Salade de fruits de Saint Nicolas
▻https://www.cuisine-libre.org/salade-de-fruits-de-saint-nicolas
Éplucher les cacahuètes. Dans une poêle sèche, les faire dorer, sans ajout de matière grasse. Dénoyauter les dattes et les couper en quatre dans le sens de la longueur. Laver et équeuter les figues, les tailler en fines lanières. Prélever le zeste d’une des oranges. Peler les oranges à vif en retirant les membranes blanches, pour dégager les cuisses de pulpe. Séparer les oranges en deux moitiés et les détailler en tranches fines. Les disposer harmonieusement en rosaces dans le plat ou les assiettes de…
#Saint_Nicolas #Datte, #Salades_de fruits, #Figue_séche, #Grand-Est, #Orange_à croquer / #Végétarien, #Sans œuf, #Sans gluten, #Sans lactose, Sans (...) #Sans viande
]]>Salade de #Pissenlit au #Lard
▻https://www.cuisine-libre.org/salade-de-pissenlit
Salade incontournable au sortir de l’hiver, pour réveiller les papilles. Cuire les œufs mollets ou durs, comme vous préférez. Laisser tiédir avant d’écaler. Pendant ce temps, mettre le bol à salade à chauffer (dans le four allumé à basse température). Nettoyer les pissenlits, les laver plusieurs fois en les séparant bien à la base, là où se ramasse la terre. Les égoutter et les sécher dans un linge propre. Dans le saladier tout juste sorti du four, délayer la moutarde avec le vinaigre et le poivre puis ajoutez…
Pissenlit, Lard, #Salades_composées, #Grand-Est / #Sans lactose❞
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« Laurenzaccio » à Saint-Louis (68) | Photos et Revue de presse
Voici la Revue de presse du spectacle « Laurenzaccio » au Théâtre La Coupole de Saint-Louis (68) en octobre 2018 : ▻https://www.silencecommunity.com/file/view/47221/%C2%AB-laurenzaccio-%C2%BB-a-saint-louis-68-revue-de-presse
ainsi que quelques photos signées par Paul Munsch, journaliste à L’Alsace :
– des répétitions ▻https://www.silencecommunity.com/photos/album/47039/a-saint-louis-repetition-de-%C2%AB%C2%A0laurenzaccio%C2%A0%C2%BB
– et de la représentation du 12 octobre 2018 ▻https://www.silencecommunity.com/photos/album/47150/representation-de-%C2%AB%C2%A0laurenzaccio%C2%A0%C2%BB-a-saint-lou
#Laurenzaccio #création #spectacle #représentation #clown #Sand #Musset #Saint-Louis #Alsace #Grand-Est
Animation « Charlot » à Nogent (52)
À Nogent (52), le dimanche 20 mai 2018, Philippe Pillavoine va présenter son animation « Charlot »... ▻https://www.silencecommunity.com/events/event/view/46880/animation-%C2%AB-charlot-%C2%BB-a-nogent-52
#animation #événementiel #mime #artiste_mime #philippe_pillavoine #pillavoine #nogent #mai_2018 #2018 #grand-est #haute-marne #charlot #the_tramp #chaplin
]]>Endives à l’ardennaise
▻http://www.cuisine-libre.fr/endives-a-l-ardennaise
Mettez de l’eau à bouillir dans une grande casserole. Pendant ce temps, coupez le lard en petits lardons. Quand l’eau est bouillante, jetez-y les lardons. Laissez-les cuire (blanchir) pendant 5 minutes, puis égouttez-les. Coupez le jambon cru en dés. Faites chauffer dans une casserole 50 g de beurre, quand il est fondu jetez-y les lardons et les dés de jambon, faites-les dorer à petit feu. Lavez et hachez le persil. Épluchez et lavez rapidement les endives. Disposez-les dans la casserole sur les…
#Endive / #Bouilli, #Sans_œuf, #Sans_gluten, #Grand-Est, #Plat_principal
]]>#Biscuits de #Noël alsaciens
▻http://www.cuisine-libre.fr/biscuits-de-noel-alsaciens-1851
Faire doucement fondre la margarine. Écraser les bananes. Ajouter la compote, le sucre et sucre vanillé, zeste, fleur d’oranger et mélanger. Ajouter la margarine fondue et bien mélanger. Ajouter la farine en dôme puis la levure, les mélanger entre elles puis avec les ingrédients liquides. Laisser reposer 1h au frais. Mettre du papier cuisson sur des plaques allant au #Four. Étaler sur une table ou planche légèrement farinée et découper des formes à l’emporte-pièce. Répartir les biscuits sur les…
#Céréales, Biscuits / #Végétarien, Four, #Sans_œuf, #Sans_gluten, #Végétalien, #Grand-Est, Noël, Dessert, goûter, sucrerie, tisane..., #Sans_lactose, Sans (...)
#Dessert,_goûter,_sucrerie,_tisane... #Sans_viande
]]>Gratin de #Chou_rouge aux marrons et aux pommes
▻http://www.cuisine-libre.fr/gratin-de-chou-rouge-aux-marrons-et-aux
Nettoyer le chou, le couper en quartiers, le laver et l’essorer à fond. Le tailler ensuite en fine julienne. Faire macérer dans le vin blanc pendant 1 h. Peler et hacher les oignons. Peler pommes et les émincer en les citronnant. Blanchir le lard ½ sel et le couper en lardons. Émincer le jambon fumé. Chauffer du beurre dans une poêle et faire revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient bien rissolés, ajouter le jambon puis les lamelles de pommes et les oignons, faire sauter le tout. Égoutter les…
Chou rouge, #Châtaigne, #Gratins / #Grand-Est, #Plat_principal, #Sans_œuf, #Four, #Automne
]]>Kouglopf de ma grand-mère
▻http://www.cuisine-libre.fr/kouglopf-de-ma-grand-mere
Faire tremper les raisins secs dans du thé ou de d’eau de vie. Préparer l’appareil A : dans le bol pétrisseur mêler farine, sel, levure, oeufs. Pétrir à petite vitesse pour mélanger. Préparer l’appareil B : dans une casserole faire fondre le beurre à feu doux puis ajouter le sucre et le lait froid. Le mélange doit être tiède ; s’il est chaud attendre avant de poursuivre. Tout en pétrissant, mêler progressivement l’appareil B à l’appareil A. Puis pétrir longtemps à grande vitesse. Lorsque la pâte ne colle (...)
Blé, #Gâteaux / #Sans_viande, #Four, Dessert, goûter, sucrerie, tisane..., #Familial, #Noël, #Grand-Est
]]>Soupe de #Légumes au speck Alsacien
▻http://www.cuisine-libre.fr/souple-de-legume-au-speck-alsacien
Faire revenir dans la marmite en fonte, le speck gras, coupé en tout petits morceaux, l’échalote et l’oignon émincé. Puis rajouter le poireau coupé dans la longueur et émincé en fines demi rondelles. Ajouter et le Pinot Blanc. À 5 minutes de cuisson, rajouter successivement les carottes coupées en rondelles, les haricots coupés en 3-4, la courgette, les navets et les pomme de terre débités en petit cubes. Couvrir d’eau. À 20min de cuisson, rajouter le speck, coupé en fines allumettes. Remuer le tout. (...)
Légumes, #Lard, #Soupes / #Sans_œuf, #Sans_lactose, #Bouilli, #Plat_principal, #Familial, #Grand-Est
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