Cueillir en ville, cueillir aux champs : territoires et pratiques de la #cueillette contemporaine
Récupérer des invendus alimentaires, cueillir des pissenlits, grappiller des figues ou ramasser de la ferraille. Autant de pratiques de quête et/ou subsistance qui reposent sur la #droit_de_glanage est un droit d’usage profondément ancré dans les espaces ruraux depuis plusieurs siècles, la réflexion contemporaine autour des #communs, notamment en contextes urbains, propose de nouvelles pistes scientifiques et politiques pour comprendre ce qui se joue dans ces formes alternatives et non-extractivistes de #réappropriation_des_ressources.
de ressources biologiques ou matérielles encore non appropriées, et de manières de les nommer. Comment relire ces pratiques ancestrales dans le cadre du tournant écologique des sciences humaines et sociales ? En quoi ces pratiques de glanage interrogent-elle les manières de concevoir nos relations avec les vivants et ce(ux) qu’on ingère comme nos rapports aux territoires et à la propriété ? Si le –—
Programme séance 2
vendredi 6 novembre 2020, de 14h à 17h30
Cueillir en ville, cueillir aux champs : territoires et pratiques de la cueillette contemporaine
« Des champs à la ville : cueillir dans des mondes en transition, l’exemple de la Guyane française »
par #Marc-Alexandre_Tareau (anthropologue, LEEISA) et #Lucie_DEJOUANET (géographe, AIHP-GEODE, Université des Antilles)
« Cueillir dans les marges urbaines : le cas du Grand Paris »
par #Flaminia_Paddeu (Pléiade, USPN) et #Fabien_Roussel (Discontinuités, Université d’Artois)
« Économies de disettes et glanages dans des mondes perdus. Observations d’un géographe, de l’Océanie à la Dordogne »
par #Mathias_Faurie, (géographe et cidrier)
Penser le politique par les #déchets
Instruments et territoires de la gouvernance des déchets au #Liban
Instruments and spaces of waste governance in Lebanon
Jihad Farah et Éric Verdeil
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Réparer, recoudre, restaurer… Des collectivités locales en tâtonnement
Repair, sew up, restore… Local communities in the process of trial and error
Julie Gobert et José-Frédéric Deroubaix
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#Récup', #glanage, #zéro_déchet : une nouvelle conception du politique ?
Recycling, gleaning, zero waste : a new conception of politics ?
Isabelle Hajek
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La triple politisation de la #tarification_incitative. Rapports de force, réagencements et effets d’un instrument politique
The triple politicization of incentive pricing. Power relations, rearrangements and effects of a political instrument
Kevin Caillaud et Renaud Nougarol
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De la réglementation aux relations d’affaires, actions et instruments de publicisation de la gestion des #gravats [Texte intégral]
From regulations to business relations, actions and publicity tools for rubble management
Laëtitia Mongeard
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Service public ou communs ? Les limites mouvantes de la #gestion_des_déchets dans les pays du Sud
Public service or Commons ? Shifting boundaries of solid waste management in the Global South
Mathieu Durand, Jérémie Cavé et Irène Salenson
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Quand les déchets bousculent la politique locale d’une ville intermédiaire en crise (#Dolisie, #Congo)
Une approche par la recherche – action
When waste upsets the local politics of an intermediate city in crisis (Dolisie, Congo). A research - action approach
Adeline Pierrat, Florian Marchadour et Renaud Colombier
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The politics of waste picking : reflections from the upscaling of a co-management model for recyclable waste in Buenos Aires (Argentina) [Texte intégral]
Les politiques de #collecte_des_déchets : réflexions de la montée en gamme d’un modèle de #cogestion des #déchets_recyclables à #Buenos_Aires (#Argentine)
Sebastián Carenzo et Santiago Sorroche
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Faire collectif avec les déchets : essai sur l’ordre public #rudologique
Working collectively with waste : an essay on rudological public order
Rémi Barbier
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La politisation des déchets en #Campanie. Conversation à trois voix
Entretien avec #Claudia_Cirelli et #Fabrizio_Maccaglia
The politicization of waste in Campania. Three voices conversation
Marco Armiero, Giacomo D’Alisa et Salvatore Paolo De Rosa
Séance 2 du séminaire glanages du 06 novembre 2020
Récupérer des invendus alimentaires, cueillir des pissenlits, grappiller des figues ou ramasser de la ferraille. Autant de pratiques de quête et/ou subsistance qui reposent sur la collecte de ressources biologiques ou matérielles encore non appropriées, et de manières de les nommer. Comment relire ces pratiques ancestrales dans le cadre du tournant écologique des sciences humaines et sociales ? En quoi ces pratiques de glanage interrogent-elle les manières de concevoir nos relations avec les vivants et ce(ux) qu’on ingère comme nos rapports aux territoires et à la propriété ? Si le droit de glanage est un droit d’usage profondément ancré dans les espaces ruraux depuis plusieurs siècles, la réflexion contemporaine autour des communs, notamment en contextes urbains, propose de nouvelles pistes scientifiques et politiques pour comprendre ce qui se joue dans ces formes alternatives et non-extractivistes de réappropriation des ressources.
Ce séminaire réunira des géographes, anthropologues, historiens, philosophes, sociologues, et tou·te·s celles et ceux qui sont intéressé·e·s par une réflexion sur les pratiques de glanages. Il vise à explorer comment elles prennent place dans les marges spatiales et socio-économiques du capitalisme et de la propriété, ainsi qu’à analyser les conditions d’adaptation, de négociation et de résistance qu’elles permettent. Au final, il s’agit d’interroger comment les enjeux socio-écologiques contemporains renouvellent les manières de penser ce mode particulier de quête et de subsistance.
– Programme séance 2
vendredi 6 novembre 2020, de 14h à 17h30
Cueillir en ville, cueillir aux champs : territoires et pratiques de la cueillette contemporaine
« Des champs à la ville : cueillir dans des mondes en transition, l’exemple de la Guyane française »
par Marc-Alexandre Tareau (anthropologue, LEEISA) et Lucie DEJOUANET (géographe, AIHP-GEODE, Université des Antilles)
« Cueillir dans les marges urbaines : le cas du Grand Paris »
par Flaminia Paddeu (Pléiade, USPN) et Fabien Roussel (Discontinuités, Université d’Artois)
« Économies de disettes et glanages dans des mondes perdus. Observations d’un géographe, de l’Océanie à la Dordogne »
par Mathias Faurie, (géographe et cidrier)
▻https://www.youtube.com/watch?v=DF-mn2Mmjjk&feature=emb_logo
#glanage #conférence #séminaire #vidéo
Des arbres fruitiers publics à Copenhague
▻https://alternativi.fr/des-arbres-fruitiers-gratuits-et-en-libre-acces-dans-les-rues-de-copenhague/334
Initiée par des locavores adeptes de denrées gratuites, la carte interactive « Falling Fruits » vous permet de trouver de façon précise, ces arbres fruitiers publics, où que vous soyez dans le monde !
« L’Allemagne se prépare à l’arrivée d’une pauvreté de masse » Tribune de Genève, Christophe Bourdoiseau, 22.09.2019
▻https://m.tdg.ch/articles/15752170 #pauvrete #retraite #allemagne
Landes : un avocat va porter plainte contre un supermarché pour avoir aspergé de désinfectant des invendus AFP 5 Février 2019 - Le figaro
▻http://www.lefigaro.fr/flash-eco/gaspillage-alimentaire-action-judiciaire-contre-un-supermarche-des-landes-2
Un avocat militant de la lutte contre le gaspillage alimentaire a fait constater aujourd’hui par huissier que de la nourriture consommable était jetée par un supermarché Leclerc de Mimizan-Plage, dans les Landes, et non donnée aux associations comme le veut la loi.
Il s’agit de l’équivalent de « 50 kilogrammes de nourriture consommable », a tenu à signaler Maître Arash Derambarsh, avocat au barreau de Paris. Parmi les produits concernés, des légumes, des yaourts, de la viande, des croissants et des chocolatines étaient jetés et aspergés de désinfectant. Selon lui, les dates de péremption étaient du 4 février.
L’avocat parisien qui a affirmé vouloir porter plainte au pénal mardi à Paris, a annoncé des actions similaires dans les prochaines semaines dans les autres régions françaises. Le supermarché encourt une amende de 3750 euros.
Une loi contre le gaspillage alimentaire, votée le 3 février 2016 et dont Maître Arash Derambarsh est un initiateur, interdit aux grandes surfaces de plus de 400 m2 de jeter de la nourriture et de rendre leurs invendus impropres à la
consommation.
Dans un communiqué de son siège social à Ivry-sur-Seine, près de Paris, la direction du supermarché landais a affirmé être « bien entendu engagée dans la lutte contre le gaspillage, au même titre que tous les magasins du Mouvement E.Leclerc ». Elle explique avoir organisé les collectes, à la demande des associations, à partir de l’hypermarché de Mimizan-Bourg, plus grand et plus accessible que le supermarché de Mimizan-Plages et donné de janvier à fin novembre 2018 des produits alimentaires ou non « pour un montant de 147.824 euros » . Un « dysfonctionnement » dans le système de navettes acheminant les invendus entre les deux magasins « a eu lieu la semaine dernière et la direction des deux magasins s’engage fermement à ce que cela ne se reproduise jamais », conclut le communiqué.
#alimentation #gaspillage #société_de_consommation #consommation #société #glanage #gaspillage_alimentaire #invendus #Leclerc #distribution #grande_distribution #super_marché #hyper_marché #alimentation #faim #Banques_alimentaires
Propre à consommer. Des aliments recyclés et revalorisés
En Allemagne, de nombreuses alternatives fleurissent afin de lutter contre le gaspillage alimentaire. Des restaurants et des supermarchés d’un genre nouveau proposent ainsi désormais au grand public à des tarifs préférentiels des produits alimentaires délaissés par les grands circuits de distribution.
▻https://www.arte.tv/fr/videos/083967-028-A/arte-regards-propre-a-consommer
#alimentation #gaspillage_alimentaire #glanage #Allemagne #récupération #RAP2018-2019 #film #vidéo #documentaire
Wereldwijd is dat 1,3 miljard ton per jaar! Eten weggooien gebeurt in de gehele voedselketen. Bij Instock willen wij hier verandering in brengen door voedselverspilling letterlijk én figuurlijk op de kaart te zetten.
Gaspillage : un #supermarché allemand ne vend que des produits ‘à jeter’
La société moderne gaspille énormément : électroménager qui n’est pas réparé, mobilier et même, bien évidemment, de la nourriture. Beaucoup de nourriture. Un problème majeur que les politiques et des personnes engagées tentent de résoudre. Contre le gaspillage alimentaire, un nouveau supermarché allemand prend les devants et décide de ne vendre que des produits destinés à la poubelle.
▻https://www.consoglobe.com/gaspillage-un-supermarche-allemand-ne-vend-que-des-produits-jeter-cg
#épicerie
Le site internet:
THE GOOD FOOD ist ein Laden, indem du mit einem Einkauf Lebensmittel retten kannst. Wir sorgen dafür, dass aussortierte aber noch köstliche Lebensmittel auf dem Teller anstatt in der Tonne landen.
Ça fait mal de voir que tout est commercialisable même ce qui part à la poubelle, des fois c’est vraiment pourri ce qui est vendu et ceux qui faisaient la poubelle gratos n’y ont plus accès.
Bien cool sinon de découvrir à Marseille des magasins de ce type pour les boissons, un système de débrouille +/- solidaire qui semble implanté depuis longtemps.
#systèmeD
Chèr·es utilisateurs et utilisatrices de seenthis,
je commence à préparer un cours universitaire (Licence 3) un peu particulier. Un cours de recherche-action participative, où on demande aux étudiant·es de co-construire un savoir avec les habitant·es concerné·es.
J’ai décidé de axer le cours sur la thématique de l’ alimentation dans les quartiers populaires .
Toutes idées de doc, livres, films, musique, en ce moment de défrichage du thèmes sont bienvenues.
Les sous-thèmes auxquels je pense :
– alimentation et #pauvreté (et comme #indicateur le taux d’#obésité)
– #justice_alimentaire
– #mal_bouffe
– #déserts_alimentaires
– #fast-food et #slow_food
– #AMAP et #agriculture_de_proximité (#agriculture_urbaine) dans les quartiers populaires
– alimentation dans les #cantines
– #prix et #accessibilité d’une nourriture (#buget_alimentaire, #budget_alimentation)
– la question culturelle de l’alimentation (y compris #identité)... dans des quartiers où la diversité culturelle est importante. #cultures_culinaires
– alimentation et #lien_social
– #récupérations_des_invendus
– #Incroyables_comestibles : ▻http://lesincroyablescomestibles.fr
– #distribution_de_repas aux plus démunis
– #spécialités_locales -vs- #spécialités_exotiques #spécialités_ethniques (oh les gros mots)
– #marchés
– #origine_des_approvisionnements
– #repas_associatifs #fêtes #convivialité
– #bio (ou pas)
– ...
cc @franz42, qui maintenant qu’il est à la retraite aura certainement beaucoup de temps pour bouquiner !
Liste à laquelle a aussi grandement contribué @odilon
– Glaner dans les champs (si on est à la campagne). Chez moi la récolte des patates va commencer.
– Planter des arbres et des arbustes (groseilliers par exemple) dans les terrains vagues le long des voix de chemin de fer (attention aux désherbants répandus par les services d’entretiens.
Pour information, les griottes qui servent à la fabrication de la kriek viennent des cerisiers sauvages poussant le long des voies de chemin de fer sur Bruxelles.
Il y a aussi les bandes de terrain le long des autoroutes qui sont parfois utilisables.
Ah, oui, dans le « participatif » de l’action-partitipative on pourrait imaginer une action de plantage d’arbres et arbustes qui produisent des fruits et légumes en « libre service », dans les #friches_urbaines notamment, comme le suggère @bce_106_6.
–-> du coup j’ajoute à la liste « incroyables comestibles »
–#jardins_partagés
–#accès à une #alimentation_saine et suffisante
Pour rebondir sur la proposition de @bce_106_6 , certaines municipalités choisissent de planter des arbres fruitiers sur les terres communales
– #apprentissage : dans les quartiers ou les écoles des initiatives pour apprendre aux enfants à créer et entretenir ensemble
un #potager
Sur le #glanage il y a un film documentaire d’Agnès Varda
Les Glaneurs et la Glaneuse
▻https://www.telerama.fr/cinema/films/les-glaneurs-et-la-glaneuse,51079.php
« Pour les familles les plus pauvres, l’alimentation est devenue une variable d’ajustement »
▻http://www.lefigaro.fr/actualite-france/2018/09/11/01016-20180911ARTFIG00007-pour-les-familles-les-plus-pauvres-l-alimentation
Numéro spécial de la revue Justice spatiale sur ce thème :
Justice Alimentaire et Agriculture
▻https://www.jssj.org/issue/janvier-2016-editorial
– moments festifs autour d’un denrée alimentaire : fête du cochon, de la châtaigne, de la bière, du miel...
"The Diggers are hip to property. Everything is free, do your own thing. Human beings are the means of exchange. Food, machines, clothing, materials, shelter and props are simply there. Stuff. A perfect dispenser would be an open Automat on the street. Locks are time-consuming. Combinations are clocks.
De 1966 à 1969, les #Diggers constituent un réseau de militants et d’autres personnes qui utilisent le théâtre de rue de guérilla, l’action directe et le sens de l’humour pour explorer des alternatives sociales. Leur devise était « Tout est gratuit, faites votre propre chose ! »
▻https://www.lesinrocks.com/2014/10/06/livres/1966-1968-printemps-californien-diggers-11528176
▻https://journals.openedition.org/lectures/15986
▻https://seenthis.net/messages/633019
Food Justice Now! Deepening the Roots of Social Struggle
A rallying cry to link the food justice movement to broader social justice debates
Food Justice Now! charts a path from food activism to social justice activism that integrates the two. In an engrossing, historically grounded, and ethnographically rich narrative, Joshua Sbicca argues that food justice is more than a myopic focus on food, allowing scholars and activists alike to investigate the causes behind inequities and evaluate and implement political strategies to overcome them.
Mallette pédagogique « #Droit_à_l’alimentation »
Le CNCD-11.11.11 et ses membres vous présentent leur nouvelle mallette pédagogique. Animations, jeux, films, etc. Découvrez nos outils de sensibilisation...
Le paradoxe de la faim dans le monde
En 2012, on évalue à un milliard le nombre de personnes souffrant de la faim sur notre planète. Cela représente 1 personne sur 7. Pourtant, la Terre produit assez pour nourrir l’ensemble de la population : la #faim ne devrait donc pas exister...
Quand la #grande_distribution s’empare du bio...
▻https://seenthis.net/messages/384596
#supermarchés #bio_industriel
Gaspillage alimentaire : le glanage des produits mis à la poubelle d’un supermarché, ce n’est pas du vol !
▻http://www.thierryvallatavocat.com/2017/09/gaspillage-alimentaire-pas-de-vol-pour-le-glanage-des-produits-
Jugé le 8 décembre 2017, « le fouilleur des poubelles » a été fort justement relaxé [...] . Quant au refus du prélèvement ADN, le prévenu a été dispensé de peine.
La décision est conforme aux réquisitions du Ministère public pour lequel voler dans des poubelles ne constitue pas un vol.
Cette décision est conforme à l’arrêt de la chambre criminelle du 15 décembre 2015 (n°14-84906) par lequel la Cour de cassation considère pour la première fois que les produits périmés mis à la poubelle d’un magasin dans l’attente de leur destruction sont des choses abandonnées, qui ne peuvent donc être susceptibles de vol.
Relaxé pour avoir récupéré de la nourriture dans une poubelle - ladepeche.fr
▻https://seenthis.net/messages/628462
Une loi impose aux supermarchés de recycler leurs invendus alimentaires
▻http://www.bastamag.net/De-la-javel-sur-les-invendus-alimentaires-la-grande-distribution-enfin
Fait rarissime, les députés ont adopté à l’unanimité le 21 mai au soir, des amendements au projet de loi sur la transition énergétique qui visent à limiter le gaspillage alimentaire. Il sera désormais interdit aux distributeurs du secteur alimentaire de rendre leurs invendus impropres à la consommation. « Voir de l’eau de Javel déversée sur les poubelles des grandes surfaces avec des aliments consommables, ça scandalise », a souligné le député socialiste Guillaume Garot, auteur d’un rapport sur ce thème en (...)
En bref
La loi n° 2016-138 du 11 février 2016 contre le gaspillage alimentaire votée à l’initiative d’élus, dont le conseiller municipal de Courbevoie Arash Derambarsh, contient plusieurs dispositions destinées à empêcher les grandes surfaces de jeter de la nourriture et de rendre leurs invendus impropres à la consommation, notamment en les inondant d’eau de javel (lire notre article Lutte contre le gaspillage alimentaire : la loi du 11 février 2016)
La loi de 2016 prévoit donc :
– inscription dans le code de l’environnement d’une hiérarchie de la lutte contre le gaspillage alimentaire, allant de la prévention à la #méthanisation ;
– obligation de recourir à une convention pour les dons réalisés entre un distributeur de denrées alimentaires et une association caritative ;
– obligation pour les surfaces de plus de 400 m² de proposer, dans un délai d’un an à compter de la promulgation de la loi, une convention de don à une ou plusieurs associations pour la reprise de leurs invendus alimentaires encore consommables ;
– interdiction de la javellisation des invendus ;
– information et éducation à la lutte contre le gaspillage alimentaire dans les écoles ;
– intégration de la lutte contre le gaspillage alimentaire dans le reporting social et environnemental des entreprises.
C’est ainsi qu’un distributeur du secteur alimentaire qui rendrait délibérément impropres à la consommation les invendus alimentaires encore consommables, sans préjudice des dispositions réglementaires relatives à la sécurité sanitaire, est désormais puni d’une amende de 3 750 €. Il encourt également la peine complémentaire d’affichage ou de diffusion de la décision prononcée, dans les conditions prévues à l’article 131-35 du code pénal.