#floue

Alda @alda CC BY-ND 26/10/2015

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La viande rouge est « probablement » cancérogène
▻http://www.lemonde.fr/planete/article/2015/10/26/la-viande-rouge-est-probablement-cancerogene_4797058_3244.html
Notez quand même que ça n’a rien de nouveau.
Ça fait des années qu’on sait que la viande rouge augmente le risque de cancer colorectal à cause de l’impossibilité pour le corps de réguler l’absorption du fer héminique (opposé au fer non-héminique présent dans les végétaux dont l’absorption est bien régulée) ▻http://www.vegetarisme.fr/comment-devenir-vegetarien/alimentation-equilibree/fer
Il s’agit juste pour l’OMS de s’aligner avec les connaissances scientifiques actuelles.
Petite astuce nutritionnelle au passage : Les tanins dans le thé diminuent l’absorption du fer, alors que la vitamine C l’augmente. Mieux vaut donc prendre du jus d’orange plutôt que du thé avec votre tofu (...)

Alda @alda CC BY-ND
- Supergéante @supergeante 27/10/2015
  
  Je sais pas ce qui leur a pris à l’#OMS de balancer une info aussi #floue. C’est comme dire : le poisson donne l’hydrargisme. ►http://seenthis.net/messages/422184
  
  Supergéante @supergeante
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Kassem @kassem CC BY-NC-SA 24/10/2015

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Meat industry braces for WHO cancer risk verdict
▻http://www.cbc.ca/news/health/meat-cancer-1.3285858
As international health experts prepare to publish a report on potential #cancer risks linked to red and processed meat, industry groups are bracing for a damaging blow to consumer confidence.
The World Health Organization’s International Agency for Research on Cancer (IARC) gathered health experts in France this month to discuss available research on such meat, with a view to classifying them on its scale of cancer risks. The conclusions will be published on Monday.
#viande #lobbying

Kassem @kassem CC BY-NC-SA
- Reka @reka CC BY-NC-SA 25/10/2015
  
  Cc @odilon
  
  Reka @reka CC BY-NC-SA
- Kassem @kassem CC BY-NC-SA 26/10/2015
  
  #Santé. Viande rouge, #cancer et colère noire des industriels
  ▻http://www.courrierinternational.com/article/sante-viande-rouge-cancer-et-colere-noire-des-industriels
  L’industrie mondiale de la viande a réagi avec fureur devant la perspective que ses produits soient déclarés cancérigènes par le bras chargé de la recherche sur le cancer de l’Organisation mondiale de la santé (OMS)”, écrivait dès dimanche 25 octobre le Financial Times.
  Le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) vient en effet de publier ce 26 octobre un document classant les produits carnés transformés, comme le bacon ou les saucisses, dans la même catégorie que l’amiante, l’alcool ou le tabac, en ce qui concerne leurs liens probables avec certains cancers chez l’être humain.
  La consommation de viande rouge est elle aussi dans le viseur. Considérée par le CIRC comme “probablement cancérigène”, elle serait liée à des cancers du pancréas ou de la prostate. Ces conclusions sont également publiées dans la revue scientifique The Lancet Oncology.
  Pour l’Institut nord-américain de la viande, le rapport du CIRC a une portée “dramatique et alarmiste”, rapporte le Financial Times. Shalene McNeill, directrice de recherche sur la nutrition au sein de l’Association américaine des éleveurs de bovins, affirme à Radio Canada que “le cancer est une maladie complexe que même les plus brillants esprits ne comprennent pas complètement”.
  
  Kassem @kassem CC BY-NC-SA
- odilon @odilon CC BY-NC-ND 26/10/2015
  
  #industrie_de_la_viande
  
  odilon @odilon CC BY-NC-ND
- Fil @fil 26/10/2015
  
  Il semble que Courrier international fait l’erreur expliquée dans le papier de « The Atlantic » que j’ai référencé tout à l’heure (►http://seenthis.net/messages/422184) : la catégorie 1 ce sont les liens « certains », pas « probables ». « Probable » c’est la catégorie 2A ; c’est là qu’est classée la viande rouge. L’abus de conditionnel montre combien c’est confus.
  
  Fil @fil
- Supergéante @supergeante 27/10/2015
  
  info complètement #floue
  
  Supergéante @supergeante
- Fil @fil 27/10/2015
  
  une chose est sûre il faudrait éviter de manger trop de plutonium
  
  Fil @fil
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