#Cookies d’amour
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1 - Mélanger le sucre et le beurre pommade. 2 - Mélanger la farine, la levure, le #Gingembre. Mélanger 1 et 2 puis en dernier ajouter la fleur de sel. Sur la feuille de papier sulfurisé étaler la patte en rond de 6 à 7 cm et cuire au #Four a 140°C entre 15 et 20 minutes. Gingembre, Cookies, Farine de blé, #Chocolat_noir / #Sans viande, Four
#Farine_de blé
Lanttulaatikko (gratin de rutabaga)
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Purée gratinée de #Rutabaga au #Gingembre, typique de Noël en Finlande. Nettoyer, peler, couper et cuire le rutabaga à l’eau salée jusqu’à ce qu’il soit tendre. Égoutter en gardant un peu de jus de cuisson. Pendant ce temps, laisser gonfler la chapelure dans la crème avec les épices. Écraser le rutabaga avec un presse-purée ou un moulin à légumes. Ajouter la crème épicée, les œufs et la mélasse. Mélanger jusqu’à ce que la pâte devienne uniformément molle, en ajoutant du liquide de cuisson si besoin. Saler et… Gingembre, Rutabaga, #Purées_gratinées, #Suède, #Finlande / #Végétarien, #Sans viande, #Four
Cocktail à l’hydromel de Beltane (Wicker Man Mead)
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Verser le sirop de #Gingembre, le jus de pomme et l’hydromel dans un verre. Compléter avec autant d’eau gazeuse que vous le souhaitez. Garnir de tranches de concombre et de lime.
Gingembre, #Alcool, #Cocktails, #Écosse, #Pomme_à jus / #Végétarien, #Sans œuf, #Sans lactose, #Sans gluten, #Sans viande #beltaine #beltane
#Gingembre émincé
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Rincez le gingembre à l’eau claire et séchez-le (ou laissez-le sécher dans l’égouttoir). Coupez les extrémités sèches ou abimées. Éplucher le gingembre Il n’est pas indispensable de le peler s’il est bio, surtout si sa peau est fine. Sinon, pelez cette racine biscornue à l’aide d’une petite cuillère (et non pas au couteau) : racler avec le bord incurvé de la cuillère permet de retirer facilement la peau. Émincer le gingembre Le gingembre étant fibreux, munissez-vous d’un couteau bien aiguisé et tranchez en…
Gingembre, #Recettes_de base / #Sans lactose, #Végétarien, #Sans œuf, #Sans viande, Végétalien (vegan), #Sans gluten, (...) #Végétalien_vegan_ #Crudité
Ginger biscuits
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Préchauffer le #Four à 180°C. Battre le beurre et le sucre jusqu’à ce que l’ensemble soit bien crémeux. Ajouter l’œuf battu et le Golden Syrup. Dans un autre bol, tamiser la farine, les épices, la levure et le sel que vous ajouterez au 1er mélange. Former une trentaine de petites boules et les disposer, bien espacées, sur une feuille de papier sulfurisé. Les aplatir très légèrement (elles s’étaleront à la cuisson) et faire cuire à 180°C pendant 12 à 15 minutes. Laisser refroidir avant de manipuler. Les… #Gingembre, #Sablés, Farine de blé, #Angleterre / #Sans_viande, Four
Sirop de #Gingembre épicé
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Sirop de gingembre pour Ginger Beer maison. Verser l’eau, les épices et le sucre dans une casserole et porter à ébullition. Réduire à feu doux et laisser mijoter entre 45 minutes et une heure. Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante. Passer à travers une passoire fine et transférer le sirop dans une bouteille ou un pot hermétique. Conserver au réfrigérateur. #Sucres, Gingembre, #Sirops / #Sans œuf, #Sans viande, #Végétarien, #Sans lactose, #Sans gluten, Végétalien (vegan)
Sirop de gingembre
350 gr de gingembre épluché et coupé en petits morceaux
750 gr de sucre
750 gr d’eau
Dissoudre le sucre dans l’eau et ajouter le gingembre. Cuire à feu doux pendant 1 heure et laisser mariner 12 heures. Filtrer, mettre en bouteille et conserver au réfrigérateur. Un délice.
A utiliser comme un sirop pour une boisson rafraichissante.
Dans du lait chaud, avec ou sans un peu de chocolat.
Pour amateurices de cocktails, il pourra agrémenter un punch ou autre.
Pour parfumer des bananes poêlées.
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Le coup du #gingembre (réponse à la #devinette_photo)
▻http://www.photo-tuto.fr/apprendre-la-photographie-2/devinette-photo
Eh bien Camarades Photographes : vous avez été une trentaine à jouer au jeu de la devinette photo de lundi . ...
#Apprendre_la_photo #contre-jour #etudier_la_lumiere #jeu_photo #légume #lumière #lumière_naturelle #manfrotto #réflecteur_de_lumière_contre_jour #tutoriel_photo
