#gruyère

Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY 31/03/2020

Pot-au-feu végétarien au gruyère
▻https://cuisine-libre.fr/pot-au-feu-vegetarien-au-gruyere
Coupez le #Gruyère en gros morceaux. Nettoyez, pelez les légumes et coupez-les en deux si nécessaire. Mettez tous les légumes (sauf les pommes de terre) dans une casserole d’eau froide. Salez, poivrez, ajoutez le bouquet garni et portez à ébullition. Laissez cuire 25 minutes. Ajoutez le gruyère et poursuivez la cuisson 15 minutes. Ajoutez les pommes de terre et poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’elles soient… #Pomme_de terre, Gruyère, #Potées / #Végétarien, #Sans_viande, #Sans_œuf, #Sans_gluten, #Bouilli

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Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY 29/12/2018

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#Soufflés au #Saumon
▻https://cuisine-libre.fr/souffles-au-saumon
Badigeonnez les cocottes avec le beurre et les placer au réfrigérateur. Hachez finement le saumon. Cassez les œufs dans un bol. Battre avec la crème fraîche. Ajoutez la noix de muscade, le sel et le poivre. Ajoutez le saumon et le fromage râpé et travaillez l’ensemble pour le rendre homogène. Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation au saumon. Répartir le mélange dans les cocottes et faire cuire 20 minutes à 210°C. Servir…
Saumon, #Gruyère, #Ramequins_et_cocottes, Soufflés / #Sans_viande, #Sans_gluten, #Four

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- Philippe De Jonckheere @philippe_de_jonckheere CC BY 29/12/2018
  
  Je fais ça ce soir ! Ça a l’air terrible.
  
  Philippe De Jonckheere @philippe_de_jonckheere CC BY
- Vanderling @vanderling 30/12/2018
  
  Je n’ai plus trop confiance à la qualité du saumon fumé ce qui ne m’a pas empêché de cuisiner un pain de thon . En boîte le thon (qui n’est pas non plus un gage de qualité) Le #pain_de_thon, vous connaissez ? Voici la recette de mon copain Gérard car je ne l’ai pas trouvé sur @cuisinelibre
  – 1 boite de thon 400g
  – 3 œufs
  – 33cl de crème fraîche
  – ciboulette ou persil ou les 2
  – poivre, sel
  Battre les œufs avec la crème puis incorporer le thon, assaisonner, persil, ciboulette à défaut de persil j’ai ajouté une poignée de gruyère râpé.
  Verser le tout dans un moule à cake, cuire au bain marie dans un four chaud 3/4 d’heure
  Laisser refroidir et coller au frigo
  À déguster sur du pain frais façon p’tits fours comme chez les bourges.
  
  Vanderling @vanderling
- Philippe De Jonckheere @philippe_de_jonckheere CC BY 30/12/2018
  
  @cuisinelibre Réussite éclatante du premier coup. Je ne connaissais pas l’astuce qui consiste à placer les cocottes au frigo avant de les envoyer au four et pour le coup je ne saurais pas dire si cela a mieux ou moins bien fonctionner que mes expériences antérieures de soufflés. En tout cas avec le saumon cela fonctionne très très bien. Bravo et merci.
  
  Philippe De Jonckheere @philippe_de_jonckheere CC BY
- Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY 12/01/2019
  
  Super ! N’hésite pas à commenter aussi sur le site, pour remercier la contributrice :)
  
  Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY
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Jef Klak @jef_klak 30/05/2016

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Les Libres Républiques
Par le collectif Mauvaise Troupe
▻http://jefklak.org/?p=3035
http://jefklak.org/wordpress/wp-content/uploads/2016/05/LibRep3.jpg

Après la parution de Constellations en 2014 et de Défendre la ZAD en janvier 2016, le collectif Mauvaise Troupe publie Contrées, histoires croisées de la ZAD de Notre-Dame-des-Landes et de la lutte No TAV dans le Val de Suse , aux éditions de L’Éclat. Le livre retrace les moments d’intensité et les événements plus quotidiens de ces deux mouvements contre l’aéroport et la ligne de TGV Lyon-Turin, à travers la voix de leurs protagonistes. On y découvre la nécessaire transmission de ces expériences politiques majeures dans leurs pays respectifs. L’extrait reproduit ici revient sur deux épisodes de l’histoire No TAV, où l’opposition au Train à grande vitesse fait écho aux pratiques menées sur la ZAD du nord de Nantes : les Libres Républiques de Venaus en 2005 et surtout de la Maddalena en 2011. Des luttes de territoire puissantes, où actions directes et occupations pacifiques ont su se mêler pour durer, et qui peuvent inspirer les occupations de place et le mouvement social en cours…

Jef Klak @jef_klak
- Vanderling @vanderling 12/06/2016
  
  Les #Alpes sont comme le #gruyère, percées de part en part. Mais les habitants ne s’en réjouissent plus, et les protestations s’élèvent de toutes part contre les innombrables projets de tunnels routiers.
  ▻http://www.franceculture.fr/emissions/terre-terre/ne-plus-joindre-les-deux-bouts
  
  #environnement #NOTAV #ZAD #transport #Lyon #Turin
  ▻http://media.radiofrance-podcast.net/podcast09/10867-11.06.2016-ITEMA_21007414-0.mp3
  
  Vanderling @vanderling
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Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY 31/05/2015

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Quinotto vert au #Gruyère fondant
▻http://www.cuisine-libre.fr/quinotto-vert-au-gruyere-fondant
Un risotto au #Quinoa et aux herbes, moelleux et tout vert, c’est original ! Lavez abondamment votre quinoa à l’eau claire. Parallèlement, épluchez et ciselez votre oignon. Dans une casserole, mettez le beurre à fondre. Une fois que celui-ci commence à mousser, faites suer l’oignon ciselé puis ajoutez le quinoa et mélangez. Mouillez avec le bouillon de volaille et laissez cuire à feu moyen jusqu’à l’absorption totale du liquide. Pendant la cuisson, dans votre mixeur, placez les pignons de pin ainsi que (...)
Quinoa, #Cerfeuil, Gruyère, #Risottos / #Sans_œuf, #Sans_gluten, Mijoté, #Plat_principal, #Sans_viande, (...)
#Mijoté #Printemps

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