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  • @cdb_77
    CDB_77 @cdb_77 23/06/2021
    1
    @simplicissimus
    1

    La migración venezolana aumentará los ingresos en $11,5 billones en el mediano plazo

    ▻https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=hv3RsXmCM-w&feature=emb_logo

    Según el Marco Fiscal de Mediano Plazo, la inclusión de los migrantes venezolanos en el mercado laboral aumentará el PIB en 0,3 puntos

    Este año el Gobierno empezó con la tarea de regularizar a los migrantes venezolanos que se encuentran en el país, una labor que no solo brindará mejores condiciones de vida a esta población, sino que también aumentará los ingresos fiscales y el Producto Interno Bruto (PIB) de Colombia.

    Así lo aseguró el Ministerio de Hacienda en el Marco Fiscal de Mediano Plazo (Mfmp) de 2021, donde se estima que los ingresos tributarios de la Nación aumentarán 2,9% del PIB entre 2021 y 2030 frente a un escenario sin migración.

    Aunque el fenómeno migratorio, y en especial el Estatuto de Protección a Migrantes, tendrá costos asociados de alrededor de $6 billones en el corto plazo, el Ministerio estima que estos generen ingresos por $11,5 billones en el mediano y largo plazo.

    https://img.lalr.co/cms/2021/06/21164721/eco_migracion_p4-5.jpg

    “El Estatuto abre la puerta al mercado formal, como un mecanismo de inclusión social y productiva, a las personas que hoy en día no son regulares. (…) Algunos de ellos pagarán impuestos de manera correcta y terminarán haciendo contribuciones a la seguridad social”, aseguró Luis Fernando Mejía, director de Fedesarrollo.

    El Mfmp también prevé que la inclusión de los migrantes venezolanos en el mercado laboral aumentará el crecimiento económico del país en 0,3 puntos porcentuales este año y en 0,2 puntos en 2022.

    “En el mediano plazo Colombia crecerá por encima de su potencial y lo va a hacer basado, primero, en el plan de reactivación económica, pero en segundo lugar, en los efectos de la migración en la fuerza laboral”, aseguró el ministro de Hacienda, José Manuel Restrepo.

    De acuerdo con el Mfmp, la regularización tendrá un impacto positivo en el mercado laboral colombiano en cuanto permitirá que los migrantes accedan a puestos de trabajo acordes con su educación. Así, aumentaría la fuerza laboral en el mercado formal y calificado.

    Y es que los cálculos del Ministerio de Hacienda señalan que durante los últimos tres años la población migrante con al menos bachillerato representó 39,2% del total, una cifra de escolaridad que es ligeramente superior a la reportada para los colombianos (37,6%).

    Además, según las cifras de la Cartera, la población económicamente activa (PEA) migrante tiene un promedio de 10 años de escolaridad; mientras que en la PEA nacional es de 9,6 años.

    “En el caso de los venezolanos particularmente contamos con una población migrante que tiende a tener, en promedio, un mayor nivel de educación. Eso puede tener un impacto positivo en nuestro stock de capital humano y eventualmente en el crecimiento”, aseguró Carlos Sepúlveda, decano de economía de la Universidad del Rosario.

    Las estimaciones del Ministerio de Hacienda están en línea con las del Banco de la República. Según un estudio que publicó el Emisor en 2020, la migración venezolana aumentaría los gastos fiscales en salud y educación en $2,04 billones en 2021 y en $2,2 billones en 2022. Sin embargo, el fenómeno migratorio generaría un aumento de entre 0,18 y 0,33 puntos porcentuales en el PIB de este año y de entre 0,14 y 0,17 puntos en 2022.

    Más de un millón de inscritos en el Estatuto Temporal de Protección

    El presidente Iván Duque anunció que, a la fecha, más de un millón de migrantes venezolanos se han inscrito en el sistema del Estatuto Temporal de Protección, quienes recibirán una tarjeta de identificación en diciembre de este año. La meta del Gobierno es llegar a 1,8 millones de migrantes regularizados en agosto de 2022.

    “Constatamos que en tan solo tres meses ya 50% de esos migrantes en Colombia confían en que el Estatuto Temporal de Protección consolidará oportunidades para siempre” , dijo Duque.

    ▻https://www.larepublica.co/economia/la-migracion-venezolana-aumentara-los-ingresos-en-115-billones-en-el-med
    #Colombie #impact #économie #réfugiés_vénézuéliens #migrants_vénézuéliens #migrations #asile #réfugiés #coûts #préjugés #Etat_providence #welfare_state #régularisation #PIB #entrées_fiscales #croissance_économique

    –—

    ajouté au fil de discussion autour de l’économie et les migrations :
    « Why Migration Will Not Destroy the #Welfare_State » :
    ►https://seenthis.net/messages/603794

    CDB_77 @cdb_77
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  • @framasoft
    Framasoft.org @framasoft via RSS CC BY 22/06/2021
    1
    @vanderling
    1

    À #Quimper en juillet, #Entrée_libre au carré
    ▻https://framablog.org/2021/06/22/a-quimper-en-juillet-entree-libre-au-carre

    Partout en France, des personnes dynamiques s’investissent pour accompagner celles et ceux qui le désirent vers davantage de maîtrise et d’émancipation dans leurs usages numériques. Framasoft a choisi de mettre en lumière et de soutenir l’activité exemplaire de celle qui … Lire la suite­­

    #Autonomie_numérique #Contributopia #Interview #Libertés_Numériques #Libres_Logiciels #accompagnement_numérique #ateliers #Conferences #helloasso

    Framasoft.org @framasoft via RSS CC BY
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  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre via RSS CC BY 31/12/2020

    Plateau d’huîtres
    ▻https://www.cuisine-libre.org/plateau-d-huitres

    La meilleure façon de consommer les huîtres : au naturel ! Ouvrez les huîtres 45 min à 1 heure avant de les déguster. Empoignez-les une à une dans un linge, en plaçant leur face bombée dessous, charnière vers le poignet. Glisser la pointe d’un couteau à lame courte et pointue (couteau à huîtres ou simple couteau à steak) entre les deux coquilles, à partir du talon (pas besoin de forcer), pour couper le muscle qui retient la coquille fermée, avant de faire levier avec la lame. Détachez la chair sur la coquille… #Huître, #Entrées / #Sans œuf, #Sans gluten, #Sans lactose, #Sans viande, Crudité

    #Crudité

    Cuisine-libre.org @cuisinelibre via RSS CC BY
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  • @loutre
    Loutre @loutre 13/05/2020
    9
    @vanderling
    @simplicissimus
    @biggrizzly
    @colporteur
    @cdb_77
    @7h36
    @kassem
    @marielle
    @rezo
    9

    La justice relaxe Cédric Herrou, symbole de l’aide citoyenne aux migrants
    Par La rédaction Publié le : 13/05/2020 - InfoMigrants
    ▻https://www.infomigrants.net/fr/post/24730/la-justice-relaxe-cedric-herrou-symbole-de-l-aide-citoyenne-aux-migran

    https://scd.infomigrants.net/media/resize/my_image_big/5bdefd150e626f838dda1f42bdac7147147fd744.jpeg

    L’agriculteur militant Cédric Herrou a été relaxé de « toutes les poursuites » à son encontre, mercredi, par la Cour d’appel de Lyon. Il était notamment poursuivi pour avoir favorisé « l’entrée illégale » de migrants en France.

    « Je suis relaxé ! La solidarité n’est pas un délit et ne le sera jamais ! » C’est avec ce cri du coeur publié sur sa page Facebook que le militant Cédric Herrou a annoncé sa victoire en justice, mercredi 13 mai. Le militant, symbole de l’aide citoyenne aux migrants, a été « renvoyé de toutes les poursuites » à son encontre par la Cour d’appel de Lyon. Celle-ci le rejugeait après une décision historique en 2018 du Conseil constitutionnel, validant le « principe de fraternité » et censurant partiellement le « délit de solidarité ». (...)

    #solidarité #migrants

    Loutre @loutre
    • @cdb_77
      CDB_77 @cdb_77 14/05/2020

      #Roya #vallée_de_la_Roya #asile #migrations #réfugiés #frontières #frontière_sud-alpine #France #délit_de_solidarité #solidarité #entrée_illégale #fraternité #principe_de_fraternité

      CDB_77 @cdb_77
    • @loutre
      Loutre @loutre 14/05/2020

      « ce n’est pas la relaxe de Cédric Herrou, c’est la condamnation de l’État »

      14 mai 2020
      Journal l’Humanité
      "Est-ce que c’est si grave que ça, d’emmener un Noir de Vintimille à Breil-sur-Roya ?".
      L’agriculteur militant de la vallée de la Roya, dans les Alpes maritimes, était rejugé par la cour d’appel de Lyon après la consécration du « principe de fraternité » par le Conseil constitutionnel. Entretien.

      ▻https://www.youtube.com/watch?v=QMVOTQmkySg

      Loutre @loutre
    • @colporteur
      colporteur @colporteur CC BY-NC-SA 28/05/2020

      Aide aux migrants : le parquet général de Lyon se pourvoit en cassation contre la relaxe de Cédric Herrou
      ▻https://www.lemonde.fr/societe/article/2020/05/28/aide-aux-migrants-le-parquet-general-de-lyon-se-pourvoit-en-cassation-contre

      colporteur @colporteur CC BY-NC-SA
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  • @zhipeng_li
    CEPED - MIGRINTER - IC MIGRATIONS - Asie de l’Est (Chine, Japon, Corée du Nord et du Sud, Mongolie) @zhipeng_li 27/04/2020

    L’ambassadeur chinois parle d’un système d’entrée spécial pour les hommes d’affaires sud-coréens
    #Covid-19#migrant#migration#CoréeduSud#entrée#frontière#Chine#commerce
    ▻https://fr.yna.co.kr/view/AFR20200427003400884

    https://img7.yna.co.kr/photo/yna/YH/2020/04/27/PYH2020042706900001301_P4.jpg

    CEPED - MIGRINTER - IC MIGRATIONS - Asie de l’Est (Chine, Japon, Corée du Nord et du Sud, Mongolie) @zhipeng_li
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  • @cdb_77
    CDB_77 @cdb_77 14/01/2020

    Irregular migration into EU at lowest level since 2013

    The number of irregular border crossings detected on the European Union’s external borders last year fell to the lowest level since 2013 due to a drop in the number of people reaching European shores via the Central and Western Mediterranean routes.

    Preliminary 2019 data collected by Frontex, the European Border and Coast Guard Agency, showed a 6% fall in illegal border crossings along the EU’s external borders to just over 139 000. This is 92% below the record number set in 2015.

    The number of irregular migrants crossing the Central Mediterranean fell roughly 41% to around 14 000. Nationals of Tunisia and Sudan accounted for the largest share of detections on this route.

    The total number of irregular migrants detected in the Western Mediterranean dropped approximately 58% to around 24 000, with Moroccans and Algerians making up the largest percentage.

    Eeastern Mediterranean and Western Balkans

    Despite the general downward trend, the Eastern Mediterranean saw growing migratory pressure starting in the spring. It peaked in September and then started falling in accordance with the seasonal trend. In all of 2019, there were more than 82 000 irregular migrants detected on this route, roughly 46% more than in the previous year.

    In the second half of 2019, irregular arrivals in the region were at the highest since the implementation of the EU-Turkey Statement in March 2016, although still well below the figures recorded in 2015 and early 2016 with the situation before the Statement.

    Some persons transferred from the Greek islands to the mainland appear to have continued on the Western Balkan migratory route. There has been an increase in detections on the Greek-Albanian border after the start of the Frontex joint operation in May. In the second half of the year, a significant number of detections was reported on the EU borders with Serbia.

    In total, around 14 000 irregular crossings were detected at the EU’s borders on the Western Balkan route last year – more than double the 2018 figure.

    On the Eastern Mediterranean route and the related Western Balkan route, nationals of Afghanistan and Syria accounted for over half of all registered irregular arrivals.

    Top nationality

    Overall, Afghans were the main nationality of newly arrived irregular migrants in 2019, representing almost a quarter of all arrivals. The number of Afghan migrants was nearly three times (+167%) the figure from the previous year. Roughly four out of five were registered on the Eastern Mediterranean route, while nearly all the rest on the Western Balkan route.

    The most recent available data also suggest a higher percentage of women among the newly arrived migrants in 2019. In the first ten months of last year, around 23% of migrants were women compared with 19% in 2018. EU countries counted approximately 14 600 migrant children younger than 14 in the January-October period, almost one thousand more than in all of 2018.

    ▻https://frontex.europa.eu/media-centre/news-release/flash-report-irregular-migration-into-eu-at-lowest-level-since-2013-n

    ......

    Et comme dit Catherine Teule via la mailing-list Migreurop, qui a signalé cette info :

    Bravo Frontex !!!! ( et ses partenaires des pays tiers).
    Enfin, pas tout à fait puisque certaines « routes » ont enregistré des augmentations de flux à la fin de l’année 2019...

    #statistiques #chiffres #asile #migrations #réfugiés #Europe #2019 #frontières_extérieures #Frontex #Méditerranée #Balkans #route_des_Balkans #réfugiés_afghans

    CDB_77 @cdb_77
    • @cdb_77
      CDB_77 @cdb_77 14/01/2020

      Une question méthodo soulevée ici :
      La question concerne le pourcentage d’#entrées_irrégulières des personnes ayant obtenu une protection en Europe :
      ▻https://seenthis.net/messages/815941

      CDB_77 @cdb_77
    • @cdb_77
      CDB_77 @cdb_77 14/01/2020

      Parallèlement...
      Migrants : l’Europe va doubler ses opérations d’aide en matière d’asile

      Le bureau européen d’appui en matière d’asile « va voir ses déploiements opérationnels doubler en 2020 » pour atteindre 2000 personnes sur le terrain.

      L’agence européenne de l’asile a annoncé ce mardi le doublement de ses opérations en 2020, en particulier pour renforcer sa présence en #Grèce, à #Chypre et à #Malte, où l’afflux de migrants a explosé en 2019.

      Le #bureau_européen_d'appui_en_matière_d'asile (#EASO) « va voir ses déploiements opérationnels doubler en 2020 » pour atteindre 2000 personnes sur le terrain, fruit d’un #accord signé en décembre avec ces pays ainsi que l’#Italie, a souligné l’agence dans un communiqué.

      « Chypre, la Grèce et Malte verront un doublement du #personnel_EASO tandis que les déploiements en Italie seront réduits à la lumière des changements de besoins de la part des autorités » de ce pays où, à l’inverse, les arrivées par la Méditerranée ont été divisées par deux entre 2018 et 2019.

      Très loin des flux migratoires au plus fort de la crise en 2015, 110 669 migrants et réfugiés ont rallié l’Europe après avoir traversé la mer en 2019 selon les chiffres publiés par l’Organisation internationale pour les migrations (OIM) de l’ONU. Soit dix fois moins que le million de personnes arrivées en 2015.

      L’an dernier, la Grèce a accueilli 62 445 de ces exilés, contre 32 742 l’année précédente. Le petit État insulaire de Malte a vu débarquer 3405 personnes, soit deux fois plus que les 1445 de 2018, tandis que 7647 migrants sont arrivés à Chypre (4307 en 2018).

      Avec quelque 550 agents en Grèce, EASO prévoit donc « trois fois plus d’assistants sociaux » et une aide plus ciblée « pour aider à la réception dans les #hotspots » comme celui de #Lesbos, où plus de 37 000 personnes s’entassent dans des conditions souvent indignes. À Chypre, les 120 personnels européens auront surtout pour mission d’aider les autorités à enregistrer et traiter les demandes d’asile.

      « Le corridor le plus meurtrier »

      La réduction du soutien européen en Italie s’explique par la chute des arrivées dans ce pays (11 471 en 2019, 23 370 en 2018, 181 000 en 2016) qui avait un temps fermé ses ports aux bateaux secourant les migrants en mer en 2019.

      Cette route de Méditerranée centrale entre l’Afrique du Nord et l’Italie « reste le corridor le plus meurtrier », a encore précisé l’OIM, qui a recensé 1283 décès connus en Méditerranée (centrale, orientale et occidentale) l’an dernier, contre près de 2.300 l’année précédente. « Comme pour Malte, EASO restera fortement impliqué dans (le processus de) #débarquement ad hoc » des bateaux portant secours aux migrants sur cette route, a ajouté le bureau européen.

      ▻https://www.lexpress.fr/actualite/monde/europe/migrants-l-europe-va-doubler-ses-operations-d-aide-en-matiere-d-asile_21136

      CDB_77 @cdb_77
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  • @cdb_77
    CDB_77 @cdb_77 15/12/2019
    3
    @reka
    @gastlag
    @stephane_m
    3
    @simplicissimus @reka

    Question concernant les #statistiques reçue via la mailing-list Migreurop, le 29.11.2019 et que je mets ici pour archivage, car la question des #chiffres autour des #migrations, de l’#asile, des #réfugiés et des #frontières revient souvent...

    La question concerne le pourcentage d’#entrées_irrégulières des personnes ayant obtenu une protection en Europe .

    Je n’arrive pas à trouver d’infos fiables sur le sujet.
    Ici en France nos politiques rivalisent de chiffres hasardeux...
    Il y a quelques mois une étude visant à promouvoir la mise en place de visas humanitaires avancait le chiffre de 90% de réfugiés étant entrés irrégulièrement en Europe.
    ►https://www.europarl.europa.eu/RegData/etudes/STUD/2018/621823/EPRS_STU(2018)621823_EN.pdf
    "Currently, up to 90% of the total population of subsequently recognised refugees and beneficiaries of subsidiary protection reach the territory of Member States irregularly."

    Comme source de cette info, ils indiquent ce document :
    ▻https://www.fluechtlingshilfe.ch/assets/asylrecht/rechtsgrundlagen/exploring-avenues-for-protected-entry-in-europe.pdf
    ...qui date de 2012, et c’est une « estimation », sans citer de sources.
    "According to estimates, approximately 90% of all asylum seekers enter Europe in an irregular manner, since legal entry has become more and more difficult and in most cases impossible. »

    Est-ce quelqu’un saurait ou il est possible de trouver cette info, c’est à dire le pourcentage d’entrée irrégulière ou via un visa, parmi les demandeurs d’asile d’une part, et ceux qui obtiennent un statut de réfugié, en Europe ?

    ping @simplicissimus @reka

    CDB_77 @cdb_77
    • @cdb_77
      CDB_77 @cdb_77 15/12/2019

      Je n’ai pas su répondre à cette question, mais il y a un commentaire à faire par rapport à ce que les deux citations mettent en avant (pas la même chose, à mon avis, même si les deux donnent le même chiffre... ce qui montre qu’il y a un problème). Et des information à donner en complément, d’autres statistiques (et leur #manipulation) dans d’autres contextes, mais toujours sur la question du passage irrégulier des frontières...

      Voici ma réponse :

      J’envoie à toi et aux autres abonné·es de la liste le graphique ci-dessous :

      https://i.imgur.com/Cwz0KF6.png

      tiré du livre « Méditerranée : des frontières à la dérive »

      ▻https://lepassagerclandestin.fr/catalogue/bibliotheque-des-frontieres/mediterranee-des-frontieres-a-la-derive.html

      On y voit que les « interception des migrants à la frontière » (donc sans visa, qui entre « irrégulièrement ») représentent 1 à 3% des entrées sur le territoire européen...

      ça ne répond pas à ta question, mais c’est intéressant de l’avoir en tête... pour montrer que la très très très grande majorité des personnes non-européennes entrent de manière régulière sur le territoire, avec des visas.

      Mais là, il ne s’agit pas de ce que tu cherches.

      Ce qui est sûr c’est que tes deux citations se contredisent :
      1. « Currently, up to 90% of the total population of subsequently recognised refugees and beneficiaries of subsidiary protection reach the territory of Member States irregularly. »
      –-> % des personnes entrées irrégulièrement sur les personnes reconnues réfugiées ou qui ont obtenu une protection subsidiaire, après être entrées sur le territoire européen.

      Ce qui n’est pas la même chose de dire que

      2. « According to estimates, approximately 90% of all asylum seekers enter Europe in an irregular manner »
      –-> car là la base de calcul sont les demandeurs d’asile, ce qui comportent d’y intégrer aussi des personnes qui seront après examen de la demande déboutées de l’asile.

      Une des deux affirmations est donc fausse, car étant la base différente, on ne peut pas avoir le même pourcentage...

      –------------

      Je pense que je n’ai jamais vu passer les chiffres des entrées irrégulières sur la base de ceux qui après sont reconnus réfugiés... Mais je suis preneuse si jamais des personnes de la liste ont cette info, en effet.

      Je vous rappelle par contre ci-dessous d’autres contextes dans lesquels on a pu démontré que les entrées (irrégulières) ont été gonflées :
      ... les chiffres publiés par Frontex des entrées irrégulières dans les Balkans : ►https://theconversation.com/seeing-double-how-the-eu-miscounts-migrants-arriving-at-its-borders
      ... et la Suisse gonflait ceux des passages à la frontière depuis l’Italie : ►https://asile.ch/2016/08/12/parlant-de-personnes-lieu-de-cas-medias-surestiment-nombre-de-passages-a-front
      ... et puis ceux des passages entre la Grèce et l’Albanie : ►https://journals.openedition.org/espacepolitique/2675

      Tout cela, avec plus de documents, vous le trouvez dans ce fil de discussion sur seenthis.net :
      ►https://seenthis.net/messages/705957

      Je n’ai pas vraiment répondu à ta question, mais cette réponse peut peut-être être utile à des personnes sur la liste qui se posent des questions sur les statistiques des entrées sur le territoire européen...

      CDB_77 @cdb_77
    • @simplicissimus
      Simplicissimus @simplicissimus 15/12/2019

      A priori, seul l’OFPRA, et lui seul, serait en mesure de fournir ce chiffre et il ne le fait pas.
      ▻https://www.ofpra.gouv.fr/fr/l-ofpra/nos-publications/rapports-d-activite

      Par ailleurs, il me semble que le chiffre de 90% d’illégaux parmi les bénéficiaires de protection signifierait qu’une (très ?) forte proportion des immigrants irréguliers demanderaient la protection. Mais je n’y connais pas grand chose.

      Je trouve quelques éléments autour de l’estimation, par construction problématique, des entrées irrégulières dans les échanges rapportés par le rapport sénatorial de 2006 (oui, ça fait loin…)
      ►https://www.senat.fr/rap/r05-300-1/r05-300-111.html

      Simplicissimus @simplicissimus
    • @cdb_77
      CDB_77 @cdb_77 16/12/2019
      @simplicissimus

      @simplicissimus :

      Par ailleurs, il me semble que le chiffre de 90% d’illégaux parmi les bénéficiaires de protection signifierait qu’une (très ?) forte proportion des immigrants irréguliers demanderaient la protection. Mais je n’y connais pas grand chose.

      –-> ça absolument, oui, car malheureusement les #voies_légales sont bouchées (politique de #visas très restrictive pour des questions liées à l’asile mais aussi pour le travail, les études, etc.), du coup, les personnes prennent la route quand même et la seule manière pour laquelle on peut traverser la frontière SANS les « bons » documents. Les frontières fermées, d’une certaine manière, pousse les personnes à passer les frontières irrégulièrement et la seule manière de ne pas être refoulé c’est en demandant l’asile (en théorie, car en pratique les Etats bafouent souvent ce droit et refoulent quand même).
      J’espère avoir été claire...

      #merci en tout cas pour le lien du Sénat...

      CDB_77 @cdb_77
    • @cdb_77
      CDB_77 @cdb_77 16/12/2019
      @simplicissimus

      Le document signalé par @simplicissimus, in extenso (pour archivage, ça date de 2006 :

      Immigration clandestine : une réalité inacceptable, une réponse ferme, juste et humaine (rapport)

      B. DES CHIFFRES SUJETS À CAUTION

      Rares sont les personnes entendues par la commission d’enquête qui se sont aventurées à fournir une évaluation chiffrée de l’immigration irrégulière. Les chiffres communiqués semblent vraisemblables mais restent sujets à caution compte tenu des lacunes du dispositif d’évaluation statistique.
      1. Les chiffres nationaux

      En juin 1998, dans son rapport au nom de la commission d’enquête du Sénat sur les régularisations d’étrangers en situation irrégulière présidée par notre ancien collègue M. Paul Masson, notre collègue M. José Balarello écrivait qu’« une estimation du nombre des clandestins entre 350.000 et 400.000 ne paraît pas éloignée de la réalité20(). »

      Selon M. Nicolas Sarkozy, ministre d’Etat, ministre de l’intérieur et de l’aménagement du territoire, entre 200.000 et 400.000 étrangers en situation irrégulière seraient aujourd’hui présents sur le territoire national et entre 80.000 et 100.000 migrants illégaux supplémentaires y entreraient chaque année.

      La direction des affaires juridiques et des libertés publiques du ministère explique que cette estimation des « flux » « résulte notamment du nombre de demandeurs d’asile, diminué du nombre de personnes ayant obtenu le statut de réfugié, du nombre de personnes ayant été régularisées et du nombre d’arrêtés de reconduite à la frontière pris et exécutés à l’encontre des demandeurs d’asile déboutés. » Quant à celle du « stock », « elle prend pour base minimale le nombre (150.000) d’étrangers en situation irrégulière qui bénéficient de l’aide médicale d’Etat. Sur cette base, et en y ajustant un pourcentage du flux annuel (pour tenir compte, d’une part, des régularisations « au fil de l’eau » et, d’autre part, des départs volontaires), on peut raisonnablement estimer ce stock à environ 400.000 personnes. »

      La controverse, par auditions devant la commission d’enquête interposées, entre le ministre d’Etat et M. François Héran, directeur de l’Institut national des études démographiques, montre combien la question est sensible et complexe.

      Le premier a reproché à l’INED d’avoir, en janvier 2004, sous-évalué le flux annuel d’immigration illégale, en l’estimant à 13.000 par an sur la base d’une analyse de la régularisation pratiquée en 1997-1998.

      Le second a observé que ces déclarations reposaient sur plusieurs méprises : d’abord, la migration illégale nette évoquée valait pour la décennie 1989-1998 ; ensuite l’INED a proposé une évaluation des flux nets ou encore du solde migratoire, c’est-à-dire du nombre d’immigrants irréguliers qui demeurent sur notre sol une fois défalquées les sorties, alors que M. Nicolas Sarkozy a évoqué les seuls flux bruts d’entrées irrégulières.

      Il a en outre jugé incompatibles les chiffres avancés par le ministre d’Etat : dans la mesure où les régularisations menées en France et en Europe montrent que la durée de séjour des immigrants illégaux s’étale sur au moins une dizaine d’années, l’arrivée de 90.000 immigrants irréguliers supplémentaires en moyenne par an devrait porter le « stock » d’immigrants illégaux présents sur notre territoire à environ 800.000 personnes ; si l’on considère en revanche que 300.000 immigrants irréguliers séjournent sur notre territoire, alors le flux annuel d’entrées se situe entre 30.000 et 40.000 personnes, évaluation tout à fait compatible avec celle de l’INED.

      La divergence porte donc davantage sur l’évaluation des flux que sur celle du stock qui, si elle reste sujette à caution, semble vraisemblable.

      Par ailleurs -et c’est l’un des rares chiffres qu’elle a accepté de communiquer à la commission d’enquête- Mme Jacqueline Costa-Lascoux, membre du Haut conseil à l’intégration et directrice de l’Observatoire statistique de l’immigration et de l’intégration, a fait état d’estimations selon lesquelles le nombre d’enfants scolarisés dont les parents sont en situation irrégulière serait compris entre 15.000 et 20.000. Mme Armelle Gardien, représentante du Réseau éducation sans frontières, a pour sa part estimé à plus de 10.000 le nombre des jeunes étrangers sans papiers scolarisés, tout en soulignant la difficulté de disposer d’évaluations fiables.

      Enfin, environ 3.000 mineurs étrangers isolés sont pris en charge par les services de l’Etat (protection judiciaire de la jeunesse) ou des départements (aide sociale à l’enfance).

      Dans un rapport21() paru au moins de janvier 2005, l’inspection générale des affaires sociales note, sur la base d’une enquête auprès des départements à laquelle 64 conseils généraux ont répondu qu’« environ 3.100 mineurs auraient été admis à l’aide sociale à l’enfance en 2003 ; 2.300 sur les neuf premiers mois de 2004. Près de 2.500 mineurs étaient présents au 30 septembre 2004 dans les mêmes départements. (...). Des origines et des trajectoires de migration diverses sont perceptibles, qui laissent néanmoins apparaître des dominantes. 5 nationalités dominent les flux depuis plusieurs années : Roumanie, Chine, Maroc, Albanie, Congo, avec une apparition plus récente de l’Angola. L’enquête commanditée par la direction des populations et des migrations en 2001 distinguait cinq grands types qui demeurent pertinents : les exilés (souvent africains) ; les mandatés (chinois, indiens...) ; les exploités -catégorie qui peut recouper les précédentes- (Europe de l’Est et Balkans) ; les fugueurs (Afrique du Nord) ; les errants. »

      Le rapport relève également que « la réalité de l’isolement n’est pas toujours aisée à établir, dans la mesure où ces jeunes sont parfois venus rejoindre un parent plus ou moins éloigné » mais que « le caractère relatif de cet isolement ne minimise pas le danger auquel ces jeunes sont exposés car les adultes auxquels ils ont été confiés sont inégalement désireux de les accueillir et les conditions d’accueil se dégradent parfois rapidement sans compter les situations extrêmes d’exploitation (esclavage domestique ou prostitution par exemple). »

      20 Rapport n° 470 (Sénat, 1997-1998), page 22.

      21 Mission d’analyse et de proposition sur les conditions d’accueil des mineurs étrangers isolés en France - Rapport n° 2005 010, présenté par Jean Blocquaux, Anne Burstin et Dominique Giorgi, membres de l’inspection générale des affaires sociales - janvier 2005.

      ►https://www.senat.fr/rap/r05-300-1/r05-300-111.html

      Source : Rapport de commission d’enquête n° 300 (2005-2006) de MM. #Georges_OTHILY et #François-Noël_BUFFET, fait au nom de la commission d’enquête, déposé le 6 avril 2006

      CDB_77 @cdb_77
    • @cdb_77
      CDB_77 @cdb_77 16/12/2019

      Intéressant de voir le vocabulaire, qui n’a guère changé depuis, autour de #fermeté et #humanité
      voir notamment cet article de Véronique Albanel :
      Humanité et fermeté

      ▻https://www.cairn.info/revue-etudes-2018-4-page-4.htm

      En #France, mais aussi en #Belgique...
      #Asile et #immigration en #Belgique (I) : la Méthode #De_Block, ou la #fermeté_déshumanisante

      Au plus haut dans les sondages et cajolée par les médias, la Secrétaire d’Etat à l’Asile et à l’Immigration #Maggie_De_Block voit sa gestion restrictive des flux migratoires couronnée de succès politique. Son secret ? Une #communication habile sur un dosage présenté comme équilibré entre #fermeté et #humanité. Une formule dont les deux éléments présentent tous les traits d’un #oxymore aux conséquences humaines désastreuses.

      ▻https://seenthis.net/messages/213382

      #terminologie #vocabulaire #mots

      CDB_77 @cdb_77
    • @simplicissimus
      Simplicissimus @simplicissimus 16/12/2019

      C’est vrai qu’il s’agit de celles et ceux qui se sont fait intercepter et qu’ils n’ont plus guère d’options…

      Reste, comme toujours, à estimer celles et ceux qui sont passés à travers les mailles des filets…

      a parte, je vais pouvoir tester ces jours-ci la gare de Champel flambant neuve, inaugurée ce week-end…

      Simplicissimus @simplicissimus
    • @cdb_77
      CDB_77 @cdb_77 21/01/2020

      Vous le savez, on est plusieurs à se poser pas mal de questions sur les statistiques françaises sur l’asile.
      Les chiffres officiels de la DGEF sont souvent très différents des statisques officielles européenne d’#Eurostat.
      C’est assez « pratique » pour le gouvernement, qui justifie sa politique migratoire selon les chiffres qui l’arrange…

      Gérard Sadik, de la Cimade, l’a évoqué il y a déjà plusieurs mois : la France ne comptabilisait pas les #dublinés.
      Afin de vérifier, j’avais contacté les journalistes du service « CheckNews » du journal Libération, fin novembre.
      Ils ont enquêté, et diffusé leurs résultats aujourd’hui :
      ►https://www.liberation.fr/checknews/2020/01/20/demandes-d-asile-eurostat-epingle-la-france-pour-avoir-tronque-des-statis

      L’article est réservé aux abonnés, je copie/colle en fin de message l’article complet, mais à ne pas rediffuser publiquement par respect pour leur travail.

      En résumé ils confirment que la France ne respecte pas les consignes statistiques européennes... en ne prenant pas en compte les demandeurs d’asile dublinés, notre pays fausse les comparaisons.
      Bilan : il est très difficile d’avoir une vision précise des statistiques sur l’asile, à cause de l’incompétence française.
      Ce qui n’empêche pas le gouvernement français de s’appuyer sur ces chiffres tronqués pour justifier le durcissement de sa politique…

      Le Ministère de l’intérieur doit justement diffuser demain les premiers chiffres de 2019… qui ne seront donc vraisemblablement pas conformes !

      Message de David Torondel reçu via la mailing-list Migreurop, le 20.01.2020.

      CDB_77 @cdb_77
    • @antonin1
      Antonin @antonin1 CC BY-NC-SA 25/01/2020

      Selon nos informations, Eurostat a récemment pris contact avec les autorités françaises, en raison de statistiques tronquées fournies par Paris quant au nombre de demandeurs d’asile. L’office statistique européen s’est en effet rendu compte que la France, depuis plusieurs années, ne comptabilisait pas dans ses chiffres les demandeurs sous procédure de Dublin (personnes demandant l’asile mais qui doivent en théorie être prises en charge par le pays dans lequel elles sont entrées dans l’UE). Ce qui a pour effet de minorer chaque mois de plusieurs milliers de demandeurs, et de biaiser toute comparaison. Ce qui est pourtant l’objet d’Eurostat.

      #paywall

      Antonin @antonin1 CC BY-NC-SA
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  • @cdb_77
    CDB_77 @cdb_77 29/09/2019
    1
    @reka
    1
    @reka

    Les interception de migrants aux frontières (entrées irrégulières) représentent 1 à 3% des entrées de personnes étrangères sur le territoire (entrées régulières)

    https://i.imgur.com/8Zfn8et.png

    Graphique tiré d’une conférence de Camille Schmoll.

    #statistiques #chiffres #migrations #visas #visa #entrées_irrégulières #Europe #EU #UE #entrées_régulières #graphique #visualisation

    ping @reka

    CDB_77 @cdb_77
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  • @cdb_77
    CDB_77 @cdb_77 6/12/2018
    1
    @recriweb
    1

    Eni Nigeria, la licenza #Opl_245 «priva il Paese di 6 miliardi di dollari»

    Shell ed Eni, secondo un report del centro di ricerche Rdc, hanno siglato un contratto per la licenza estrattiva di petrolio Opl 245 ingiusto sul piano del regime fiscale. Un danno enorme per la Nigeria, che corrisponderebbe a un biennio di spesa pubblica per istruzione e sanità. Le due compagnie criticano la metodologia usata dal report

    ▻https://www.osservatoriodiritti.it/2018/12/03/eni-nigeria-6-miliardi

    #extractivisme #Eni #néo-colonialisme #Shell #Nigeria #pauvreté #licence #fiscalité #fisc #entrées_fiscales #pétrole

    Pour télécharger le #rapport:
    Government Revenues from OPL245 Assessing the Impact of Different Fiscal Terms
    ▻https://www.osservatoriodiritti.it/wp-content/uploads/2018/11/Eni-Nigeria-Rdc-Opl245.pdf

    CDB_77 @cdb_77
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  • @cdb_77
    CDB_77 @cdb_77 2/07/2018
    2
    @unagi
    @cela
    2
    @isskein

    Je viens de trouver cet article sur twitter qui parle d’un rapport-choc (que je n’ai pas lu) où il est question de « 13’000 migrants mineurs refoulés à la frontière » :
    13.000 migranti minorenni respinti alla frontiera italo-francese nel 2017 : il rapporto choc
    ▻http://minoristranierinonaccompagnati.blogspot.com/2018/07/13000-migranti-minorenni-respinti-alla.html

    Or, sans vouloir nier la gravité de la situation à la frontière, je pense que ces chiffres sont gonflés… car il s’agit très probablement de « passages » et non pas de « personnes », une personne pouvant passer plusieurs fois (et donc être comptée plusieurs fois).

    En #Suisse, c’était le cas :
    ►https://asile.ch/2016/08/12/parlant-de-personnes-lieu-de-cas-medias-surestiment-nombre-de-passages-a-front
    ►https://asile.ch/2016/09/16/decryptage-frontieres-migrants-refugies-usage-termes-chiffres

    Et pour les frontières d’ex-Yougoslavie aussi (même si le mécanisme était un peu différent) :
    ►https://seenthis.net/messages/418518
    #statistiques #frontières #frontière_sud-alpine #chiffres #refoulement #push-back #Italie #France #2017

    Lien vers le rapport :
    ►https://www.oxfamitalia.org/wp-content/uploads/2018/06/Se-questa-%C3%A8-Europa_BP_15giugno2018.pdf
    ►https://seenthis.net/messages/687096

    cc @isskein

    • #Frontex
    • #Europe
    • #Union Européenne
    CDB_77 @cdb_77
    • @cdb_77
      CDB_77 @cdb_77 2/07/2018

      Je copie-colle ci-dessous le fil de discussion sur les statistiques de #Frontex (encore une fois, car le fil n’a pas été initié par moi, et par peur de le perdre...)

      CDB_77 @cdb_77
    • @cdb_77
      CDB_77 @cdb_77 2/07/2018

      Euronews | Migrants : déchiffrer les chiffres de Frontex

      Dans un article daté du 14 octobre 2015, Euronews questionne la manière dont les statistiques de Frontex ont été calculées : une grande partie des migrants entrés par la Grèce aurait à nouveau été comptabilisé lors de leur entrée en Hongrie ou en Croatie, comme le révèle l’Agence elle-même.

      ▻https://asile.ch/2015/10/15/euronews-migrants-dechiffrer-les-chiffres-de-frontex

      #chiffres #asile #migrations #réfugiés #entrées_multiples #flagrant_délit
      #ressources_pédagogiques
      v. aussi : ▻https://seenthis.net/messages/417857

      Article sur euronews :
      ▻http://fr.euronews.com/2015/10/14/migrants-dechiffrer-les-chiffres-de-frontex

      CDB_77 @cdb_77
    • @cdb_77
      CDB_77 @cdb_77 2/07/2018

      Seeing double? How the EU miscounts migrants arriving at its borders

      Frontex, the border agency charged with European external border management, has released data claiming 710,000 migrants entered the EU between January and September this year.

      https://62e528761d0685343e1c-f3d1b99a743ffa4142d9d7f1978d9686.ssl.cf2.rackcdn.com/files/98528/width668/image-20151015-30718-1k8ezj5.jpg

      ►https://theconversation.com/seeing-double-how-the-eu-miscounts-migrants-arriving-at-its-borders

      CDB_77 @cdb_77
    • @cdb_77
      CDB_77 @cdb_77 2/07/2018

      Pour la petite histoire... Frontex avait déjà fait ce petit jeu de calculs en Grèce en 2012... ils comptabilisaient dans les entrées du territoire européen les albanais travailleurs saisonniers qui entraient et sortaient de Grèce... je sais que j’ai la doc quelque part, mais pas le temps d’aller chercher en ce moment. Si quelqu’un est intéressé, je peux trouver, par contre !

      CDB_77 @cdb_77
    • @cdb_77
      CDB_77 @cdb_77 2/07/2018

      Arguments mis en avant par Emmanuel Blanchard (via mailing-list Migreurop) :
      – tous ces passages de frontière ne sont pas irréguliers notamment si l’on prend en compte la convention de Genève qui est le cadet des soucis de Frontex.
      – ces chiffres sont aussi en hausse parce que Frontes a plus de moyens et détecte donc plus de franchissements de frontières.

      CDB_77 @cdb_77
    • @cdb_77
      CDB_77 @cdb_77 2/07/2018
      @vivre

      V. aussi mon décryptage pour @vivre publié en juin 2015
      Décryptage | Du fantasme du million de personnes prêtes à s’embarquer pour l’Europe

      On aura tout lu et entendu sur les naufrages en Méditerranée. Si des articles et témoignages de qualité ont été diffusés, certains chiffres et déclarations, repris en boucle dans les médias, ont attiré notre attention. Une revue de presse détaillée et critique vous est proposée sur notre site. Mais une petite halte s’impose quant à certaines déclarations faites par le directeur de l’agence Frontex (1).

      ►http://www.asile.ch/vivre-ensemble/2015/07/21/decryptage-du-fantasme-du-million-de-personnes-pretes-a-sembarquer-pour-leurop

      CDB_77 @cdb_77
    • @cdb_77
      CDB_77 @cdb_77 2/07/2018

      Le Matin a repris cette question dans son édition d’aujourd’hui (je ne dévoilerai pas qui a suggéré à la journaliste de s’en occuper...) :

      http://i.imgur.com/YBTCXcz.jpg

       :-)

      CDB_77 @cdb_77
    • @cdb_77
      CDB_77 @cdb_77 2/07/2018

      Quand l’Europe voit les migrants en double ou en triple

      Frontex, l’agence européenne chargée de coordonner la gestion des frontières extérieures, a récemment annoncé que 710 000 migrants étaient entrés en Europe entre janvier et septembre 2015. Selon cette agence, ce chiffre révèle ainsi un « afflux sans précédent » en comparaison avec l’année dernière, où 282 000 arrivées avaient été comptabilisées. Quand j’ai découvert ce chiffre sur Twitter, j’ai tout de suite su que quelque chose clochait.

      ►https://theconversation.com/quand-leurope-voit-les-migrants-en-double-ou-en-triple-49464

      CDB_77 @cdb_77
    • @cdb_77
      CDB_77 @cdb_77 2/07/2018

      Mais Frontex continue de laisser sur son site...

      710 000 migrants entered EU in first nine months of 2015

      The total number of migrants who crossed the EU’s external borders in the first nine months of this year rose to more than 710 000 with the Greek islands on the Aegean continuing to be the most affected by the unprecedented inflow of people. This compares with 282 000 recorded in all of last year.

      ▻http://frontex.europa.eu/news/710-000-migrants-entered-eu-in-first-nine-months-of-2015-NUiBkk

      CDB_77 @cdb_77
    • @cdb_77
      CDB_77 @cdb_77 2/07/2018

      Pour lire l’article du Matin :
      ▻https://asile.ch/2015/10/21/le-matin-le-nombre-de-migrants-a-ete-gonfle
      ▻https://seenthis.net/messages/420297

      CDB_77 @cdb_77
    • @cdb_77
      CDB_77 @cdb_77 2/07/2018

      J’ai trouvé les chiffres de Frontex sur la Grèce en 2012 :

      Plus récemment, les autorités helléniques ont réagi à deux chiffres publiés dans le rapport 2010 de l’Agence européenne pour la gestion de la coopération opérationnelle aux frontières extérieures des Etats membres de l’Union Européenne (Frontex) montrant que « 90% of all detections of illegal border crossing to the European Union » " ont eu lieu à la frontière gréco-turque terrestre ou maritime (Frontex, 2010, p.3) et que 60% de ces arrestations ont été effectués dans le district d’Orestiada (Frontex, 2010, p.9). Ainsi, avec ces statistiques à l’appui, les autorités grecques ont, d’une part, demandé un contingent de gardes frontières européens à l’Union européenne (UE). Celui-ci a été déployé dès 2010 dans le cadre du règlement des équipes d’intervention rapide aux frontières (RABIT), un mécanisme "visant à fournir une assistance technique et opérationnelle renforcée pour une période limitée sous la forme d’équipes d’intervention rapide aux frontières comprenant des gardes-frontières d’autres États membres"3. D’autre part, la Grèce a justifié au monde entier la nécessité de construire une clôture4pour bloquer les migrants, là où l’on a comptabilisé le plus grand afflux à partir de 2009, soit dans le district d’Orestiada, dans la préfecture de l’Evros (fig. 1).

      6Pourtant, une brève contextualisation de ces chiffres s’avère nécessaire afin de comprendre sur quelle base les autorités grecques et européennes se sont fondées pour légitimer ces mesures. Si, en effet, il est incontestable « [qu’]entre 1991 et 2001, le nombre d’étrangers [a] augment[é] considérablement pour passer de 176’276 à 797’093 » (Sintès 2008, p.263), il ne faut pas oublier que « ceux-ci sont essentiellement originaires des autres pays balkaniques, au premier rang desquels figure l’Albanie », comme P. Sintès le souligne (Sintès 2008, p.263 ; v. aussi Sintès, 2003). De plus, comme on peut le lire dans le rapport de Frontex : « Half of [the persons arrested in the Orestiada district] were Albanian workers who routinely cross the border back and forth each year to exploit seasonal employment opportunities in Greece » (Frontex, 2010 ; v. aussi Carrera & Guild, 2010 ; Ritaine, 2012 ; Sintès, 2011). Or, ces chiffres ne sont que rarement ajoutés pour relativiser ceux, relayés dans les médias et dans l’opinion publique, de l’"invasion" (Triandafyllidou, 2000, v. aussi Bernardot, 2011, p.48 et suiv. ; Ritaine, 2012, p.22 ; Sintès, 2011, p.387 et suiv.).

      ►http://espacepolitique.revues.org/2675

      CDB_77 @cdb_77
    • @cdb_77
      CDB_77 @cdb_77 2/07/2018

      Statistiques. Sur les migrants, Frontex voit double

      « Plus de 710 000 migrants sont entrés en Europe durant les neuf premiers mois de l’année 2015 » Frontex, l’agence européenne chargée de coordonner la gestion des frontières, a annoncé il y a quelques jours un « afflux sans précédent » de migrants cette année. L’info a fait tiquer Nando Sigona, chercheur spécialisé sur les migrations, qui explique sur The Conversation que l’agence confond en fait le nombre de passages de frontières et le nombre d’entrées effectives au sein de l’UE.

      ▻http://www.liberation.fr/direct/element/sur-les-migrants-frontex-voit-double_20972

      CDB_77 @cdb_77
    • @cdb_77
      CDB_77 @cdb_77 2/07/2018

      La controverse sur les chiffres trompeurs de Frontex sur les migrants se poursuit

      L’agence européenne de surveillance des frontières admet que beaucoup de réfugiés et migrants ont été comptés deux fois. Cela pourrait être une façon d’attirer l’attention sur le manque de moyens pour gérer la crise

      ►http://www.letemps.ch/monde/2015/10/27/controverse-chiffres-trompeurs-frontex-migrants-se-poursuit

      CDB_77 @cdb_77
    • @cdb_77
      CDB_77 @cdb_77 2/07/2018

      Le décompte des réfugiés en Europe pose question

      Frontex, chargée d’effectuer ce décompte, est accusée de gonfler l’arrivée des migrants.

      ▻http://www.rts.ch/play/tv/19h30/video/le-decompte-des-refugies-en-europe-pose-question?id=7200152

      CDB_77 @cdb_77
    • @cdb_77
      CDB_77 @cdb_77 2/07/2018

      v. aussi le « double contage » de la #Turquie :
      Turkey’s Mysterious Disappearing Refugees
      ►http://balkanist.net/turkeys-mysterious-disappearing-refugees
      ▻https://seenthis.net/messages/468442

      CDB_77 @cdb_77
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  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY 10/06/2018

    #Houmous de haricots tarbais et poivron
    ▻http://www.cuisine-libre.fr/houmous-de-haricots-tarbais-et-poivron

    Mixer les Haricots Tarbais avec le poivron, l’ail et les feuilles de basilic jusqu’à ce qu’ils soient crémeux. Si besoin, ajouter un peu d’eau. Saler. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger. Servir comme dip avec du pain.

    #Haricot_blanc, Houmous / #Végétarien, #Sans_viande, #Sans_œuf, Été, Entrée, apéro, starter...

    #Été #Entrée,_apéro,_starter...

    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY
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  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY 2/06/2018
    2
    @philippe_de_jonckheere
    @02myseenthis01
    2

    #Beurre de radis
    ▻http://www.cuisine-libre.fr/beurre-de-radis

    Mixer grossièrement tous les ingrédients.

    Beurre, #Beurres_parfumés / #Végétarien, #Sans_œuf, Entrée, apéro, starter..., #Sans_viande, #Printemps

    #Entrée,_apéro,_starter...

    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY
    • @philippe_de_jonckheere
      Philippe De Jonckheere @philippe_de_jonckheere CC BY 3/06/2018

      Rarement vu recette plus simple et le résultat est inoui. Bravo !

      Philippe De Jonckheere @philippe_de_jonckheere CC BY
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  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY 26/05/2018

    Potage Germiny
    ▻http://www.cuisine-libre.fr/potage-germiny

    Trier et équeuter les feuilles d’oseille, les laver, et les éponger, puis les ciseler régulièrement. Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter les feuilles d’oseille et les faire fondre doucement en remuant. Verser le bouillon et porter à ébullition. Baisser ensuite le feu et faire cuire pendant 15 minutes. Pendant ce temps, mettre les jaunes d’œufs dans une terrine et ajouter la crème fraîche, saler et poivrer, mélanger intimement. Lorsque le bouillon à l’oseille est cuit, le verser…

    #Oseille, #Veloutés / #Île-de-France, Entrée, apéro, starter..., #Bouilli, #Sans_viande

    #Entrée,_apéro,_starter...

    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY
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  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY 25/03/2018

    Potage de navets et carottes nouvelles
    ▻http://www.cuisine-libre.fr/potage-de-navets-et-carottes-nouvelles

    Épluchez les légumes. Coupez les navets et les carottes en lamelles. Émincez l’oignon. Pressez l’orange. Dans une casserole, faites revenir l’oignon, sans qu’il colore, puis les navets et les carottes. Versez le jus d’orange et laissez cuire à feu doux environ 15 min. Mouillez avec un peu de bouillon de volaille si vous avez peur que les légumes accrochent au fond de la casserole. Quand les légumes sont cuits, versez le bouillon de volaille. Mixez finement votre soupe. Pour l’épaissir un peu,…

    #Carotte, #Navet, #Potages / #Printemps, #Bouilli, #Sans_œuf, #Soupes, Entrée, apéro, starter..., #Sans_lactose, Sans (...)

    #Entrée,_apéro,_starter... #Sans_viande

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  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY 24/02/2018

    Carpaccio de #Radis_noir
    ▻http://www.cuisine-libre.fr/carpaccio-de-radis-noir

    Frais et raffiné, ce carpaccio est une façon originale de manger le radis noir. Peler le radis et l’émincer en rondelles les plus fines possibles, en belles grandes tranches translucides. Déposer les tranches dans un récipient large et plat. Recouvrir d’huile d’olive et d’un jus de citron. Saler, poivrer. Laisser mariner au frais jusqu’au lendemain.

    Radis noir, #Carpaccios / #Végétarien, #Aide_à_la_digestion, #Sans_œuf, #Sans_gluten, #Végétalien, #Grignotages, #Sans_lactose, #Sans_viande, Entrée, apéro, starter..., Marinade/Saumure

    #Entrée,_apéro,_starter... #Marinade/Saumure

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  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY 17/02/2018
    1
    @vanderling
    1

    Potage poireaux, navets, pommes de terre
    ▻http://www.cuisine-libre.fr/potage-poireaux-pommes-de-terre

    Couper en tronçons les blancs de poireaux, peler et couper en quartiers les pommes de terre de consommation, idem pour les navets, les oignons et les échalotes. Rincer le tout dans une passoire et jeter dans un faitout. Ajouter les cubes de bouillon et le sel. Couvrir d’eau froide, fermer le faitout avec son couvercle (de verre si possible) et mettre sur feu moyen. Baisser le feu dès frémissement et laisser cuire doucement, toujours à couvert, deux bonnes heures et tournant deux ou trois fois…

    #Poireau, #Potages / #Végétarien, #Bouilli, #Sans_œuf, #Sans_gluten, #Végétalien, Entrée, apéro, starter..., #Sans_lactose, Sans (...)

    #Entrée,_apéro,_starter... #Sans_viande

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  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY 11/02/2018

    Verrine de #Brocoli au jambon
    ▻http://www.cuisine-libre.fr/verrine-de-brocoli-au-jambon

    Détaillez le brocoli en bouquets et faites-les cuire 10 minutes dans le bouillon. Egouttez et laissez tiédir. Mixez le brocoli avec la crème fraîche, salez et poivrez. Répartissez la mousse dans 6 verrines. Coupez le jambon en lanières et enfilez-en 1 ou 2 en accordéon sur une pique cocktail. Présentez 1 brochette dans chaque mousse.

    Brocoli, #Verrines_apéritives / #Hiver, #Bouilli, #Sans_œuf, #Sans_gluten, Entrée, apéro, starter...

    #Entrée,_apéro,_starter...

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  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY 3/02/2018
    2
    @vanderling
    @02myseenthis01
    2

    Avocats en vinaigrette
    ▻http://www.cuisine-libre.fr/avocats-en-vinaigrette

    D’une simplicité enfantine, l’avocat en vinaigrette est toujours délicieux. Trancher l’avocat en deux sur sa longueur, en contournant le noyau central. Retirer le noyau. Verser une cuillérée de vinaigrette dans le creux de chaque demi #Avocat. Saler et poivrer au goût.

    Avocat, #Amuse-gueules / #Végétarien, Crudité, #Sans_œuf, #Sans_gluten, #Végétalien, #Grignotages, #Tête_à_tête, #Familial, Entrée, apéro, starter..., #Sans_lactose, #Sans_viande

    #Crudité #Entrée,_apéro,_starter...

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  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY 20/01/2018

    Chips de radis blanc
    ▻http://www.cuisine-libre.fr/chips-de-daikon

    Daikon frites dans un peu d’huile de sésame, avec une petite pincée de sel. Peler le radis blanc et le trancher finement à l’aide d’une mandoline ou d’un robot. Dans une poêle, faites revenir des rondelles de radis dans l’huile à feu doux [1].

    #Daïkon, #Huile_de_sésame, #Chips_et_frites / #Hiver, Entrée, apéro, starter..., #Friture, #Végétalien, #Sans_viande, #Sans_œuf, #Végétarien, #Sans_lactose, #Sans_gluten, #Asie

    #Entrée,_apéro,_starter...

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  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY 14/01/2018
    3
    @mad_meg
    @vanderling
    @02myseenthis01
    3

    Velouté de champignons de Paname au citron
    ▻http://www.cuisine-libre.fr/veloute-de-champignons-de-paname-au-citron

    Couper la base du pied des champignons. Les gratter un peu sous l’eau froide et les sécher dans un torchon propre, puis les émincer. Presser le jus du citron et en arroser les champignons. Dans une cocotte, faire fondre le beurre et y jeter les champignons et l’ail haché pour les faire revenir. Remuer délicatement pendant 5 minutes, jusqu’à ce que les champignons aient rendu une bonne partie de leur eau. Mixer les champignons, les saupoudrer de farine et ajouter le bouillon de volaille. Porter à…

    #Champignon_de Paris, #Veloutés / #Bouilli, #Sans_œuf, #Sans_gluten, Entrée, apéro, starter...

    #Entrée,_apéro,_starter...

    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY
    • @odilon
      odilon @odilon CC BY-NC-ND 14/01/2018

      L’autre jour j’ai fait un velouté de chataignes et champignons et crème d’amande dé-li-ci-eux !

      odilon @odilon CC BY-NC-ND
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  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY 23/12/2017

    Cocotte d’oursin pour œufs de caille
    ▻http://www.cuisine-libre.fr/cocotte-d-oursin-pour-oeufs-de-caille

    Une recette très naturelle, élégante à présenter. À l’aide de petits ciseaux à bouts pointus, découper un couvercle (1/3 de la coque) à chaque #Oursin dans la partie molle qui entoure la bouche — partie située sur le dessus de l’oursin. Retirer les languettes de corail avec une petite cuillère. Filtrer le jus. Réserver l’ensemble dans un bol. Rincer avec soin l’intérieur des coquilles — les 8 plus belles — à l’eau froide. Éponger soigneusement. Déposer un lit de gros sel au fond d’un grand plat allant au…

    Oursin, #Ramequins / #Sans_viande, #Four, Entrée, apéro, starter..., #Hiver, #Repas_de_fête, #Bretagne

    #Entrée,_apéro,_starter...

    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY
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  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY 16/12/2017

    Carpaccio de betteraves oranges
    ▻http://www.cuisine-libre.fr/carpaccio-de-betteraves-oranges

    Un joli camaïeu jaune orangé ! Pelez la #Betterave puis tranchez-la au couteau ou à la mandoline afin d’obtenir des tranches les plus fines, presque translucides. Pelez deux oranges à vif en conservant le jus pour l’assaisonnement. Tranchez-les également en rondelles très fines, puis en demi-lunes. Épluchez et nettoyez le fenouil, tranchez-le finement. Émulsionnez le jus d’orange avec l’huile d’olive. Déposez les rondelles sur un plat, en alternant une tranche de betterave et une tranche d’orange.…

    #Orange, Betterave, #Carpaccios / #Hiver, #Végétarien, #Sans_œuf, #Sans_gluten, #Végétalien, Marinade/Saumure, Entrée, apéro, starter..., #Sans_lactose, Sans (...)

    #Marinade/Saumure #Entrée,_apéro,_starter... #Sans_viande

    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY
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  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY 1/10/2017
    1
    @mad_meg
    1

    Velouté de carottes au lait de coco et cumin
    ▻http://www.cuisine-libre.fr/veloute-de-carottes-au-lait-de-coco-et-cumin

    Émincez l’échalote, hachez finement le gingembre. Pelez et découpez les carottes en rondelles. Au fond d’une cocotte, faites chauffer un peu d’huile puis faites sauter l’échalote et le gingembre 2 min. Ajoutez les rondelles de #Carotte, salez, poivrez, ajoutez le curcuma et le cumin, faites sauter environ 3 min avant de mouiller avec 75 cl d’eau. Plongez-y le bouillon cube, mélangez. Couvrez, portez à ébullition puis laissez cuire à feu moyen 30 min, jusqu’à ce que les carottes soient tendres. Mixez le…

    Carotte, #Veloutés / #Sans_œuf, Entrée, apéro, starter..., #Bouilli, #Sans_lactose, #Sans_gluten

    #Entrée,_apéro,_starter...

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  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY 24/09/2017

    Crème de #Cerfeuil
    ▻http://www.cuisine-libre.fr/creme-de-cerfeuil

    Éplucher et découper grossièrement les oignons puis les faire sauter à feu doux/moyen dans un peu de beurre pendant 5 à 7 minutes. Ils ne doivent pas brunir ou à peine mais bien être translucides. Nettoyer le cerfeuil si besoin. En mettre quelques brins de côté et ajouter le reste et laisser cuire 2 min (5 min s’il est surgelé) en mélangeant. Ajouter le bouillon chaud puis laisser frémir 20 à 25 min. Hachez menu les quelques brins mis de côté. Mixer et servir avec une lampée de crème fraîche ajoutée…

    Cerfeuil, #Eau, #Veloutés / #Printemps, #Sans_œuf, #Sans_gluten, Entrée, apéro, starter...

    #Entrée,_apéro,_starter...

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  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY 5/02/2017

    Chips bretonnes
    ▻http://www.cuisine-libre.fr/chips-bretonnes

    Faire des galettes de blé noir ou en acheter toutes faites. Mélanger dans un bol un peu d’huile d’olive et de sel. Tremper un pinceau dans ce mélange et badigeonner votre galette. Découper des ronds a l’emporte pièce ou à l’aide d’un verre et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 6 min à 200°C. Sortir et laisser sécher. Se conserve quelques jours dans une boîte (...)

    #Sarrasin, #Grignotages / #Sans_viande, #Sans_œuf, #Végétarien, #Sans_lactose, #Végétalien, Entrée, apéro, starter...

    #Entrée,_apéro,_starter...

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