#gaspachos

Gaspacho verde
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Gaspacho vert de #Courgette et #Concombre, super rafraîchissant. Laver et préparer soigneusement les légumes, en les déposant au fur et à mesure dans le bol d’un mixeur : Éplucher le concombre, le couper en deux pour en retirer les graines, pas très digestes. Débiter en dès. Éplucher et couper la courgette en dès. Couper la tomate en dès. Dégermer et râper la gousse d’ail. Prélever le zeste (seulement de couleur verte, en évitant le blanc qui est amer) et presser le citron. Ajouter l’eau et l’huile. Saler,… Courgette, Concombre, #Citron_vert, #Gaspachos, #Espagne, #Tomate_verte / Végétalien (vegan), #Sans gluten, #Sans viande, #Sans œuf, #Végétarien, #Sans lactose, (...)

#Végétalien_vegan_ #Crudité

Gaspacho de pied de brocoli
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Après avoir utilisé les fleurettes dans une autre recette, épluchez bien le pied de #Brocoli pour enlever les parties dures et fibreuses. Coupez en tranches de ½ cm d’épaisseur pour qu’il cuise plus vite. Dans une casserole, couvrir les brocolis d’eau. Ajouter une gousse d’ail pelée et une pincée de sel. Cuire 20 min à feu moyen jusqu’à ce que les brocolis soient bien tendres. Laisser refroidir. Quand la préparation est froide ajouter une cuillère à soupe de concentré de tomates, une cuillère à soupe… Brocoli, #Gaspachos / #Végétarien, #Sans œuf, #Sans gluten, Végétalien (vegan), #Sans lactose, #Sans viande, #Bouilli

#Végétalien_vegan_