#diacetyl

Le roi du pop-corn
▻http://anarsonore.free.fr/spip.php?breve286

http://anarsonore.free.fr/IMG/png/flyer_natais.png

Vous ne le saviez peut-être pas, mais le leader européen du #pop-corn est une entreprise de Midi-Pyrénées, plus exactement gersoise. #Nataïs, c’est comme ça qu’elle s’appelle. Occupant une niche économique pratiquement sans concurrence, cette entreprise engrange tranquillement un chiffre d’affaire qui devrait atteindre 30 millions d’euros cette année et laisser de gros bénéfices. Tout comme Véolia ou Alstom, elle affiche une politique humaniste… Voici quelques mois, n’arrivant pas à faire appliquer leur convention collective, les salariés se sont mis spontanément en grève. Et ils ont très rapidement emporté ce qu’ils voulaient (et que la convention collective prévoyait), le 13ème mois. Depuis, plusieurs grévistes ont été licenciés, les uns après les autres, sous des prétextes divers. Mais le combat se poursuit. Un site d’information a été ouvert par les salariés. Cela a fortement déplu à la direction qui en a traîné trois devant le tribunal correctionnel d’Auch en les accusant de diffamation alors qu’ils ne disaient que la vérité.

Pour une fois – et c’est suffisamment rare pour être souligné -, c’est Nataïs, son PDG en personne et son DRH qui ont été condamnés pénalement pour abus de procédure. Ce n’est qu’un premier round. Il y a tout un combat autour de l’utilisation du #diacétyle (un produit très dangereux pour les ouvriers), autour des conditions de travail et autour des licenciements que nous jugeons parfaitement abusifs. Les travailleurs de Nataïs ne se laissent pas faire. Ils ont raison. Ils ont besoin de votre #solidarité. Ils vous fourniront toutes les informations et explications utiles lors des deux prochaines réunions de solidarité que la #CNT-AIT organise à Montauban et à Toulouse.

#Montauban
Vendredi 17 mai à 20h30
#Débat_public sur la situation dans l’entreprise Nataïs,
Salle du Fort, 5 rue du Fort

#Toulouse
Samedi 1er juin de 11 h à 20h
Journée de soutien aux salariés de Nataïs en lutte
à « La Chapelle », 36 rue Danielle Casanova

Notre feuilleton « #Nataïs » - Treizième épisode
L’arroseur arrosé
▻http://anarsonore.free.fr/spip.php?breve284

http://anarsonore.free.fr/IMG/breveon284.png

Michael Ehmann, Jérome & Elise Rethore les patrons de Nataïs condamnés !

Ah ! c’étaient pratiquement des criminelles, ces deux ouvrières jugées en diffamation le 13 décembre 2012 par le Tribunal correctionnel d’Auch sur plainte de l’entreprise Nataïs. Une plainte à laquelle se sont ajoutées, personnellement, pour faire bon poids, celles de Michael Ehmann (Président directeur général) et des Rethoré (lui, Jérôme, Directeur général, elle, Elise, Directrice des ressources humaines) ! Elles en ont entendu, ce jour-là, des accusations les pauvres ! Les plus incongrues (accusées d’injure raciale !), les plus sanglantes (accusées du retour des « piques sanglantes de 1793 » et de la guillotine pour les patrons), les plus insensées (une sorte de comparaison avec les crimes commis par Hitler contre les juifs [1]). Sans compter les violentes attaques contre ce dangereux « syndicat anarchiste » qui les soutient depuis le début… [2]
Long, dur combat pour ces smicardes, réduites au chômage par un licenciement ! [...]

On ne le leur fait pas dire : les #Prud’hommes du Gers incompétents

Ce n’est pas nous qui le disons, c’est eux. En effet, le Conseil des Prud’hommes du Gers vient de se déclarer incompétent. Appelé à juger au moins 7 situations de travailleurs licenciés par Nataïs, le Conseil a renvoyé le 6 mars 2013 les deux premiers salariés sur le TGI. Ces deux dossiers avaient été déposés le 1er septembre 2011. Un an et demi pour se déclarer incompétent, c’est un peu long. Quel est le motif de cette incompétence déclarée ? Toujours la fameuse convention collective. On le sait, les salariés se revendiquent de la convention collective de la biscotterie dont Nataïs ne veut pas entendre parler. Arguant du fait que cette demande est générale, le conseil des prud’hommes déclare ne pouvoir trancher. Cette position appelle de notre part plusieurs remarques. [...]

Scandale du #diacétyle : le mur du silence commence a se lézarder !

Sur ce plan aussi, ça commence à évoluer. Après une interminable période d’ignorance et des « démentis » sous toutes les formes, la vérité commence à pointer le bout de son nez. Mise devant ses responsabilités par la CNT-AIT, l’Inspection du travail reconnaît dans un courrier du 14 mars que « … le diacétyle, … est un agent chimique dangereux au sens de l’article R.4412-3 du code du travail » et qu’il y en a bien chez Nataïs mais « …sans pouvoir vous indiquer les mesures effectivement prises par l’employeur pour respecter les textes en vigueur et protéger les salariés exposés » . Après l’affirmation que « … cette situation est suivie de près par les services de santé au travail et de prévention des risques de la caisse de Mutualité sociale agricole (MSA) ainsi que par les services de la DIRECCTE (Inspection du travail, technicien de prévention, médecin inspecteur régional du travail… » , l’Inspection du travail nous assure « … que ce dossier évolue favorablement » .
Plusieurs constats. [...]

La #CNT-AIT du #Gers remercie toutes celles et tous ceux (personnes, syndicats CNT-AIT et en particulier les sections de l’AIT) qui se sont montrés solidaires.
D’autres échéances sont prévues. Le combat continue.
Entraide, Solidarité, Fédéralisme, Autogestion
An injury to one is an injury to all

Article à paraître dans #Anarchosyndicalisme ! n°134 -Avril-Mai 2013

#pop-corn

#NATAÏS : DE RETOUR D’UN PROCES… at Atheneo du Puy de Dôme
►http://anarsixtrois.unblog.fr/2012/12/18/natais-de-retour-dun-proces

Nataïs… c’est une lutte que l’on suit avec plus que de l’intérêt depuis le début (cf dossier dans un autre article de ce site). Le jeudi 13 décembre à #Auch, se tenait un procès que je qualifie d’historique : deux ouvrières licenciées et un ex directeur commercial… et assigné-es en justice pour diffamation sur un forum qui avait pour but de libérer la parole…

Je me suis donc rendu à Auch pour ce procès. Et je n’ai pas été déçu du voyage, c’est le moins qu’on puisse dire ! En entrant dans ce temple de l’(in)justice, le tribunal, j’eus la même réaction que beaucoup : on dirait un théâtre. Et la pièce qu’on nous a joué fut en effet un acte théâtrale de première… Les Unions Locales #CNT-AIT de Auch et de Toulouse avait appelé à venir au procès, et la salle était pleine durant l’audience. Des compagnes-ons de Auch et Toulouse donc, mais aussi des Landes, de Montauban, du Quercy et donc un de Clermont, des ex-Nataïs, deux compagnes-ons espagnol-es… Au total, une trentaine de personne en soutien, avec sûrement des personnes venues écouter. A noter l’absence totale du reste des organisations « ouvrières » (syndicats, partis…) pourtant au courant (ce qui finalement ne me surprend pas).

Le SIA 32 (syndicat de Auch de la CNT-AIT) avait appelé à la solidarité de l’AIT, et à l’heure où j’écris, outre la CNT-AIT française, la ZSP (section polonaise), l’ASI (section serbe), la KRAS (section russe), PA (section slovaque), la CNT (Espagne) ainsi que la NSF (secrétariat de l’AIT et section norvégienne) ont bombardé Nataïs de mails et de faxs noirs, envois tant des syndicats que des envois individuels.

Parlons donc de ce procès… Bien évidemment, la direction de Nataïs était absente. Mais lorsque les deux ouvrières ont été appelées à la barre comme prévenues, j’admets que ça m’a fait un pincement… Les prévenu-es se sont expliqué-es rapidement et clairement, puis ce fut au tour de l’avocat de Nataïs, qui avait rendu ses conclusions… le matin même 4h avant le procès… Il en a fait rigoler un paquet : « Nataïs en a marre de voir tous les jours des textes sur internet, des tracts extrêmement violents à son encontre », « Cette violence doit cesser, il y a un cadre républicain à respecter », « actions menées par un syndicat anarchiste, qui continue, d’ailleurs je suis sur qu’ils sont encore dans la salle en ce moment », j’en passe et des meilleurs (notamment des injures à caractère racial qu’auraient tenu des anarchistes, il s’y connaît le bonhomme…). Puis l’ex directeur commercial s’est défendu tout seul, avant l’avocate des ex-Nataïs. Qui elle n’a fait rire personne, surtout pas l’autre avocat… En parlant du cadre légal républicain, elle a rappelé que Nataïs ne respectait même pas… sa propre convention collective… A la fin de sa plaidoirie, il régnait une atmosphère de confiance… Elle a demandé des dommages et intérêts pour les licenciées pour tout ce qu’elles ont subi, en plus de ce procès ridicule. Car au total, il y a 7 procédures prud’homales en cours au sujet de Nataïs…

A la sortie, la trentaine de personnes en soutien ont pu discuter du procès, qui fera date selon la plupart d’entre nous.

http://anarsixtrois.unblog.fr/files/2012/12/p1000006-floutee.jpg

Le délibéré sera rendu le 28 février. En attendant, la lutte continue, nous continuerons d’informer sur le #Diacétyle, sur les conditions de travail à Nataïs… surtout que Nataïs a décidé de s’en prendre désormais à la CNT-AIT…

Une attaque contre un-e est une attaque contre toutes et tous
Pour la liberté d’expression des travailleurs-euses
Pour la dignité de la classe ouvrière

Emiliano, quelque part dans le Gers, le 14 décembre 2012

International Workers Association / Asociación Internacional de los Trabajadores (#IWA-AIT): Завтра - день солидарности с рабочими «Натаис»
►http://internationalworkersassociation.blogspot.fr/2012/12/blog-post_12.html

Солидарность с рабочими фабрики «Натаис» во Франции! Нет репрессиям за высказывания!

В четверг, 13 декабря 2012 года, бывшие работники фабрики по производству попкорна «Натаис» в Безериле (Bézéril), Франция, рассказавшие о своих условиях труда в интернет-блоге, предстанут перед судом якобы за «клевету» на своего экс-работодателя.

Среди проблем, с которыми сталкиваются работники, - воздействие диацетила. Это химическое вещество может вызвать облитерирующий бронхиолит, также известный как «болезнь лёгких работников попкорнового производства» (Popcorn Workers’ Lung), и другие серьезные заболевания дыхательных путей. Диацетил применяется в качестве ингредиента искусственного запаха сливочного масла, используемого при производстве микроволнового попкорна. Облитерирующий бронхиолит является необратимым и может привести к летальному исходу.

Для защиты от ядовитых паров рабочим на фабрике не выдают даже маски. Кроме того, им приходится работать в условиях экстремальных температур. Около 80% людей на фабрике заняты на непостоянной основе. Труд тяжелый, иногда люди вынуждены работать по воскресеньям, оплата плохая.

На фабрике даже произошла забастовка. Удалось выбить «13-ю зарплату» в конце года, но потом профсоюз забастовку отменил. Некоторые рабочие, однако, пытались продолжать борьбу. В отношении двоих забастовщиков, теперь уже бывших работников компании, которые попытались выступить против такого положения вещей, было возбуждено дело.

Мы призываем товарищей по всему миру поддержать протест, отправив электронное письмо в компанию:info@popcorn.fr
Пример текста: Мы требуем прекратить репрессии против рабочих «Натаис» и поддерживаем их борьбу за безопасные условия труда и гарантии занятости. (И добавить в текст всё, что вы хотели бы).

Вы также можете отправить BCC (скрытую копию письма) или непосредственно переслать копию письма по адресу местного союза #CNT-AIT в Жере: sia32@no-log.org 

С листовками и более подробной информацией на разных языках можно ознакомиться здесь:►http://www.zsp.net.pl/natais

См. по теме: 
Французские анархо-синдикалисты призывают к солидарности с работниками «Натаис»
►http://www.aitrus.info/node/2582
«Натаис»: пример самоорганизованной стачки
►http://www.aitrus.info/node/1420

#Nataïs #pop-corn #diacétyle

International Workers Association / Asociación Internacional de los Trabajadores (IWA-AIT): #Solidarity with the Workers of #Nataïs!
►http://internationalworkersassociation.blogspot.fr/2012/12/solidarity-with-workers-of-natais.html

http://www.zsp.net.pl/files/natais.jpg

No Repression for Speaking Out!
español : ►http://zsp.net.pl/natais-es
pусский : ►http://www.aitrus.info/node/2582
français : ►http://www.zsp.net.pl/natais-fr

On Thursday, December 13, 2012, former workers from the Natais #popcorn factory in Bézéril, France will go to trial for supposed „defamation” of their ex-employer, for talking about their working conditions on a blog.

Among the problems the workers faced was exposure to #Diacetyl. This chemical can cause bronchitis obliterans, also known as „popcorn workers’ lung”, or other serious respiratory illnesses. Diacetyl is a component of the artificial butter flavor used in microwave popcorn. Bronchitis obliterans is irreversible and can lead to death.

The workers at Natais popcorn factory are not even given masks to protect themselves from the vapors. They also must work in extreme heat. Around 80% of the people at the factory are temporary workers. The work is hard, people are sometimes forced to work on Sundays, the pay is bad.

There was even a strike at the factory. A year-end bonus was won, but then the union called off the strike. Some workers however tried to keep fighting. For trying to speak out against these conditions, a case was brought against 2 of the strikers, now former workers of the company.

The #ZSP-IWA has sent the following protest to the company:

The ZSP, Union of Syndicalists, Poland, is writing concering the situation of the workers being sued for supposed defamation of your company.

We are outraged by the fact that workers who are exposed to extremely dangerous substances such as Diacetyl, without any special protection, and who have no employment stability are also being subjected to this legal repression by your company.

We demand that instead of repressing those who are trying to fight for their rights, health and decent working conditions, that you ensure their safety, provide better working conditions and apply the correct collective agreement for them.

We will follow this case and inform the public of your actions. We also will warn workers against seeking employment with your firm, and consumers against purchasing your products.

The ZSP sends its solidarity to the workers and all its moral support. We all need to fight to defend the rights of workers, especially to speak openly against their conditions, a right which is coming increasingly under attack by the bosses and their servants who administer law and injustice.
We call on comrades around the world to support this case by sending an email to the company. info@popcorn.fr

Sample text: We demand an end to the repression of Natais workers and support their struggle for safer working conditions and job security. (Add whatever you like to text.)

►http://www.zsp.net.pl/natais

Below find some leaflets and material about this case! You can also support by printing these out for distribution and hanging in places where people might be interested.

►http://www.zsp.net.pl/files/Natais.pdf
►http://www.zsp.net.pl/files/Embauche_Natads_Peaufinee.pdf
►http://www.zsp.net.pl/files/natais-en.pdf

Géant du #pop-corn : procès de la liberté d’expression
►http://anarsonore.free.fr/spip.php?article549
►http://anarsonore.free.fr/IMG/mp3/natais-decembre2012.mp3
►http://sia32.lautre.net/AffichesLibert%E9ExpressionNata%EFs2.gif

http://anarsonore.free.fr/IMG/png/auch13decembre.png

Télécharger le dossier de presse (PDF, 871.3 ko)
►http://anarsonore.free.fr/IMG/pdf/DOSSIER_DE_PRESSENataisMAJ_2_.pdf

Sommaire
– Partie 1 : Lettre envoyée aux responsables institutionnels par la #CNT-AIT sur l’utilisation d’un produit dangereux : le #diacétyle.
– Partie 2 : « L’humain, première richesse de l’entreprise » : recto et verso.
– Partie 3 : Le « respect de la loi » : l’envers de l’endroit.
– Partie 4 : « Les entreprises doivent promouvoir et respecter les droits de l’Homme » : pile et face.
– Partie 5 : Mais que viennent faire les Mennonites dans cette histoire ?

Liberté d’expression pour les travailleurs de #Nataïs

Jeudi 13 décembre à 14h, tous au TGI d’#Auch

Voir en ligne : Appel à soutien pour les travaileurs de Nataïs licenciés
►http://www.cntaittoulouse.lautre.net/spip.php?article552

The #IWA section of south-western #France asks for #solidarity,

December the thirteenth.

Workers fired by a company called Nataïs are sued for defamation because they have expressed themselves on their working conditions in an internet blog.

1. What is #Nataïs ?

Nataïs is the fist micro-wave popcorn producer in Europ. Working conditions there are vey hard and dangerous, with 80 percent of temporary workers, very high temperatures, serious labour Code infractions, and above all dangerous products manipulation without protection.

2. The struggle we lead:

Our IWA section has been leading a struggle againt that exploiting boss for several months, for workers’ freedom of speech, recognition of their social rights and protection at work against the poison used without any masks. A demonstration and a leaflet distribution notably occured on the Tour de France in July. Leaflets, posters, newspaper reports have been carried on for months. The boss has also been taken to task.

3. What do we call for ?

We think that the day of the trial is convenient for a international pressure from the IWA against Nataïs. This pressure could include the following means :
– sending “black” fax
– sending the poster enclosed below by fax
– email the following mail message

Thanks for your support
Anarchosyndicalist greetings
#SIA32/CNT-AIT & UL #CNT-AIT #Toulouse

Annex 1 : sample email to send

December the 13th
We, XXX

Demand the dropping of the prosecution against the Nataïs workers barred from expressing themselves. The bourgeois justice shall not muzzle the workers whose rights are denied.

These rights are employment stability, occupationnal safety, information on the products they are exposed to, and application of the collective agreement of the branch they work in.

We will be watchfull untill these rights are fully observed.

Annex 2: fax number and email adresses

fax : + 33 (0) 5 62 62 01 86
mail : info@popcorn.fr / client@popcorn.fr / agro@popcorn.fr / recrutement@popcorn.fr

http://www.cntaittoulouse.lautre.net/IMG/png/AITSolidariteNatais.png

►http://sia32.lautre.net/AffichesLibert%E9ExpressionNata%EFs.gif ►http://sia32.lautre.net/AffichesLibert%E9ExpressionNata%EFs2.gif

http://anarsonore.free.fr/IMG/png/auch13decembre.png

http://anarsonore.free.fr/IMG/breveon271.png

#Nataïs #pop-corn #diacétyle

Les travailleurs de #Nataïs sont exposés au #diacétyle. L’exposition varie évidemment fortement selon le poste. Le plus dangereux est celui du « premix » où, dans une atmosphère confinée, par des températures atteignant parfois plus de 50 degrés, des travailleurs mélangent les aromatisants au grain, sans masque. Sur la Fiche de Sécurité, il est écrit noir sur blanc qu’il faut un demi-masque à cartouche gaz/particule (norme DIN EN141 pour être précis), mais évidemment, cette FDS, les travailleurs ne l’ont pas. Il faudrait également selon les recommandations du Pr Kreiss un capteur de particules, une ventilation non-réversible, des tests spirométriques réguliers, des temps d’exposition courts. Un travailleur peut verser 1,2 tonne durant la journée. Les méfaits étudiés de l’inhalation du diacétyle se font sentir au bout de sept heures sur l’humain. La nécrose des bronchioles peut être rapide et mortelle, transformant en quelques mois une femme, jeune, sportive et non fumeuse en grabataire attendant anxieusement une greffe du poumon.

Les intérimaires n’ont pas de fiche de suivi, et comme cette maladie n’a pas de spécificité symptomatique (un médecin traitant diagnostiquera un asthme, une bronchite chronique, une tabagie ou des antécédents pulmonaires), ils n’ont aucune chance d’être diagnostiqués pour ce qu’ils endurent réellement, une nécrose des bronchioles dûe à une exposition professionnelle. Nous avons donc ici la parfaite illustration de ce que peut être un salarié jetable, jetable, car il est usé. Le terme de ressource humaine est ici approprié, avec l’idée que la ressource disparaît après utilisation. Voici le vrai visage de Nataïs dans un territoire assez pauvre (cinquième plus pauvre de France), et au taux de chômage élevé.

A paraître et bientôt en ligne #Anarchosyndicalisme ! n°132 - Décembre 2012 - Janvier 2013

Au PS (pays des songes) on ne nous promet que du bonheur

http://anarsonore.free.fr/IMG/png/couva132.png

Au sommaire :
– #Notre-Dame-Des-Landes : un projet pharaonique tout à fait représentatif des « rêves » calamiteux d’un monde absurde
– #Pop-corn : alerte #diacétyle
– Incinerateur : pourriture de l’industrie, industrie de la pourriture
– Il resterait plus de 1 million de logements vides si tout le monde était logé !
– 1948-2012 : 64 ans d’injustice et de rancoeur patronale
– Cénétistement vôtre
– Quand la « prophétie du cheval blanc » tourne au spectacle de l’âne baté
– Les anarchosyndicalistes et le mariage gay
– Prostitution, mariage, travail
– Scènes ordinaires de la vie quotidienne... des pauvres
– Edgar, et la théorie méthodocomplexificometamorphosée
– Quelques réflexions sur Dieu et les religions
– Elections dans les petites entreprises : abstention !

Recevoir gratuitement un exemplaire imprimé :
►http://www.cntaittoulouse.lautre.net/spip.php?page=form_journal

Alerte #Diacétyle
►http://anarsonore.free.fr/spip.php?breve275

Alors que les premiers procès en #prud’hommes, après maints reports devraient se tenir en décembre (rappelons qu’il n’y en aura pas moins de 7 pour ce qui n’est qu’une PME !), alors que le procès de la liberté d’expression des salariés de #Nataïs se tiendra devant le Tribunal de grande instance d’#Auch le 13 décembre 2012 à 14 heures , la #CNT-AIT soulève un « lièvre » de plus : l’utilisation dans cette entreprise, d’une manière que l’on peut qualifier pour le moins de non réglementaire, d’un produit reconnu pour provoquer de graves pathologies professionnelles (et peut-être aussi chez le consommateur, la question est en cours d’instruction), le diacétyle. Comme toutes les autorités du département font semblant de l’ignorer, la lette ouverte suivante leur a été adressée le 28 octobre 2012 par la CNT-AIT. En recommandé.

http://anarsonore.free.fr/IMG/png/auch13decembre.png

Rappel : Le géant du #pop-corn & la liberté d’expression
►http://anarsonore.free.fr/spip.php?breve263

Santé au travail : « Nous sommes face à une forme de crime organisé » (Le Nouvel Economiste)
►http://www.lenouveleconomiste.fr/sante-au-travail-nous-sommes-face-a-une-forme-de-crime-organise-1

Du cynisme des industriels à l’inaction des pouvoirs publics, Annie Thébaud-Mony, directrice de recherches au CNRS, dresse un état des lieux sans concession de la santé au travail… Source : Le Nouvel Economiste

L’entreprise #Nataïs annonce à grands renforts de publicité et de presse (l’une vaut l’autre) qu’elle est prête à embaucher 20 personnes : quelques précisions...
►http://anarsonore.free.fr/spip.php?breve272

http://anarsonore.free.fr/IMG/png/embauche_natais_800.png

Il nous semble important d’informer les travailleurs du #Gers que cette annonce, sous la Une élogieuse de La Dépêche (du mardi 30/10/2012), cache des difficultés de recrutement pour cette entreprise, difficultés que vous comprendrez aisément :

Les conditions de travail y sont en effet très dures, pour nombre de raisons :

_ Le #management à l’œuvre rend l’ambiance de travail délétère pour nombre d’employés qui démissionnent, ou partent soi-disant de leur plein-gré après une « rupture conventionnelle de contrat » où l’assistance et l’homologation de droit ne protègent pas tout le temps le travailleur,

– Certains salariés, au poste de premix notamment, sont exposés sans les protections nécessaires et obligatoires à une substance très nocive, le #diacétyle,

– Nataïs est une des entreprises championnes de la ##précarité, employant un volant d’intérimaires énorme par rapport au nombre de CDI,

– Les « avantages sociaux » mis en avant par le Directeur Général sont moindres que les conditions normales d’emploi garanties par la #Convention_Collective étendue dont Nataïs relève, mais qu’elle se refuse à appliquer,

– Toute activité syndicale réelle est réprimée et nombre de #licenciements sont contestés aux #prud’hommes pour leur caractère abusif et consécutifs à des faits de grève.

Connaissant ces conditions de travail et la culture d’entreprise « musclée » qui y préside (voir le reportage de France3 du 24/05/12), le souci des jeunes affiché par Nataïs paraîtra au choix risible ou odieux : qui souhaiterait, sinon contraint, voir ses enfants commencer à travailler dans un tel établissement ?

La direction de Nataïs nous donne de toute façon, et presque malgré elle, les règles du jeu : les travailleurs sont du "capital humain" , c’est-à-dire une ressource à exploiter comme une autre, une "matière première" .

Dans ce département pauvre et au taux de chômage élevé qu’est le Gers, l’omerta règne sur cette entreprise qui procure des emplois - mais à quel prix ! - et des débouchés à des agriculteurs producteurs de maïs bientôt prisonniers de leur unique client.

La course au développement, durable ou non, rend les politiques sourds aux conditions de travail des ouvriers de Nataïs et à leurs souffrances...

Le changement, c’est maintenant, mais pas pour eux.

Procurer du travail ne donne pas le droit de maltraiter les gens, et le département du Gers connaît malheureusement trop souvent le raisonnement inverse.

SIA32/ #CNT-AIT
►http://sia32.lautre.net/Embauche%20Nata%EFs%20Peaufin%E9e.pdf

►http://sia32.lautre.net/Tracts.htm

Il porte plainte pour avoir contracté des problèmes respiratoires à cause de pop-corns et gagne 7 millions de dollars
►http://www.huffingtonpost.fr/2012/09/20/homme-plainte-inhaler-odeur-pop-corn-micro-onde-cancer-_n_1899279.htm

#SANTÉ - L’histoire est invraisemblable et pourtant... Wayne Watson vient de remporter 7 millions de dollars (plus de 5 millions d’euros) pour avoir contracté des problèmes respiratoires après l’inhalation d’un composant chimique, la #diacétyle, présent dans le #pop-corn chauffé au micro-ondes.

Un Américain obtient 7,2 millions pour un mauvais #pop-corn
►http://www.romandie.com/news/n/Un_Americain_obtient_72_millions_pour_un_mauvais_popcorn33200920120629.asp

Un Américain a obtenu en justice 7,2 millions de dollars de dommages pour avoir contracté une maladie pulmonaire chronique en inhalant un composant chimique, la #diacétyle, présent dans le popcorn au micro-ondes. Le plaignant dit avoir mangé ce popcorn quotidiennement.

Wayne Watson, âgé de 59 ans, a obtenu de faire condamner pour négligence le fabricant du popcorn incriminé et la chaîne de supermarchés qui le vendait, pour avoir omis de mentionner le caractère dangereux de la diacétyle, qui rappelle le goût du beurre.

La maladie dont souffre Wayne Watson, une bronchiolite oblitérante, a été diagnostiquée en 2007. D’autres affaires du même type sont en cours d’instruction dans l’Iowa et à New York, a précisé l’avocat de Watson, Kenneth McClain..

(ats / 20.09.2012 06h29)

Appel aux salariés exposés au #diacétyle
►http://anarsonore.free.fr/spip.php?breve271

Parmi les produits utilisés par #Nataïs, il y a le DIACETYLE, responsable de la « maladie du #pop-corn » .

Cet adjuvant alimentaire est relié par des études nombreuses à une maladie grave, parfois mortelle, une « bronchiolite oblitérante » connue sous le nom de «  Popcorn workers lung ». Elle peut rapidement détruire les petites bronches, entraînant une réduction catastrophique des capacités respiratoires. La maladie est progressive, irréversible et potentiellement mortelle. L’Institut américain de la santé et de la sécurité au travail a soulevé le problème depuis 1985. Une étude réalisée sur des rongeurs en 1993 a démontré qu’une seule séance d’exposition de 4 heures pouvait être mortelle. Des résultats largement similaires ont été retrouvés par l’Institut américain de la santé et de la sécurité au travail en 2006. Même une exposition très courte peut donc être dangereuse. Malgré ses alertes inquiétantes, reprises en français sur le site du très officiel IRSST (Institut de recherche, de santé et sécurité au travail, Canada) les autorités françaises n’ont toujours pas interdit ce produit, contrairement à ce qui se passe aux USA. Le pire, c’est que la méconnaissance de l’exposition au diacetyle entraîne des erreurs de diagnostic. C’est pourquoi nous invitons tous les salariés qui ont couru le risque d’être exposés au diacétyle à prendre contact avec nous afin qu’ils reçoivent les informations indispensables.

Article extrait d’#Anarchosyndicalisme ! n°130

Ecrire au journal

http://anarsonore.free.fr/IMG/breveon271.png

L’arôme de beurre favoriserait l’Alzheimer - L’EXPRESS
►http://www.lexpress.fr/styles/minute-saveurs/l-arome-de-beurre-americain-favoriserait-l-alzheimer_1150326.html

#ALIMENTATION - La #diacétyle, additif présent dans les #pop-corn, favoriserait la maladie d’#Alzheimer.

Le goût de beurre procuré par la diacétyle pourrait bien attaquer le cerveau. C’est en tout cas ce que révèlent des chercheurs à l’Université du Minnesota. Publiées le 1er août 2012 dans la revue Chemical Research in Toxicology, leurs recherches démontrent que la diacétyle, additif que l’on trouve dans le beurre, pop-corn, margarine et autres produits laitiers pour donner la saveur et l’arôme du beurre, pourrait être nocive pour la #santé. 

En observant de plus près ce composé organique, les chercheurs ont remarqué qu’il permettait à la béta-amyloïde, néfaste pour le système nerveux, de s’agréger autour du cerveau : cette accumulation étant à l’origine de la maladie d’Alzheimer. D’autres expériences du même laboratoire ont montré que la diacétyle pénétrait facilement la barrière « hémato-encéphalique », pourtant censée protèger le cerveau de nombreuses substances nocives. 

Précédents dommages pulmonaires 

Une nouvelle qui fait écho à un précédent aux Etats-Unis, où l’on apprenait en 2007 que l’utilisation du même additif sur les pop-corn avait entraîné des dommages pulmonaires aux employés travaillant dans les usines de production : le beurre synthétique dont on enduit les grains de maïs avant de les passer au four dégage une vapeur hautement toxique pour les cellules respiratoires. 

Consommateurs, soyons donc prudents : la diacétyle demeure rarement indiquée dans la composition des produits, passant généralement sous la chaste désignation d’"arôme artificiel" ou « arôme artificiel de beurre ».

#Alzheimer : les arômes artificiels de beurre sur la sellette
►http://sante-medecine.commentcamarche.net/news/114662-alzheimer-les-aromes-artificiels-de-beurre-su

- Avis aux grignoteurs cinéphiles : une nouvelle étude américaine montre que les arômes artificiels de beurre (#diacétyle), présents entre autres dans le #pop-corn et la margarine, seraient un facteur aggravant de la maladie d’Alzheimer.

Une équipe de chercheurs de l’Université du Minnesota, chapeautée par Robert Vince, a montré que le diacétyle intensifiait les effets toxiques de la protéine bêta-amyloïde liée à la maladie d’Alzheimer.
Les chercheurs ont aussi démontré que le diacétyle disposait d’une structure comparable à la substance qui entraîne l’agrégation de protéines bêta-amyloïde dans le cerveau. Il passerait la barrière hémato-encéphalique pour atteindre le cerveau et inhiberait une protéine protectrice des neurones.
Des études précédentes ont déjà montré que le diacétyle pouvait entraîner des troubles pulmonaires chez les personnes travaillant dans l’industrie alimentaire, et plus précisément sur des produits comme le popcorn, les margarines, la nourriture pour animaux et divers en-cas industriels contenant ces arômes.
Reste à prouver si ces arômes de synthèse ont un effet direct sur les consommateurs.
Cette étude a été publiée dans la revue Chemical Research in Toxicology.

#Alzheimer : l’arôme artificiel du beurre accélère la maladie : Allodocteurs.fr
►http://www.allodocteurs.fr/actualite-sante-alzheimer-l-arome-artificiel-du-beurre-accelere-la-mala

L’exposition chronique au #Diacétyle, l’arôme qui reproduit le goût du beurre dans les aliments comme le popcorn ou les margarines, serait un facteur aggravant de la maladie d’Alzheimer, selon une étude publier le 1er août 2012 dans la revue Chemical Research in Toxicology.

Le Diacétyle est un composé utilisé pour donner un goût de beurre dans les aliments industriels. On le retrouve en particulier dans le pop corn, la margarine mais aussi dans la nourriture pour animaux et certains bonbons. Les chercheurs de l’American Chimical Society se sont intéressés au Diacétyle (DA) car c’est un composé déjà connu pour ses effets néfastes sur le système respiratoire.

En observant sa structure, ils ont remarqué qu’elle est assimilable à celle d’une substance qui permet à la protéine béta-amyloïde de s’agglutiner dans le cerveau. Or, c’est ce mécanisme qui est à l’origine de la formation, dans le cortex, des plaques séniles caractéristiques de la maladie d’Alzheimer.

Les scientifiques ont mis en évidence que le Diacétyle entraîne, lui aussi, ce regroupement des protéines béta-amyloïde. De plus, le DA est un inhibiteur de la protéine glyoxalase I qui protège les neurones, et il peut facilement atteindre le cerveau car il est capable de passer la barrière-hémato-encéphalique, qui repousse normalement tout ce qui peut être nocif pour le cortex cérébral.

Avec des essais en laboratoire, les chercheurs ont trouvé qu’une quantité équivalente à une exposition professionnelle chronique au Diacétyle, décuple les effets de la protéine béta-amyloïde agglutinée, sur des lignées de neurones cultivés in vitro.

Des enquêtes épidémiologiques sont maintenant à faire pour connaître l’incidence de la maladie d’Alzheimer chez les personnes travaillant dans l’industrie agro-alimentaire et manipulant cet arôme.

Source : « The Butter Flavorant, Diacetyl, Exacerbates β-Amyloid Cytotoxicity », Chemical Research in Toxicology, le 1er aout 2012. Doi : 10.1021/tx3001016
►http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/tx3001016
►http://pubs.acs.org/appl/literatum/publisher/achs/journals/content/crtoec/0/crtoec.ahead-of-print/tx3001016/aop/images/medium/tx-2012-001016_0001.gif

#pop-corn

Actu santé : #ALZHEIMER : Le #diacétyle, l’arôme alimentaire qui accélère la maladie
►http://www.santelog.com/news/neurologie-psychologie/alzheimer-le-diacetyle-l-arome-alimentaire-qui-accelere-la-maladie_8786_li

Une étude qui soulève des préoccupations concernant l’exposition chronique de travailleurs de l’industrie à un arôme alimentaire qui reproduit la saveur du beurre dans des produits alimentaires tels que le popcorn, les margarines, les grignotines, certains bonbons et produits de boulangerie, des aliments pour animaux …. Cet ingrédient, le diacétyle (DA), déjà connu pour certains de ses effets néfastes, intensifie aussi les effets toxiques de la protéine bêta-amyloïde sur les cellules nerveuses dans la maladie d’Alzheimer. Ces conclusions sont publiées dans la revue Chemical Research in Toxicology.

Les auteurs, Robert Vince, Swati More and Ashish Vartak rappellent que l’ingrédient diacétyle a été l’objet de nombreuses recherches, ces dernières années, en raison de ses effets délétères sur le système respiratoire.
· L’équipe a identifié une structure du DA similaire à une substance qui la permet à protéine bêta-amyloïde de s’agglutiner pour former des plaques dans le cerveau, un processus caractéristique de la maladie d’Alzheimer.
· Les chercheurs montrent que le DA entraîne le même effet de regroupement des protéines bêta-amyloïdes.
· Sur la base de niveaux similaires à l’exposition professionnelle, DA renforce les effets toxiques de bêta-amyloïde sur des lignées de neurones cultivées en laboratoire.
· D’autres expériences de laboratoire montrent que DA traverse facilement la « barrière hémato-encéphalique », qui empêche de nombreuses substances nocives de pénétrer dans le cerveau.
· DA inhibe aussi une protéine protectrice des neurones, la glyoxalase I.

L’étude soulève ainsi la question de la toxicité neurologique d’une exposition professionnelle à l’arôme diacétyle de long terme.

Source : Chemical Research in Toxicology via eurekalert (AAAS) Artificial butter flavoring ingredient linked to key Alzheimer’s disease process (Visuel © paleka - Fotolia.com)
►http://www.eurekalert.org/pub_releases/2012-08/acs-abf080112.php

►http://sia32.lautre.net/Diac%E9tylNePasInhaler.gif
#pop-corn

Affiche ou tract : Produire du #pop-corn aromatisé au #diacétyle peut nuire gravement à la santé des ouvriers. Au bon beurre pour les uns..., la capacité respiratoire diminuée pour les autres.

►http://sia32.lautre.net/PeutNuireALaSant%E9.gif
►http://sia32.lautre.net/PeutNuireAlaSant%E9.pdf

►http://sia32.lautre.net/Tracts.htm

#Nataïs : les salariés sont inquiets pour leur santé. Parmi les produits utilisés par Nataïs, l’un d’entre eux soulève l’inquiétude. Il s’agit du DIACETYL, responsable de la « maladie du #pop-corn ». Le #Diacétyle, utilisé comme adjuvant alimentaire dans la fabrication des pop-corn, est relié par des études nombreuses à une maladie grave, parfois mortelle, la « bronchiolite oblitérante ». Pour plus d’informations, lire le tract ci-contre au format .pdf.

►http://sia32.lautre.net/TractDiacetyle1.pdf

►http://sia32.lautre.net/PopCornWorker.gif ►http://sia32.lautre.net/Diac%E9tylNePasInhaler.gif
►http://seenthis.net/messages/70817
#Diacétyle #Pop-Corn #Santé

Maladie du #Pop-Corn : 10 ans que l’on sait et que l’on ne fait rien

Mise en danger de la vie d’autrui

Voici exactement dix ans, le « New England Journal of Medecine » *1 publiait un article*2 qui, malgré les précautions oratoires systématiquement d’usage dans ce genre de « papier », ne laisse aucun doute sur la dangerosité du #diacétyle. L’article démontre que la manipulation du diacétyle (produit largement utilisée dans l’industrie du pop-corn) provoque une maladie pulmonaire gravissime : une forme de bronchiolite oblitérante.

Les bronchiolites peuvent être provoquées par de multiples agents (bactéries, virus...). Plusieurs substance chimiques sont également en cause. Ces substances irritent la muqueuse respiratoire et provoquent une réaction inflammatoire des bronchioles (petites bronches qui aboutissent aux alvéoles pulmonaires). Progressivement, l’inflammation bouche les bronchioles. L’air inspiré ne peut plus parvenir aux alvéoles. La victime commence à s’étouffer et présente une insuffisance respiratoire de gravité croissante. Cette maladie, très invalidante, peut aboutir à la mort dans des conditions particulièrement atroces. Par rapport à d’autre bronchiolites, celle provoquée par le diacétyle présente des caractéristiques qui augmentent sa gravité : en effet, alors même qu’il n’y a plus d’exposition au produit, les lésions persistent (elles ne sont pas réversibles comme dans la bronchiolite du bébé) et peuvent même continuer à s’aggraver.

Sur le plan chimique, le diacétyle (CAS 431-03-8) est une cétone de formule C4H6O2 qui porte plusieurs autres noms (butanedione et 2,3 butanedione...). Il se présente sous différentes formes dont celle d’un liquide jaune verdâtre dégageant une odeur de beurre rance ou légèrement chlorée.

La dangerosité du diacétyle est suspectée depuis 1970. Depuis dix ans, il n’y a aucun doute, d’autant que l’article du « New England Journal of Médecine » a été corroboré par d’autres études (en particulier une étude de Van Rooy*3) qui donnent toutes le même résultat. Certains professionnels en ont tiré les conclusions qui s’imposaient en bannissant le diacétyle de leur production … aux USA. Car en France, les autorités sanitaires ont adopté pour le diacétyle la politique qui leur a si bien réussi pour le Médiator, l’amiante et le sang contaminé : celle de l’autruche. Pourtant, sans même évoquer le fameux principe de précaution qu’on nous met à toutes les sauces (sauf celles qu’il faudrait !), sur le plan juridique le cas pourrait très bien s’analyser comme une mise en danger de la vie d’autrui. Une piste à creuser pour les victimes du diacétyle et pour tous les travailleurs qui ont été exposés (généralement à leur insu).

Dernier point : s’il n’y a hélas aucun doute sur la dangerosité du diacétyle pour les travailleurs condamnés à le manipuler, le danger n’est pas exclu pour la santé des consommateurs, loin de là !

Pôle #santé #CNT-AIT

1- Le « New England Journal of Medecine » est, avec le « JAMA » , l’une des deux revues médicales de référence au plan international. L’équipe signataire de l’article est composée de sommités du monde de la pneumologie et de l’épidémiologie.

2- Clinical Bronchiolitis Obliterans in Workers at a Microwave-Popcorn Plant Kathleen Kreiss, M.D., Ahmed Gomaa, M.D., Sc.D., Greg Kullman, Ph.D., Kathleen Fedan, B.S., Eduardo J. Simoes, M.D., M.Sc., M.P.H., and Paul L. Enright, M.D. N Engl J Med 2002 ; 347:330-338 August 1, 2002 ►http://www.nejm.org/toc/nejm/347/5

3- Van Rooy et al, Bronchiolitis Obliterans Syndrome in chemical Workers Producing Diacétyle for Food Flavoring, Am. J. respir Crit. Care Med. Vol 176, pp498-504,2007

Le #diacétyle et les saveurs artificielles dans les produits alimentaires - IRSST

►http://www.irsst.qc.ca/media/documents/fr/avis-irsst/diacetyl.pdf

Avant-propos : Ce document ne constitue pas une revue de littérature sur le sujet et n’a pour objet que de situer un sujet dans un contexte plus global. Il contient de l’information provenant d’organismes tels NIOSH, OSHA, Flavor and Extract Manufacturers Association of the United States (FEMA), de sites Web et de quelques chercheurs. Le point de départ est le diacétyle contenu dans le maïs soufflé pour micro-ondes, mais le document déborde sur la problématique plus large des saveurs artificielles utilisées dans les produits alimentaires.

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Conclusion
Les saveurs artificielles utilisées dans l’industrie alimentaire pour simuler l’arôme et la saveur du beurre contiennent du diacétyle. Malgré que le diacétyle soit suspecté être l’agent causal de la bronchiolite oblitérante, d’autres produits comme l’acétoïne contenus dans ces saveurs pourraient également en être la cause ou du moins contribuer au développement de cette maladie. Tout travailleur manipulant ou synthétisant ces saveurs est à risque s’il est exposé lors de périodes prolongées pendant plusieurs mois.

#Pop-Corn #santé