry office about the Train and the second option is that to find the train status online and then where is my Train app comes handy.
Click Here to know more ▻https://www.appskeeda.com/2019/10/where-is-my-train-app.html
أصوات إماراتية تطلب الإعدام لـ « شبح الريم »
▻http://www.elaph.com/Web/News/2014/12/963483.html
Très très gros émoi dans les pays du Golfe, et au-delà, après un assassinant commis à l’encontre d’une prof étasusienne par une femme des Emirats, totalement masquée par son niqab, ce qui ne l’a pas empêchée d’être démasquée (!) par la police en 48 heures. Crime banal ou affaire politique ? Simple fait divers ou bien début d’une dérive vers la terreur/le terrorisme au quotidien dans ces sociétés calmes (même si cela ne les gêne pas d’exporter la violence chez leurs voisins)...
Le compte YouTube (officiel ?) de la police d’Abou Dhabi en a fait une vidéo surréaliste, avec en fond une musique d’Hans Zimmer, on est presque à Hollywood : ▻http://youtu.be/iSefyJ0U04E
Les #zones_humides, formidables éponges à inondations - Terra eco
▻http://www.terraeco.net/Les-zones-humides-formidables,57130.html
A l’autre bout de la France, dans le département du Nord, se joue le scénario inverse. Depuis dix ans, les communes de Hazebrouck, de Borre et de Vieux-Berquin rachètent des parcelles à une vingtaine d’agriculteurs, maïsiculteurs pour la plupart, dans l’optique de reconstituer des zones humides. Sur les berges entourant la rivière de la Bourre, un sous-affluent de l’Escaut, 50 hectares ont ainsi retrouvé leur état naturel. Ce parti pris, à contre-courant de l’#artificialisation_des_terres, a reçu un des prix du génie écologique décernés le 21 octobre par le ministère de l’Ecologie. Libellules, brochets et batraciens ne sont pas les seuls bénéficiaires du projet. Pour les élus, le respect de « l’espace de mobilité d’un cours d’eau » constitue surtout une protection contre les #inondations.
« Depuis des années, on tente de maîtriser le cours des rivières »
« En recréant ces zones humides, on rétablit un espace d’expansion de crues », explique Valérie Lorenski, directrice de la stratégie environnementale du syndicat des eaux du département. Pour elle, le projet témoigne d’une forte solidarité entre communes. De fait, laisser l’eau déborder sur les terres agricoles d’Hazebrouck, de Borre ou de Vieux-Berquin permet d’éviter aux 8700 habitants de Merville, une commune située à une dizaine de kilomètres en aval, de se retrouver les pieds dans l’#eau. « Les tourbières et autres terrains humides constituent des zones tampons, les surplus s’y infiltrent, ce qui ralentit le débit, explique François Gazelle, hydrologue émérite au CNRS. A l’inverse, plus on contraint un cours d’eau, plus on supprime les zones humides alentour et plus sa #crue est rapide. »
Crumble pomme poire caramel
▻http://www.cuisine-libre.fr/crumble-pomme-poire-caramel
Couper les pommes et les poires en morceaux. Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre et le beurre. Malaxer le tout avec les doigts pour obtenir une pâte sableuse. Préparer le caramel : faire fondre à feux doux le sucre et l’eau. remuer doucement jusqu’à ce que le caramel prenne une couleur blonde. Ajouter doucement le lait en remuant. Porter a ébullition quelques minutes en remuant. Beurrer le moule, y disposer les fruits. Napper de caramel. Puis recouvrir le tout avec la pâte sableuse. (...)
#Sucre_blanc, #Tartes / #Sans_viande, #Four, Dessert, goûter, sucrerie, tisane..., #Automne, #Sans_œuf, #Végétarien
#Dessert,_goûter,_sucrerie,_tisane...
Les crues cévenoles ne sont pas des fatalités - La lettre d’Orion
►http://libelalettredorion.blogs.liberation.fr/mon-blog/2014/09/les-crues-c%C3%A9venoles-ne-sont-pas-des-fatalit
Catastrophisme écologiste et décentralisation
Mais, ne nous lamentons pas. Ne nous mettons pas au niveau des catastrophistes de l’environnement qui nous alertent sur « la planète qui va mourir » à des échelles inatteignables pour le citoyen lambda qui se retrouve ainsi démuni et donc démobilisé face à des enjeux qui semblent le dépasser (ne serait-ce d’ailleurs pas le but ? On peut en tout cas se le demander).
En revanche, ce qui s’effectue dans sa commune, son occupation des sols, cela, il peut le connaître et le maîtriser, on peut l’en informer : soit tout ce qui ne se passe pas… Plutôt que de faire calculer « l’empreinte écologique » à des écoliers — avec des méthodes qui laissent songeurs puisqu’il ne s’agit rien moins que de transformer des mètres cubes consommés (d’eau, de bois, de céréales…) en mètres carrés, de surcroît virtuel — une société géographiquement correcte pourrait les emmener sur le terrain, leur montrer les zones inondables, les traces des crues passées, les faire travailler sur des photos aériennes, des cartes anciennes et actuelles. Qui le fait ? Est-ce possible ? Oui. En donne-t-on les moyens ? Non. Doit-on attendre les moyens pour faire réfléchir écoliers, collégiens et lycéens ? Non.
Ce n’est pas tout. Dans cette perspective d’une « géographie citoyenne », en quelque sorte, on tombe sur un os : le citoyen, précisément, et son organisation politique. Car que constate-t-on sinon que depuis les lois de décentralisation de 1981 qui ont donné davantage de pouvoir urbanistique aux maires, comme l’attribution des permis de construire, a souvent débouché sur un grand n’importe quoi d’aménagements stupides, laids, mal conçus sinon criminels car risqués. Avec, à la clef, des profits, des prébendes, des petites ou grosses enveloppes, des financements occultes, des rétrocommissions, du pouvoir petit ou grand.
Bien sûr, il est, dans ces conditions, plus commode de parler de « réchauffement climatique » ou de « CO2 » — on l’a encore entendu à propos de ces récents épisodes cévenols — car cela contribue à diluer les responsabilités, et donc les solutions, au lieu de pointer les responsabilités réelles, locales, et bien identifiables, à la base.
Bon à relativiser quand même, oui les nouveaux lotissements sont inondés, mais là dans la région de Montpellier les coeurs historiques des villes et des villages l’ont été aussi, et là en général si les villages sont là, à part des bled inondables comme Sommières ou Laroque, on est pas coutumiers d’avoir un m d’eau dans les rues comme cette fois ci..
▻http://images.midilibre.fr/images/2014/09/29/rue-du-pont-de-la-gaze-a-perols_1078292_1000x500.JPG ?
?▻http://images.midilibre.fr/images/2014/09/29/route-de-saint-bauzille-le-pouget_1071120_1000x500.jpg?v=1
oui, mais ces débordements en centre-ville peuvent être aggravés par l’intensification du ruissellement dans les zones périphériques...
Australia’s ’cruel’ asylum regime must end, say 190 experts
Array of leading figures sign statement calling for a halt to mandatory detention and ‘unacceptable’ asylum-seeker policy
▻http://www.theguardian.com/world/2014/aug/08/australias-cruel-asylum-regime-must-end-say-190-experts?CMP=twt_gu
Aïoli végé
▻http://www.cuisine-libre.fr/aioli-vege
Éplucher la tête d’ail. Enlever les germes. Broyer l’ail à l’aide d’un presse-ail ou d’un pilon. Dans un bol, mélanger l’ail et la moutarde. Ajouter l’huile, petit à petit, en fouettant jusqu’à incorporation totale de l’huile. Arrêter d’ajouter de l’huile lorsque la quantité vous paraît suffisant. Mettre au frais jusqu’au moment de servir.
#Ail, #Sauces / #Sans_viande, #Végétarien, #Végétalien, #Sans_œuf, #Sans_lactose, #Sans_gluten, Été, #Recettes_de_base, Crudité
The #FILM about the small businessman who took on the bread cartel
▻http://africasacountry.com/the-film-about-the-small-businessman-who-took-on-the-bread-cartel
“Crumbs–Toppling the Bread Cartel” is the inside story of a #Cape_Town businessman, Imraahn Mukaddam’s fight for social justice and the personal cost of blowing the whistle on corporate greed. To fill you in: in late 2006 Imraahn Mukaddam, a local businessman, is told by his supplier that the price of bread is going up […]
#Crumbs_Toppling_the_Bread_Cartel #Pioneer #Premier #South_Africa #Tiger
Gaspacho de betteraves
▻http://www.cuisine-libre.fr/gaspacho-de-betteraves
Entrée rafraichissante et colorée ! Faîtes cuire les betteraves lavées avec la peau durant 45 minutes en partant de l’eau froide et salée. Coupez une #Betterave cuite et une pomme crue en petits dès. Arrosez-les de jus de citron et gardez-les au frais. Passez les autres betteraves et pommes, coupées en quartiers, à la centrifugeuse, pour en extraire le jus. Pressez le citron et mélangez les jus dans un récipient. Salez, poivrez et réservez au frais pendant une heure minimum. Juste avant de servir, (...)
Betterave, #Soupes / #Végétarien, #Bouilli, #Sans_œuf, #Sans_viande, #Soupes_froides, Entrée, apéro, starter..., Crudité, (...)
Voir aussi le blog de Carine Phung avec des liens sur l’#alimentation-vivante :
▻http://www.leblogdecarinephung.fr/tag/irene-grosjean
▻http://www.leblogdecarinephung.fr/category/alimentation-vivante
à 1h02mn dans le film
Manger cru et manger vivant c’est différent (...) mais on n’est pas fait pour manger des aliments seulement crus, mais on est fait pour manger des aliments vivants, et l’alimentation vivante, elle est crue forcément, mais elle ne peut être que végétale
Les vidéos de Thierry Casanovas sont très intéressantes également, cf. résultat de la recherche Youtube :
▻http://www.youtube.com/results?search_query=thierry+casanovas
@nicolasm, je pense que tu connais déjà Irène Grosjean. Ses conclusions concernant la santé par l’alimentation-vivante me parlent, et m’ont l’air d’être solidement fondées à partir de longues observations des mal-a-dit et de la gaie-ri-zon.
cc @monolecte @aude_v @koldobika @rastapopoulos
cc @geneghys , avec qui je voulais aussi partager cette vidéo.
J’étais tombé sur sa vidéo mais je ne l’ai pas regardée en entier. Ça a du m’énerver à un moment.
J’en suis revenu du « on est fait pour manger ... ». On doit surtout se nourrir avec une nourriture de qualité, dans un système basé sur l’énergie solaire, et en améliorant la santé écologique de nos agro-écosystèmes. À partir de là, est-ce que c’est tamponné par l’alimentation vivante, végane, paléo ou autre je m’en fiche.
Je ne connais pas plus que ça l’alimentation vivante, qu’est-ce qui est autorisé ou interdit, mais je suis curieux de savoir quels sont les aliments caloriques de base ?
Pour l’instant j’ai beaucoup de progrès à faire pour l’alimentation, mais à terme ça sera surtout ce que je peux faire pousser facilement sur le terrain, avec pas mal d’autonomie, et en étudiant quand même un peu s’il manque pas un élément clef au niveau nutritionnel.
Qu’est ce qui t’appelle dans l’alimentation vivante ?
Déjà listé ici par @marcimat
►http://seenthis.net/messages/179983
« Il faut lui donner le carburant que le Créateur a prévu. »
Perso, je me méfie de tout ce qui mélange médical et spiritualité. Qu’on le fasse dans la pratique je m’en fous, mais dans l’argumentation…
Ce n’est pas parce que la médecine allopathique est souvent gangrenée par l’industrie pharmaceutique, qu’il faut rejeter tout esprit scientifique (microbiologie, comparaison des sources, reproductibilité, etc).
(Et cela, bien que je mange peu de viande, plein de choses crues, et que j’ai un extracteur de jus.)
Bref, je suis sensible a plein de choses concernant l’alimentation, mais pas ce genre de gloubiboulga.
Ok, je vois qu’il y a un certain scepticisme par rapport à cette vidéo.
@rastapopoulos, je n’y vois rien de spirituel dans le discours d’irène grosjean, mais plutôt quelque chose basé sur l’expérience d’une naturopathe qui préconise de manger des fruits et légumes crus autant que possible, et d’éviter la nourriture animale (qu’elle considère comme un aliment mort une fois qu’il est tué).
@nicolasm, une idée intéressante dans cette vidéo, est que la digestion de certains aliments nécessitent plus d’énergie que d’autres. Certains aliments seraient beaucoup plus faciles à digérer, comme les fruits au réveil le matin, ou une soupe (crue ?) le soir. Partant de là, probablement qu’un individu qui mange des fruits et légumes, des graines germées, ce genre d’aliments, aurait plus d’énergie que ceux qui mangeraient une nourriture plus difficile à digérer (qui puise l’énergie pour être digérée).
J’ai fréquenté une « crudivorienne » de longue date, et à voir son énergie vitale, je me dis maintenant qu’il doit y avoir un réel bénéfice à avoir une alimentation à base de légumes et des fruits cru autant que possible. Et évidemment des fruits et légumes de qualité, et de son jardin si possible.
J’ai aussi la même sensation qu’Irène Grosjean, qu’on puisse se passer des aliments comme les pâtes et le pain.
Il y a aussi une règle concernant l’alimentation basée sur l’observation des traditions culinaires des populations :
– avoir un repas par jour composé d’1/3 de céréales (riz, blé, etc), d’1/3 de légumineuse (lentilles, petits pois, etc), d’1/3 de légumes crus
– manger occasionnellement de la viande
C’est cet aspect vivant/mort qui me semble louche. La dualité cru/cuit me semble déjà plus concret, mais si la cuisson détruit certaines vitamines, elle rend d’autres éléments plus disponibles comme le lycophène. Je crois que les gens ont a gagner à manger plus cru et plus végétal, mais juste parce qu’il y a une tendance à manger très carné et cuit. Au delà d’un certain seuil, je pense qu’on se prive de cultures faciles en autonomie (pomme de terre, ...) ou d’éléments nutritifs facilement assimilables (B12, vitamine A, ...).
On peut se passer de céréales qui ont l’air d’être vraiment pas terrible sur le plan nutritionnel et agricole, et remplacer par des tubercules et dans une moindre mesure les fruits à coque. Plus facile à faire pousser pour une autonomie personnelle.
« Il faut lui donner le carburant que le Créateur a prévu. »
Si tu ne vois pas d’argumentation spirituelle dans ses différentes vidéos (et dans celles de Thierry), je ne vois pas trop quoi dire…
Dans cette mouvance, plein de gens partent du principe que les humains seraient faits (par le Créateur !) pour digérer tels ou tels aliments. Une sorte de truc immuable.
En fait, notre système digestif, du début à la fin, est composé de milliards de microrganismes qui participent à la digestion et qui 1) sont transmis de mère à enfant, et 2) changent ensuite au cours de la vie aussi. Il y a donc à la fois une constance dans certains groupes humains, sans pour autant que cela soit génétique.
Suivant les populations, les cultures, les lieux, nous n’avons pas la même flore bactérienne, et DONC nous ne savons pas digérer les mêmes choses. Tel groupe de personnes n’aura jamais aucun problème à digérer le lactose, tandis que d’autres auront d’horribles maux de ventre. It depends.
On pourrait cc @allergie, pour le fun aussi. :D
(Cela dit, je re-précise que ça ne veut pas dire que toutes leurs conclusions seraient fausses. Il y a des façons de manger mieux que d’autres, forcément. Mais les baser sur des trucs tendancieux…)
@rastapopoulos, merci pour la référence vers l’ancien post de seenthis.
Je pense qu’au delà des argumentations spirituelles que tu indiques, on pourrait simplement retenir la question posée du lien entre maladies et alimentation ; ou alimentation et bien-être. A mon avis Irène Grosjean amène déjà quelques éléments de réponses.
@ La Taupe Désolée de ne pas avoir pu répondre plus tôt, mais je suis débordée. Pour moi, c’est le corps qui décide ce que je peux manger où non. C’est mon estomac et je dois le suivre. C’est mon toubib qui me l’a dit. C’est pourquoi il y a des choses que j’aime, mais je suis tellement malade après que le corps s’en souvient.
Ce qui revient à dire que je suis quelqu’un d’extrêmement chiant à inviter !
Par contre, j’achète bio ou des produits de saison et de proximité. C’est mon apport à l’écologie.
C’est pourquoi, toutes les grandes théories sur le manger me gave ;)
Qu’on nomme « créateur », dieu, nature ou évolution, je crois qu’on s’en fiche ; dans tous les cas, on comprends le sens de la phrase : tu peux manger du plastique, du coton tissé ou de la terre (même un beau compost), à un moment donné tu comprends que c’est pas fait pour ton estomac / dentition / anatomie ; bref, que tu n’es pas le genre d’animal (humain, extra-terrestre) qui est adapté à ce type d’alimentation. Donc, jusqu’à preuve du contraire, on n’est pas fait pour manger, par exemple de la lignine en abondance comme le font certains champignons. Et donc là @rastapopoulos, c’est pas évident de ne pas nommer par un mot cela… que ce soit le 42, le créateur de l’univers (et le reste), la Nature ou je ne sais quoi, ou tout simplement « On ». Ça reviendrait à dire « il faut donner à notre organisme, dans la mesure du possible, le carburant prévu pour lui »… mais ça ne change pas le sens de la phrase. A part pour chipoter sur y a t’il un créateur de quelque chose. Bref, donc pour moi, la phrase tombe sous le sens. La vrai question qui du coup est plus intéressante, c’est finalement, qu’est-ce qui est un bon carburant pour nous ?!
Après… oui, cela dit, le type d’alimentation qu’on peut digérer est certainement muable, dans une certaine mesure (à quelle échelle de temps ?) ; mais alors : pourquoi ne digérons nous pas les plastiques ? (c’est dommage avec tous ces emballages, cette énergie perdue pour notre corps :p) ; parce que même s’il y a 10x plus de bactéries dans nos intestins que de cellules dans notre corps, et que celles-ci évoluent en fonction du type d’alimentation qu’on leur amène, il reste aussi qu’on a un certain type de boyaux, de reins, d’organes de digestion qui ne sont pas les mêmes (ou de même taille) que ceux des insectes, des félins, des oiseaux et j’en passe. Bref, ce n’est pas si simple. C’est tellement compliqué même qu’on a même un « second cerveau » exprès pour ça ^^, déjà causé là : ▻http://seenthis.net/sites/376533 , ►http://seenthis.net/messages/167029 ou ►http://seenthis.net/messages/223819
Et concernant le lait, il me semble que ce n’est pas le lactose qui poserait problème (sauf si on ne le digère pas évidemment), mais les hormones de croissances qu’il y a dedans.
@marcimat : tout dépend des personnes. C’est assez facile de savoir si ton problème avec le lait dépend du lactose (et dont d’une flore intestinale adulte - dit par abus avec déficit en lactase) ou d’autre composant. Il suffit de faire une prise de sang et un test oral.
@rastapopoulos merci de rappeler que tout n’est pas valable partout, tout le temps. Tout est effectivement en lien avec son histoire personnelle, intestinale et envirionnementale (ce qui inclus pollutions, stress, malbouffe, allergies etc.) mais aussi la tradition culinaire dans laquelle on s’inscrit. Si on revient sur le lactose/lactase, c’est le cas. Par exemple, la nourriture qui me convient le mieux est indienne/asiatique sans lait, avec un équilibre entre riz et autres aliments, légumes comme viande, ce qui est au final peu étonnant vu mon histoire génético-alimentaire.
Après, le corps évolue à marche plus ou moins forcée. Par exemple l’intolérance au lactose, prégnante chez les peuples asiatiques à l’âge adulte diminue un peu depuis la présence massive de produits laitiers européens dans les étals des supermarchés. Certains pensent que c’est une bombe à retardement d’ailleurs pour ceux dont la flore n’évoluera pas assez vite.
Par rapport à l’ensemble de la conversation, ce qui me gêne c’est vraiment la généralisation des observations à un espèce d’universel, alors que beaucoup de facteurs rentrent en compte dans la santé et l’alimentation, et qu’il n’y a autant de situations que de nécessités. Si tu vis dans le grand nord, tu peux oublier l’approche crudivore, tu ne tiendras pas l’hiver etc.
Velouté froid de #Concombre à la menthe
▻http://www.cuisine-libre.fr/veloute-froid-de-concombre-a-la-menthe
En premier lieu vous commencerez par bien laver tous vos ingrédients (concombre et menthe). Vous éplucherez et égrainez donc vos concombres et les taillerez en petits dés. Vous effeuillez votre menthe. Réservez quelques feuilles pour la décoration. Ensuite, dans un mixeur, vous placerez vos feuilles de menthe et vos concombres et vous mixez. Quand c’est bien liquide, rajouter la crème pour épaissir légèrement votre recette. Salez et poivrez le gaspacho une première fois puis goutez. Si nécessaire (...)
Concombre, #Veloutés / #Sans_viande, #Sans_œuf, #Végétarien, #Sans_gluten, Été, Crudité, Entrée, apéro, starter...
Installing Skype on Crunchbang | Roger Steneteg
▻http://roger.steneteg.org/287/installing-skype-on-crunchbang
(Permalink)
##skype ##crunchbang ##tuto
Salade de #Céleri_branche
▻http://www.cuisine-libre.fr/salade-de-celeri-branche
Couper les branches de céleri en petits morceaux. Hacher les noix et la menthe. Mélanger le tout. Mélanger le yaourt, le miel, la menthe. Recouvrir de cette sauce. Presser le demi-citron sur la salade. Ajouter une pincée de sel
Céleri branche, #Salades / #Sans_viande, #Sans_œuf, #Printemps, Crudité, Entrée, apéro, starter..., #Sans_gluten, #Végétarien
C’est en mangeant de la viande que l’homme est devenu intelligent (Vidéos) - VIVE LA RÉVOLUTION !
▻http://mai68.org/spip/spip.php?article3953
Quand les être humains se sont mis à manger de la viande, il y a 2,3 millions d’années, leurs machoires ont pu devenir plus petites, laissant ainsi de la place pour le développement du cerveau dont la taille a alors augmenté de 30%.
Voici maintenant le documentaire complet, qui montre aussi qu’une autre étape importante dans l’accroissement des capacités du cerveau humain fut la cuisson des aliments ; parce qu’ainsi, la digestion est beaucoup plus efficace, permettant d’économiser beaucoup d’énergie, pouvant être utilisée à autre chose qu’à manger et à digérer :
documentaire d’Arte ayant pour titre : « La cuisine est-elle le propre de l’homme ? »
ah la la, toutes ces théories invérifiables qui nous arrangent plus ou moins selon ce qu’on veut leur faire dire... moi je pensais que la mâchoire s’était atrophiée car la cuisson atténuait le besoin de mâcher...
La bonne nouvelle, avec nos appareils toujours plus intelligents, c’est que notre cerveau on en a de moins en moins besoin, on va pouvoir faire dégonfler un peu notre grosse tête et se remettre aux crudités (et s’entraîner à ouvrir les emballages Charal avec les dents bien entendu..)
Je regarde le docu et beaucoup de choses sont discutables. A en croire ce qui y est dit, les #crudivores ne devraient avoir une espérance de vie extrêmement courte et l’homme serait le seul anthropoïde à manger de la viande... #junk_science
L’arbitre (à mort !)
▻http://www.larevuedesressources.org/l-arbitre-a-mort,2593.html
L’arbitre (à mort !) Ce ne sont ni les bruits familiers de son domicile, ni les cris de ses enfants, ni les aboiements de son chien, ni les récriminations de son épouse, ni l’orageux tumulte provenant des tribunes dont il surveillait les incontrôlés mouvements des spectateurs qui éveillèrent l’attention de ce quadragénaire, mais ce faux silence le maintenant à l’extérieur du monde, troublé par les bip-bip des appareils, le chuintement de l’oxygène dans les (...)
Irène Grosjean : reportage | Le chou brave
▻http://lechoubrave.fr/irene-grosjean-reportage
« Le Chou Brave », journal sur l’alimentation vivante a fait un interview filmé d’Iréne Grosjean, naturopathe. Ce qui marque relativement est la vitalité de cette femme de 82 ans, que l’on voyait déjà dans le petit documentaire nommé « Iréne » et mis en lien là ►http://seenthis.net/messages/148737
Elle parle ici de sa vision des médecines, de l’hygiénisme et frugivorisme entre autres, et on apprend un peu de son histoire. Voici l’interview :
▻http://www.youtube.com/watch?v=3pupDVbec2s
#médecine #alimentation #frugivorisme #crudivorisme #santé #hygiénisme #naturopathie
Viande de Boucherie
▻http://www.larevuedesressources.org/viande-de-boucherie,1110.html
Au milieu de l’océan Indien, un soir triste où le vent commençait à gémir. Deux pauvres boeufs nous restaient, de douze que nous avions pris à Singapoor pour les manger en route. On les avait ménagés, ces derniers, parce que la traversée se prolongeait, contrariée par la mousson mauvaise. Deux pauvres boeufs étiolés, amaigris, pitoyables, la peau déjà usée sur les saillies des os par les frottements du roulis. Depuis bien des jours ils naviguaient ainsi misérablement, tournant le dos à leur pâturage de (...)
Au delà du buzz insolite, un bel exemple de maturité politique..
▻http://www.lepoint.fr/societe/la-petition-d-une-eleve-de-12-ans-qui-cartonne-20-06-2013-1683821_23.php
Cette élève de cinquième d’un collège de Rouen a lancé sur Internet une pétition contre les dissections d’animaux en classe qui a recueilli plus de 13 000 signatures en deux mois et une semaine.
(..)
« La dissection dans les collèges finance la mort d’animaux et encourage la maltraitance envers les animaux », estime la jeune fille, qui se dit choquée d’avoir constaté dans sa classe que « tous les autres élèves s’amusaient à déchiqueter le cadavre » lors d’une séance de dissection d’un poisson. « J’ai été écoeurée de ce comportement, j’étais la seule à refuser de participer à la dissection », rapporte-t-elle dans son courrier au ministre.
Alors qu’on peine à trouver autant de monde pour légiférer efficacement sur l’écocide ▻http://www.endecocide.eu
oui, bien vu..
ça résume bien la difficulté des luttes et de la diffusion auprès du plus grand nombre dès que ça devient trop abstrait, conceptuel..
On pourrait proposer à endecocide d’utiliser le site ▻http://www.mesopinions.com en vulgarisant un peu plus leur cause, en utilisant la manipulation émotionnelle de l’image :-)
(en tous cas merci, je connaissais pas cette pétition, je vais essayer de la signer, mais ça m’a l’air compliqué ils me demandent mes papiers.. :-(
Documentaire « Irène » - FilmsDocumentaires.com
▻http://www.filmsdocumentaires.com/films/1939-irene
Documentaire extrêmement intéressant sur l’alimentation vivante et la santé, présentant la naturopathe Iréne Grosjean.
Voilà des années que Damien recherchait l’alimentation optimale. Une alimentation efficace au quotidien comme dans la pratique du sport. Une alimentation saine, éthique, sans lourdeurs digestives ni allergies. Et puis il a rencontré Irène. A 80 ans, cette naturopathe et thérapeute pratique l’alimentation vivante (c’est à dire crue et végétalienne) depuis 40 ans. Damien s’y est essayé, et a consigné son évolution dans un journal vidéo mêlé de témoignages saisissants - pratiquants de longue date, patients d’Irène, proches - qui fait aussi le portrait de cette femme atypique. Une réalisation sans prétention mais qui plante une graine...
▻http://www.youtube.com/watch?v=BCuo-ZD65TM
À voir aussi sur son site ►http://www.santenaturopathie.com
On peut rapprocher ce documentaire avec les nombreuses vidéos du site ▻http://vivrecru.org de Thierry Casanovas.
Tous ceux qui pensent la nourriture uniquement comme une pratique « médicale », vérifiant en détail la quantité de calorie, de graisse, de protéine, de « toxine » (mot fourre-tout), me paraissent suspects.
Comme si manger, en tant qu’humain, être social, c’était obtenir une liste de nutriments.
Il me semble qu’ici justement, il n’y a pas de notion de quantité, ou de peur de « carences » quelconques. Il y a surtout proposé de manger ce qui est le plus adapté au système digestif de l’homme : fruits, légumes feuilles, racines tendres.
L’#Europe_Centrale coule sous les pluies diluviennes
▻http://fr.myeurop.info/2013/06/03/l-europe-centrale-coule-sous-les-pluies-diluviennes-9497
Alexandre Sommer
6 : C’est le nombre de morts en #République_tchèque et en #Autriche après plusieurs jours d’#intempéries en Europe centrale.
Le mauvais temps perdure sur une bonne partie de l’Europe centrale. lire la (...)
#Société #INFO #Environnement #Allemagne #crue #inondation #Météo #pluie #sauvetage #victimes
Filmer la #cruauté envers les #animaux devient un crime aux Etats-Unis
►http://www.lemonde.fr/planete/article/2013/04/11/filmer-la-cruaute-envers-les-animaux-devient-un-crime-aux-etats-unis_3157361
Pourtant, depuis quelques mois, une douzaine d’Etats américains ont proposé ou adopté des lois criminalisant la dénonciation de ces pratiques dans les élevages et abattoirs. Avec quelques différences selon les Etats, ces législations interdisent de filmer ou de prendre des photos secrètement au sein de fermes d’élevage et de postuler pour un emploi dans l’un de ces établissements sans divulguer des liens avec des groupes de défense des animaux – un délit punissable d’un an d’emprisonnement et de 1 500 dollars d’amende en Utah. Elles contraignent aussi les ONG à livrer les vidéos dénonçant des abus aux autorités dans les 24 ou 48 heures qui suivent leur réalisation. Le plus extrême de ces textes, en Arkansas, va même jusqu’à proposer d’interdire à quiconque d’autre que les autorités d’enquêter sur les animaux.
La plupart de ces projets de loi punissent non seulement les militants qui prennent des photos et des films, mais aussi les médias et les organisations de défense des droits des animaux qui diffusent les documents.
Pas contre, je pense qu’on peut continuer avec les #femmes...
Revue de presse sur la #Chine semaine du 18.03.13
Du vin chinois au catalogue du plus vieux courtier britannique
Berry Bros. & Rudd, doyen des #négociants en #vins et #spiritueux de Grande-Bretagne, a ouvert son #catalogue à quatre #crus produits en Chine. La maison fondée en 1698, qui compte la famille royale parmi ses clients, précise qu’elle est la première à le faire en Grande-Bretagne.
« Pour la première fois, nous avons des vins chinois qui supportent la comparaison avec certains des meilleurs vins du monde. Cela donne vraiment un aperçu du potentiel de la Chine »
Habitué à boire de la piquette sur place...je ne demande qu’à gouter !
▻http://www.lemonde.fr/argent/article/2013/03/20/du-vin-chinois-au-catalogue-du-plus-vieux-courtier-britannique_1851296_16570